4 rýchle a ľahké recepty na sladké zemiaky
Dnes existuje špeciál na sladké zemiaky! Viem, že niektorí z vás sú úplnými fanúšikmi sladkých zemiakov. Až tak dlho som o tom nebol presvedčený (kým som nedostal nápad urobiť to sladkým). Ale samozrejme, sladký zemiak v strave je jednoducho vítanou zmenou od bežného zemiaka. Dnes mám pre vás 2 slané a 2 sladké recepty na sladké zemiaky. Budem veľmi rád, ak si predtým pozriete moje video, ukážem vám všetky recepty krok za krokom a môžete si pochutnať na chuti.
Načítaním videa prijímate pravidlá ochrany súkromia služby YouTube.
Uč sa viac
Ak sa vám môj príspevok páči a chcete ma podporiť - potom sa veľmi teším na predplatné Youtube
Schudnite so sladkým zemiakom - kontrola výživovej hodnoty
Batáty môžu skutočne pomôcť pri diéte a spestriť ich každodenný život. Sladký zemiak presviedča špičkovými nutričnými hodnotami, a preto ho stále môžete jesť výborne, ak vám denne zostane len pár kalórií. Ďalej nájdete nutričné porovnanie medzi sladkými zemiakmi, normálnymi zemiakmi, cestovinami a ryžou. Hodnoty sa vzťahujú na 100 g tepelne upraveného produktu (s cestovinami a ryžou je to podstatný rozdiel).
Takže pokiaľ ide o nutričné hodnoty, sladký zemiak nedokáže držať krok s normálnym zemiakom, musíte to jasne uviesť. V priamom porovnaní s cestovinami a ryžou však jednoznačne vyhráva. Ako som už povedal, sladký zemiak môžete pre zmenu veľmi dobre zaradiť do svojho jedálnička. Teraz ich dostanete takmer v každom supermarkete za relatívne lacné ceny.
Teraz už nehovoríme okolo kríkov, ale konečne prichádzame k sľubovaným receptom na sladké zemiaky:).
Sladký zemiak Kumpir
Páni, to bolo vynikajúce! Keďže som o Kumpire čítal prvýkrát, chcel som si to vyskúšať. Hneď som vedel, že je to podľa môjho vkusu. Kumpir sú plnené pečené zemiaky, môžete ich samozrejme pripraviť aj s normálnymi zemiakmi (bohužiaľ sa zriedka nachádzajú v správnej veľkosti).
Zloženie kumpir zo sladkých zemiakov
1 sladký zemiak (300 g)
100 g ľahkého bylinného tvarohu
30g ľahkého syra
100g paradajok
100g šampiňónov
40g avokáda
Takto robíte svoj kumpír
Zemiak niekoľkokrát popichajte vidličkou a potrite trochou oleja. Potom zemiaky zabalíme do alobalu a vložíme do rúry na 200 stupňov asi na 40-60 minút.
Medzitým si môžeme na panvici orestovať šampiňóny s trochou cesnaku a nakrájať si paradajky. Ja len do avokáda pridám trochu korenia guacamole (ak ho nemáte, stačí použiť soľ, korenie, chilli, cesnak a stlačenie citrónu).
Vždy záleží na veľkosti, ak sa šupka ľahko odlepí, zemiak je hotový, ale môžete ho pre istotu tiež znova popichať nožom.
Potom vyberiete zemiak z rúry a pozdĺžne ho nakrájate. Vidličkou uvoľníme vnútro zemiakov, pridáme náš ľahký syr a celé to roztlačíme. Syr sa topí v horúcom zemiaku a stáva sa z neho taká lahodná hmota. Potom pridajte bylinkový tvaroh, paradajky a šampiňóny. Potom pridajte guacamole ako polevu - nevyzerá to vynikajúco? A to chutí dobre, hovorím vám! Môžete samozrejme použiť aj iné náplne, podľa toho, čo máte v chladničke. Určite bude veľmi dobre chutiť s lososom, slaninou alebo dokonca s pošírovaným vajíčkom navrchu.
Tiež si veľmi dobre viem predstaviť, že by som kumpir zmenil na sladký variant. Za týmto účelom by som jednoducho zmiešal vnútro zemiakov s trochou mandľového masla alebo arašidového masla a potom na vrch pridal banán, čučoriedky a jablko. Na záver malý grécky jogurt navrch - vynikajúci:)!
Nutričné hodnoty: 554 kalórií, 17,9 g tuku, 69,4 g sacharidov, 27,9 g bielkovín
Sladké zemiakové hranolky
V mojej zbierke receptov na sladké zemiaky samozrejme nesmie chýbať klasika:).
