5 1 tipov na ochladenie, ktoré vám poskytnú viac zábavy so zdravým stravovaním - zdravá rodinná kuchyňa bez cukru
„Môj zdravý štart v roku 2018“ bola výzva Esther Natschackovej k prehliadke blogu. Rád odpoviem na toto volanie. Ďakujem pekne drahá Ester, že tam môžem byť!
Takto sa vaša kuchyňa stáva faktorom chladu!.
Stále to počúvam: „Rád by som mal zdravý rodinný stôl. Jedzte ma a deti zdravšie, ALE deti nejdú s vami “. V tomto článku objasním niektoré veci slovami:
„Vaše deti odviedli skvelú prácu pri výchove svojich detí!“
Páni, aké vyhlásenie!
Ako to, že niečo také poviem?
Žiadne dieťa sa nenarodí s chýbajúcim „rastlinným génom“. Keby deti od prírody nejedli zeleninu, do tohto tisícročia by sa to, bohužiaľ, nedostalo.
Čím to je, že dnes deti určujú, čo majú jesť?
Jednoduchá odpoveď - pretože žijeme v dobe, kedy je to možné.
Zdravý rodinný stôl - bývalo to jednoduchšie?
Rád sa vraciam v myšlienkach. Pre mňa stačí predstaviť si detstvo mojej matky. Z jej príbehov viem, že jedla nebolo nevyhnutne málo, pretože babička mala veľkú záhradu. Ale bola vypestovaná s veľkým úsilím mojej babičky. Keď si spomeniem na moju starú mamu, stále nosí klasickú pláštenku a kýva drevenou lyžičkou. Aké úžasné pre mňa bola moja babka, pretože pudingová polievka sa pre mňa vždy pripravovala;-), stále si viem predstaviť, čo by moja mama urobila, keby jedlo odmietla.
Teraz už vôbec nechcem spievať chvály na výchovné metódy päťdesiatych rokov. Čo však bolo vtedy iné ako dnes. Niektoré z nich sa stále pestovali lokálne alebo boli pomerne drahé. Rýchle občerstvenie vymysleli až v Amerike.
Ani v chladničke neboli zoradení žiadni ovocní škriatkovia. Nebol Babybel, žiadne ryžové koláče, kukuričné vafle, čokoládové sušienky, žiadna extra porcia mlieka, hotové poháre a riad.
To, čo babka nevarila, tam nebolo.
Neexistovali žiadne alternatívy.
Kŕmenie dieťaťa bolo jednoduchšie a zároveň ťažšie.
Jednoduchšie, pretože jednoducho neexistovala alternatíva. Ak dieťa pohrdne jedlom, z chladničky sa nedá vykúzliť žiadny jahodový jogurt: „Aspoň je tam ovocie;-)“.
Taktiež neexistovala televízia, ktorú by ste mohli zapnúť, aby ste dieťa dostatočne rozptýlili, aby jedlo.
Ani tableta ešte nebola vynájdená ako pomôcka pri jedení.
Bolo teda jasné, že ľudia budú jesť alebo že dlho nič nebude.
Z každodenného života mojej babičky tiež jasne vyplýva, že s strávením času a prípravou jedla strávila sakra veľa času.
Trávenie času získavaním a prípravou jedla sa dnes skutočne nepozná. Na všetko existuje rýchle a inteligentné riešenie. Hlupák, ktorý ich nepoužíva ?!
Vzhľadom na zvyšujúci sa počet detí s nadváhou, detskú cukrovku, deti s tukovou pečeňou a zvyšujúcim sa kardiovaskulárnym ochorením by som si myslel:
Je absolútne užitočné prehodnotiť, koľko času strávite prípravou jedla. Pretože dobrá správa: Vďaka mnohým inteligentným kuchynským pomôckam a skvelým receptom už nemusíme v kuchyni stáť naveky.
Potrebujeme teda know-how a jasné zameranie.
Výživa je vzdelávací mandát
Každý, kto so mnou niekedy absolvoval kurz, vie, že nie som dogmatický, ale na túto tému môžem byť skutočne prísny.
Pretože ak skutočne narazíme na túto výchovnú misiu proti múru, bude z toho mať naše dieťa prospech po celý život.
