4 odporúčané recepty ako zdravé alternatívy vysokokalorických jedál

Prehľad

Vysokokalorické jedlá, ako napríklad pizza alebo dekadentné dezerty, sú kulinárskymi pokušeniami, ktorým je vždy ťažké sa vyhnúť.

Kompromisom môže byť príprava zdravých receptov v podobe alternatív s nižším kalorickým príjmom, rovnako chutných ako klasické možnosti.

Zdravý životný štýl nemusí znamenať neustále zbavovanie výdatných jedál, ktoré milujú deti i dospelí. Diéta prospešná pre telo a dlhovekosť spočíva v starostlivom výbere prísad používaných pre pravidelne konzumované jedlá.

Zostaňte informovaní o vývoji epidémie koronavírusov v Rumunsku! Chráňte sa a chráňte ostatných dodržiavaním preventívnych opatrení odporúčaných úradmi.

Obsah článku

Zdravé alternatívy kalorických receptov

Vysokokalorický prípravok sa dá vždy objaviť pomocou receptov, ktoré výrazne znižujú príjem tukov, sacharidov a cukru, presnejšie výživných látok poskytujúcich nebezpečné množstvo kalórií.

Recepty uvedené nižšie sú vynikajúcim príkladom zdravších alternatív výdatných a ťažko stráviteľných kulinárskych špecialít.

1. Rýchla pizza s pikantným kuracím mäsom a bazalkou

Pizza objednávaná z reštaurácií oplýva nezdravými tukmi a jednoduchými sacharidmi, čo vysvetľuje, prečo je toto jedlo považované za kalorickú bombu. Domáca pizza, celozrnná pizza a nízkotučný syr budú mať oveľa nižší obsah kalórií, sú menej nebezpečné pre zvýšenie hladiny cholesterolu a bohatšie na vlákninu.

Varené kura bez tuku poskytuje kvalitné bielkoviny, ktoré udržujú pocit sýtosti a rozvíjajú svalovú hmotu. Nižšie uvedený recept na pizzu vystačí na štyri porcie, každá po 160 kcal.

Čas prípravy 20 minút

Nízky stupeň náročnosti

prísady

2 integrálne lepidlá
sprej na pečenie
grilované kuracie prsia a nakrájané na tenké plátky
feferónková omáčka podľa chuti
30 gramov prírodnej paradajkovej omáčky (nie paradajková pasta)
80 gramov odmasťovaného syra mozzarella
čerstvo nasekaná bazalka
čierne korenie

Spôsob prípravy

Rúru predhrejte na nízku teplotu (160 stupňov Celzia). Na tyčinky naneste sprej na varenie z oboch strán, vložte ich do plechu a pečte ich, kým nezhnednú. Samostatne vložte kurča do misy s omáčkou z feferónky. Na tyčinky natrieme paradajkovú omáčku, na vrch posypeme syrom mozzarella a nakrájané kuracie mäso rovnomerne položíme s feferónkovou omáčkou.

Naneste ďalšiu vrstvu spreja na varenie a vložte pizzu na niekoľko minút do rúry, kým sa syr neroztopí a tyčinky nezchrumkajú. Misku ozdobíme čerstvou bazalkou a čiernym korením.

2. Banánová a čokoládová zmrzlina

Zmrzlina nemusí byť vždy nezdravá. Rozdiel je v zložení, z ktorých bol pripravený, a v ich pomere. Banány sú vynikajúcim zdrojom vitamínov a draslíka a ich bohatý obsah bielkovín zaisťuje inštaláciu úplného stavu sýtosti.

Potrebujete kuchynský robot alebo mixér. Banány nakrájajte na plátky a niekoľko hodín predtým ich zmrazte. Recept stačí na 4 porcie, každá po 200 kcal.

