4 tipy na raňajkové musli
Zverejnenie: 22. 8. 2018
Dobré musli robí raňajky naozaj rozmanité. Obrázok: vm2002, Fotolia.com
Začnite deň dobrým musli. Takmer žiadne jedlo nie je také dôležité ako naše raňajky. Posilňuje nás to, dodáva nášmu telu energiu, vitamíny, stopové prvky a vlákninu. Ale müsli nie je len müsli. Týchto päť tipov vám pomôže vyladiť si müsli, okoreniť ich a urobiť z nich luxusné jedlo - bez toho, aby ste investovali veľa peňazí a času.
Tip č. 1: Sladké ovocie namiesto cukru.
Aké pekné, keď musli osladí naše ráno. Napriek tomu: pridaný cukor nemusí byť. Často nám dokonca bráni pridávať do müsli zdravé a sladké jedlá. Spravidla obsahujú tieto druhy cukru, ktoré môže telo z dlhodobého hľadiska využívať efektívnejšie. Takže dlhodobá energia namiesto krátkych energetických kopov.
Ako také prírodné sladidlá sú samozrejme vhodné čerstvé banány, datle, hrozno, hrušky, niektoré druhy jabĺk a fíg. Sušené ovocie je obzvlášť sladké, pretože väčšina vody už bola odobratá. Obzvlášť vhodné sú sušené marhule, slivky a ananás. A: Náš štvrtý tip tiež pomáha, aby bolo müsli sladšie! Bez rafinovaného cukru.
Bobule sa k müsli hodia! Obrázok: Fotolia.com
Ach áno: Bez prídavku cukru v müsli sa málo oplatí, ak ho potom zalejete pocukrovaným zeleninovým nápojom. Používajte fermentované nápoje s prírodnou sladkosťou. Napríklad ryžový nápoj. Alebo zmiešajte sójové mlieko vo výkonnom mixéri s 1-2 sušenými marhuľami.
Tip č. 2: orechy a semiačka
Orechy a semená sú dôležitým zdrojom selénu, horčíka, vápnika, zdravých mastných kyselín a oveľa viac. Je to o to smutnejšie, že len zriedka zohrávajú úlohu v našom každodennom živote. Müsli vám dáva príležitosť chutným spôsobom integrovať orechy a semená do vašej stravy.
Pri nakupovaní je lepšie používať celé orechy a vyhnúť sa strúhaným orechom, pretože - napriek ochrannému obalu - stratili veľkú časť živín a po otvorení rýchlo stuchli. S množstvom to nepreháňajte - na müsli stačí jedna ruka s 2 - 3 vlašskými orechmi, para orechmi a kešu.
Pokiaľ ide o semená, mali by ste uprednostniť lúpané alebo nasekané výrobky, pretože zvyčajne majú veľmi tvrdú vrstvu, ktorú naše žalúdky sotva môžu popraskať. V ideálnom prípade by ste si mali semienka zomlieť sami krátko predtým, ako ich zjete. Možný je napríklad sezam, konope a ľanové semienko. Slnečnicové semiačka by ste mali konzumovať radšej s mierou, pretože sú bohaté na omega-6 mastné kyseliny, ktoré sú v strave často už nadmerne zastúpené.
Rada č. 3: Radosť zŕn namiesto neplodnosti!
Müsli vyrobené z ovsených vločiek a hrozienok? Pre skutočných odborníkov na müsli určite nie. Odborníci na výživu odporúčajú používať do müsli rôzne druhy vločiek. Ak nechcete müsli drviť sami v drviči obilia, vo väčšine supermarketov a obchodov so zdravou výživou nájdete vhodné viaczrnné zmesi.
Kombinujte rôzne vločky. Obrázok: Nová Afrika, Fotolia.com
Pokiaľ ide o zrná ako pšenica, raž a ovos, je lepšie dávať pozor na celé zrná, pretože poskytujú zdravú vlákninu a zabraňujú náhlemu zvýšeniu hladiny cukru v krvi. Nižší stupeň rozvaľkania naznačuje viac živín, musí sa však primerane namočiť.
Ak držíte diétu s nízkym obsahom kyselín, môžete niektoré z obilných vločiek nahradiť proso vločkami. Proso uvoľňuje počas trávenia menej kyseliny ako z. B. Pšenica. Športovci sa tiež spoliehajú na sójové vločky, ktoré majú veľmi vysoký obsah bielkovín. Proso a sójové vločky by mali byť namočené obzvlášť dôkladne. Ryžové vločky sú tiež skvelým bonusom, ale chutia len v kombinácii s inými vločkami.
Tip # 4: Namočte si musli.
Znie to banálne, ale namáčanie robí müsli skutočne stráviteľnými.Okrem toho niektoré „anti-živiny“ ako napr B. kyselina fytová sa pomaly odbúrava. Mimochodom, musli chutia vďaka namočeniu trochu sladšie, bez toho, aby ste museli pridávať ďalší cukor. Granolu nemusíte cez noc namáčať, ale dajte jej aspoň 30 minút. Napríklad tým, že sa ho dotknete skôr, ako ráno začnete cvičiť.