4 potraviny pre zdravý mozog a duševný výkon po 60 rokoch

Všetci chceme dobrú pamäť a geniálny mozog, ktorý pracuje na vysokej úrovni aj v staršom veku. Ak sa v 50 rokoch stále môžeme cítiť fit, pre mnohých ľudí starších ako 60 rokov je dôležitý psychologický prah. Štádium, ktoré so sebou prináša obavy a obavy zo zmien v tele a degeneratívnych chorôb, ktoré môžu mať vplyv na mozog. Ale koľkí z nás vedia, aké jedlo potrebuje mozog na udržanie svojich funkcií v optimálnych podmienkach až do konca života?
Pozrime sa, o čo ide.

DR. Boyd Eaton, „Evolučný odborník na výživu“ na Emory University v Atlante a spoluautor príspevku Paleolitický predpis vymenuje najdôležitejšie potraviny, ktoré majú zásadnú úlohu pri udržiavaní zdravia mozgu:

1. Ovocie a zelenina. Boli základom ľudskej výživy od doby kamennej, najmä lesnej, so zmienkou, že v tom čase ľudia jedli oveľa väčšiu rozmanitosť, ako jeme dnes.

2. Ryba. Obsahuje tuky Amega-3 tak cenné pre zdravie mozgu. Zároveň by mala byť obmedzená spotreba tukov AMega-6 (nachádza sa najmä v semenách a orechoch) a udržiaval rovnováhu medzi nimi. V opačnom prípade je to škodlivé pre bunky, najmä pre mozgové bunky, „ktoré jednoducho nemôžu účinne fungovať, ak sú tuky omega-3 nízke a tuky omega-6 ohromujúce“.

3. Chudé mäso. V dobe kamennej ľudia prijímali väčšinu bielkovín z chudého diviny, rýb alebo rastlín. Baklažán má nižší obsah tuku a je navyše dobrým zdrojom Omega-3, ktorý je nevyhnutný pre vývoj mozgu.

4. Vlašské orechy a strukoviny. Sú zdrojom kvalitných rastlinných bielkovín. Pozor však na príliš slané.

Dobrá myseľ znamená zdravý mozog

1. Uistite sa, že vo vašej strave je základom ovocie a zelenina, ktoré sa majú nachádzať v najväčšom množstve.
2. Jedzte chudé mäso, divinu alebo biele mäso bez kože.
3. Zaraďte do svojho jedálnička veľa strukovín. Vlašské orechy a mandle sú veľmi dobré pre mozog.
4. Pravidelne jedzte mastné ryby: losos, makrela, ale aj mäkkýše.
5. Snažte sa konzumovať čo najmenej nasýtených mastných kyselín, hydrogenovaných olejov, aby ste neprekročili množstvo tukov Omega-6.
6. Soľ a cukor konzumujte s mierou.

Zdravé tuky a nebezpečné tuky

Nasýtené tuky ovplyvňujú vývoj mozgových buniek, môžu dokonca meniť svoj tvar, ovplyvňovať pamäť a schopnosť učiť sa, najmä keď strava bohatá na takéto tuky trvá dlhšie. Štúdie tiež preukázali, že nadbytočné potraviny obsahujúce tieto nasýtené tuky súvisia s degeneratívnymi ochoreniami mozgu, ako sú Parkinsonova choroba a Alzheimerova choroba.

„Vonkajšie membrány mozgových buniek môžu stuhnúť; môže sa prerušiť rast dendritických chápadiel, ktoré vyčnievajú na komunikáciu s inými bunkami; bohatý chemický tok neurotransmiterov môže vyschnúť a prestať byť schopný dosiahnuť neuróny a prenášať správu z jedného do druhého. “ (Jean Carper, Ako udržať váš mozog zdravý)

Tuky, ktorým sa musíme vyhnúť, sú: nasýtené tuky - mäso (okrem vyššie uvedeného), plnotučné mlieko, maslo, syr, hydrogenované rastlinné oleje - margarín, majonéza, polotovary, rýchle občerstvenie a vyprážané jedlá a nadbytok omega-6 - kukuričný olej, slnečnica.

Existujú ale aj dobré tuky, ktoré mozog potrebuje pre optimálne fungovanie, najmä po 50 - 60 rokoch: kyselina dokosahexaénová (DHA), druh tuku Omega-3, ktorý sa nachádza v rybách a morských plodoch; EPA, ďalší typ omega-3 tukov prítomných v rybej masti; zeleň, orechy a ľanové semiačka a mononenasýtené tuky, napríklad olivový olej.

Spotreba rýb zvyšuje IQ

Zdá sa, že rybacia masť má dosť veľký vplyv na náladu a správanie, pretože pomáha zvyšovať hladinu serotonínu..

„Existujú aj nedávne dôkazy, že konzumáciou rýb získate viac serotonínu, jednoducho preto, že telo používa rybí olej DHA na výrobu väčšieho množstva synapsií s väčším počtom nervových zakončení, ktoré zase produkujú viac sérotonínu. . "( Jean Carper, Ako udržiavať zdravý mozog).

Rybí olej navyše bojuje proti zápalom v krvných cievach a mozgovom tkanive, čím sa stáva ochrancom mozgu. Pamätajte: čím je ryba tučnejšia, tým viac má DHA. Ryby sa navyše považujú aj za silné antidepresíva a pozoruje sa, že depresia je závažnejšia, čím je nižšia hladina Omega-3 v krvi.

Všetko, čo sa týka zdravej výživy, dobrých a zlých tukov, zeleniny, ovocia a rastlín so zázračnými vlastnosťami pre mozog a nielen lahodné a zdravé recepty, ale aj o nebezpečenstvách, ktoré sa skrývajú v potravinách, ktoré zvyčajne konzumujeme, sa dozviete od sprievodcov Potraviny, ktoré bojujú proti rakovine a Ako variť s potravinami bojujúcimi proti rakovine. Autori, Richard Beliveau a Denis

Gingras, podarí sa dosiahnuť hlbokú revolúciu v chápaní úlohy jedla pri udržiavaní zdravia aj vo vyššom veku. Preto vás vyzývame, aby ste čítali a mali vyvážený životný štýl!

4 potraviny pre zdravý mozog a super mentálny výkon po 60 rokoch od spoločnosti AimGroup má licenciu pod medzinárodnou licenciou Creative Commons Attribution-Noncommercial-Share Alike 4.0 .

Páčil sa vám tento článok? Nižšie zadajte svoju e-mailovú adresu, aby ste mohli dostávať týždenné materiály pre vaše blaho.

* Po vyplnení formulára tiež skontrolujte priečinok Spam na vašej e-mailovej adrese.

Vaše osobné údaje sú u nás v bezpečí! Nebudeme odcudzovať, predávať ani prenajímať vašu e-mailovú adresu ani žiadne iné osobné údaje. Našou zásadou je NULOVÁ tolerancia pre nevyžiadané e-maily!