Zloženie zemiakové hranolky z rúry
150g sladkého zemiaka
5ml oleja
soľ
voliteľné korenie
Takto si pripravíte hranolky
Batát jednoducho nakrájajte na malé tyčinky a zmiešajte s trochou oleja. Olej v rúre toľko nevysušuje. Teraz hranolky prichádzajú na plech a v rúre asi 20 minút na 180 stupňov. Keď sú hranolky hotové, jednoducho ich podľa potreby dosolte a okoreňte a sú hotové.
Guacamole s ním chutí obzvlášť dobre, ak som na neho príliš lenivý, dám si len ľahký bylinkový tvaroh alebo kečup s nízkym obsahom cukru - aj ten chutí 🙂 .
Domáce sladké zemiakové hranolky sa dajú jesť s akýmkoľvek jedlom, s ktorým by ste jedli hranolky. Napríklad rezeň alebo morčací rezeň. Alebo jednoducho so zeleninou alebo šalátom.
Nutričné hodnoty: 170 kalórií, 4,58 g tuku, 30 g sacharidov, 2,4 g bielkovín
Misa na sladké zemiaky s bielkovinami
Takže prichádzame k môjmu absolútnemu obľúbencovi - miske na sladké zemiaky. Milujem to, jesť sladké zemiaky na sladko je len najlepší nápad vôbec.
Zloženie misa na sladké zemiaky
150 g sladkých zemiakov (varené)
30g vegánsky (!) Proteínový prášok
voliteľné príchute
50g malín
50g banánov
15g arašidového masla
Takto si pripravíte misku so sladkými zemiakmi
Uvarený sladký zemiak jednoducho roztlačte vidličkou a zapracujte do bielkovinového prášku. Vegánsky proteínový prášok dodáva hmote skutočne chladnú konzistenciu, podobne ako cesto na sušienky! To však bohužiaľ nefunguje s bežnou srvátkou, takže odporúčam vegánsku verziu. Môj vegánsky proteín má však vanilkovú príchuť, ak chcete použiť neutrálnu, odporúčam aj Flavdrops. Chuť neutrálneho vegánskeho proteínového prášku je trochu „drsná“ 😉 .
Základ našej misky je teraz v miske a potom začneme s polevami. Ja som v tomto prípade použila banán, maliny, arašidové maslo. Myslím, že arašidové maslo je opäť také zvláštne. Úprimne povedané, momentálne nemám k dispozícii toľko sacharidov, ale boli týždne, keď som misku pripravovala každý deň. Chutí tak skvele a napriek tomu vyzerá dobre, že sa dá jesť?
Môžete tu samozrejme tiež vypúšťať paru, pokiaľ ide o polevy. Skvele chutia napríklad aj jablko, jablká a kivi.
Nutričné hodnoty: 379 kalórií, 8,2 g tuku, 48,3 g sacharidov, 27,5 g bielkovín
Toast zo sladkých zemiakov
Vždy ste hľadali alternatívu k pšeničnému toastu? Potom pre vás mám niečo: toast zo sladkých zemiakov. Batáty tiež ľahko pripravíte v hriankovači.
Zloženie batátový toastový chlieb
2 plátky sladkých zemiakov (o niečo menej ako 1 cm, asi 100 g)
30g banán
1/2 obr
15g arašidového masla
Takto si pripravíte toast zo sladkých zemiakov
Plátky sladkých zemiakov opečieme asi dvakrát na strednom stupni. Musíte si trochu otestovať, každý hriankovač je iný. Ak plátky popicháte vidličkou a sú mäkké, určite sú hotové.
Teraz môžeme hrianky dochutiť čímkoľvek chceme. Ako normálny prípitok. Sladko som ich preliala trochou arašidového masla ako základu a na vrch banán a figy.
Toast môžete samozrejme jesť aj výdatne, napríklad s avokádom, paradajkami alebo morčacími prsiami.
Nutričné hodnoty: 216 kalórií, 7,2 g tuku, 31 g sacharidov, 6,7 g bielkovín
Ako sa vám páčia moje recepty na sladké zemiaky? Moje obľúbené sú určite Protein Bowl a (?) Kumpir - obe jedlá sú také vynikajúce, zasýtia vás a majú vynikajúce hodnoty.
Ak niečo uvaríte, veľmi sa teším na vašu spätnú väzbu. Napíšte mi komentár alebo ma označte, ak zverejníte môj recept na Instagrame (@fruehlings_zwiebel) 🙂 🙂
A teraz ti prajem pekné Tach - uvidíme sa 😛