4 recepty na zeleninu z majonézy - DolceFarVerde

Či už sa držíme pôst, alebo sme sa jednoducho rozhodli nekonzumovať toľko živočíšneho tuku, prichádzam ti k pomoci so 4 rôznymi receptami na zeleninovú majonézu! Teda 4 recepty, ktoré neobsahujú vajcia ani iné produkty živočíšneho pôvodu.

recepty

Navyše, domáca vegánska majonéza je taká lacná a vyrába sa z jednoduchých a čistých surovín. Viem, že majonéza kúpená v obchode je pohodlná. Bohužiaľ je vyrobený z nekvalitných surovín a obsahuje veľa prísad.

Čo treba brať do úvahy pri príprave majonézy

Všetci už vieme, že klasická majonéza, domáca aj zakúpená, obsahuje veľa tuku - je veľmi kalorická a ukladá sa tam, kde by nemala byť

Z tohto dôvodu sú 4 recepty na majonézu veľmi skvelé, pretože neobsahujú veľa prísad (maximálne 5); neobsahujú veľa tuku a ľahko sa pripravujú! Potrebujeme iba mixér a 5 minút na ich prípravu:))

Olej, ktorý používam v týchto receptoch, je za studena lisovaný slnečnicový olej. Radím vám, aby ste si dávali pozor na rafinované oleje, pretože strácajú všetky živiny - sú to iba prázdne kalórie nízkej kvality!

Zeleninová majonéza č.1 - ryžové majonézy

prísady

  • 200 g ryže (1 šálka varenej ryže)
  • 1 ks varenej mrkvy (3 cm)
  • 3 lyžice slnečnicového oleja lisovaného za studena
  • 1/2 lyžičky horčice
  • lyžicu citrónovej šťavy
  • 1/2 lyžičky soli
  • 200 ml vody na miešanie

Zeleninová majonéza č.2 - zemiakový majonéza

prísady:

  • 1 stredne veľký/veľký varený zemiak
  • 2 lyžice citrónovej šťavy
  • 4-5 lg slnečnicového oleja lisovaného za studena
  • štipka soli
  • 1/2 lyžičky horčice

Zeleninová majonéza č.3 - Mayo z avokáda

prísady:

  • 1 stredné avokádo
  • 1/2 lyžičky horčice
  • 3 lyžice slnečnicového oleja lisovaného za studena
  • 2 lyžice citrónovej šťavy

Rastlinná majonéza č.4 - sójové mlieko majonéza

prísady:

  • 50ml sójového mlieka
  • 100ml slnečnicového oleja
  • 2 lyžice citrónovej šťavy
  • štipka soli
  • 1/2 lyžičky horčice

Spôsob prípravy: Odporúčam vám pozrieť si video nižšie - prakticky všetky ingrediencie dáme do mixéra alebo kuchynského robota a vrum vrum vrum, kým sa všetko dobre nevymieša a nedosiahne požadovanú konzistenciu!