Čas prípravy 10 minút

Nízky stupeň náročnosti

prísady

4 veľké banány nakrájané na plátky a zmrazené
4 lyžice čokoládového prášku
85 ml nesladeného mandľového mlieka
85 ml nízkotučného gréckeho jogurtu
1 polievková lyžica kakaového prášku
veľký soľný prášok
1 čajová lyžička škorice

Spôsob prípravy

Vložte plátky banánu do kuchynského robota a spracujte ich, kým nezískate pyré. Pridajte zvyšok prísad a spracujte, kým nezískate krémové zloženie. Potom zmes nalejte do dobre uzavretej nádoby a zmrazte asi 3 hodiny.

3. Syrové makaróny

V klasickej verzii recept na makaróny a syr zahŕňa vysoké množstvo kalórií a veľa nasýtených tukov, ktoré sú nebezpečné pre postavu a kardiovaskulárne zdravie. Zdravšia alternatíva uchováva vzácne živiny bez nadmerného množstva kalórií.

Recept uvedený nižšie vystačí na asi 5 porcií, každá po 300 kcal.

Vláknová strava - výhody pre chudnutie a zdravie

10 dobrých grilovaných jedál a jedál

Vrodená imunita verzus získaná imunita

Čas prípravy 50 minút

Stredný stupeň náročnosti

prísady

230 gramov celozrnných cestovín
500 ml mlieka s maximálnym obsahom 2% tuku
2 lyžice múky
1 pol čajovej lyžičky suchej horčice
štipka soli
paprikový prášok
35 gramov nasekaného syra čedar
35 gramov strúhaného dietetického syra Telemea
20 gramov strúhanky
20 gramov parmezánu

Spôsob prípravy

Rúru predhrejeme na 190 stupňov Celzia a cestoviny uvaríme podľa pokynov na obale, potom ich čo najlepšie scedíme v sitku. Medzitým dajte 250 ml mlieka, múky, soľnej horčice a korenia do veľkej nádoby, zaistite veko a pretrepte nádobu, kým sa ingrediencie nespoja. Nalejte zmes získanú na strednej panvici s nepriľnavým povrchom a pridajte zvyšok mlieka. Všetko privedieme k varu na strednom ohni. Pridajte syr Cheddar a telemeau a miešajte, kým sa dva druhy syra nerozpustia.

Cestoviny zalejeme syrovou omáčkou, zapracujeme ich stierkou a všetko dáme na tácku. Pečieme 15 minút. V malej miske zmiešajte krutóny a parmezán, potom zmesou posypte uvarené makaróny. Prípravok vložíme do rúry na ďalších 5 minút.

4. Thajské morčacie hamburgery

Thajský recept na hamburgery je oveľa zdravší ako americký, a to ako prostredníctvom chudého mäsa, ktoré používa, tak aj prostredníctvom korenia, ktoré urýchľuje metabolické popáleniny. Recept stačí na 4 porcie, každá po 380 kcal.

Čas prípravy 30 minút

Stredný stupeň náročnosti

prísady

1 rozšľahané vajce
3 lyžice strúhanky
1 čajová lyžička zmesi thajského korenia
500 gramov mletého moriaka
4 celé hamburgerové žemle rozrezané na polovice a osmažené
čerstvo nasekaná bazalka
2 lyžice odtučnenej majonézy
pár tenkých plátkov cibule (voliteľné)

Spôsob prípravy

Predhrejte gril na stredný oheň. Vo veľkej mise zmiešajte rozšľahané vajíčko, strúhanku a thajské korenie, potom pridajte mletého moriaka a dobre premiešajte. Akonáhle je dobre homogenizovaný, rozdelte ho na štyri rovnaké časti a vytvorte okrúhle koláče.

Masové guľky poukladajte na gril a nechajte ich asi 14 - 18 minút, kým sa mäso dobre neuvarí, a to aj v strede. Do bazy dajte lístky bazalky, pridajte fašírky a dochuťte diétnou majonézou. Podľa želania ozdobte kolieskami cibule.