Štatisticky vzaté, deti, ktoré ako dieťa alebo dospievajúci dostanú cukrovku 2. typu, majú očakávanú dĺžku života 70 rokov.
Teraz samozrejme možno dúfať, že sa medicína bude vyvíjať ďalej alebo že tento počet jednoducho nie je správny.
Možno si tiež myslíte: „Och, nie je to s nami také zlé. Moje dieťa má úplne normálnu váhu. Som rád, ak to vôbec niečo zje. ““
Alebo si vyhrniete rukávy a od dnes sa budete cítiť zodpovední za výživu vášho dieťaťa. Pretože to, žiaľ, bohužiaľ, nikto iný nerobí. To vám môžem povedať z rokov skúseností s jedením v komunálnych zariadeniach.
A skôr ako sa teraz budete cítiť úplne zle, dajte dieťaťu „High-Five“. Je to vaše dieťa a dosť chytré na to, aby vás podkopalo pri všetkých vašich dobrých úmysloch týkajúcich sa výživy. - Úžasné! Môžeš byť na to hrdý!
Teraz, keď sme radi, že vaše dieťa je super múdre, ale neje múdro, je čas vyhrnúť si rukávy. Teraz sa to naozaj začína! Od dnes ste múdrejší ako vaše dieťa!
Mojich 5 spôsobov, ako sa chladne, zdravo stravovať
Faktor pohody č. 1: Už neexistuje zdravé jedlo!
Vaše jedlo nie je zdravé, je vynikajúce!
Nehovoril som len to, že odteraz je zdravé.
Čo tým myslím: zmeňte svoje znenie, komunikáciu o jedle. Od dnešného dňa už neexistuje žiadne zdravé jedlo. Jedno si ujasnite: Zdravé stravovanie je vychladené.
Odteraz urobte z vášho jedla skutočný highlight po jazykovej stránke. Odteraz to ohlasujte, akoby tu bolo jedlo, na ktoré dnes ľudstvo čakalo!
Pripravili a uvarili ste to!
Je to vynikajúce a vaše dieťa môže jesť s vami.
Je to VAŠE super chutné jedlo. Varíte sami pre seba a pozvete dieťa, aby sa s vami najedlo. Môže jesť, nemusí jesť!
Pokiaľ máte zdravé dieťa s normálnou hmotnosťou, nemusíte sa báť. Nebudete zomierať od hladu, sľubujem.
Najlepšie je nájsť pre svoje jedlo vynikajúci názov! O koľko chladnejšie je jesť lochneskú polievku ako obyčajná hrachová polievka?
Ak sa vášmu dieťaťu nepáči, nemôžete nijako prejaviť sklamanie!
Popremýšľajte: „Veľmi, veľmi cool! Viac pre mňa! “
Nie, absolútne nie. Skús to. Budete zvedaví, čo sa stane!
Faktor pohody číslo 2: krok za krokom
Nezahlcujte sa, robte jeden krok po druhom.
Odteraz nehádžte všetko cez palubu. Zistite, čo sa darí, a začnite tam.
Existuje nejaká zelenina, ktorú vaše dieťa rád konzumuje?
Potom sa pozrite na rôzne recepty.
Ak radi jedia papriky, prineste ich na stôl v rôznych formách. Surové ako plnená paprika v bolonských cestovinách. Možno budete spolu hľadať lahodné recepty na papriku.
Pred každým jedlom ponúkajte surové jedlá. Nasekaná uhorka, paprika, koktejlové paradajky. Čo vy a vaše dieťa radi jete. A tu opäť dôležité. Neukladajte!
Najlepšie je jesť sa nadšene. "Hmmm, koktejlové paradajky sú vynikajúce!" Ty nemáš rád? Super, viac pre mňa. „
Faktor pohody č. 3: Zatiaľ na to nie ste dosť veľký!
Zdravá výživa, často len otázka uhla pohľadu!
Ak vaše dieťa nechce jesť ani niečo neskúšať, je tiež super povedať: „Aha, áno, ako som na to mohol zabudnúť. Ešte na to nie si dosť veľký! “.
V extrémnych prípadoch to môžete dokonca rozšíriť. Vaše dieťa jedáva iba cestoviny s paradajkovou omáčkou? Dobre, nie zlé jedlo. Od dnešného dňa potom bude mať vaše dieťa iba cestoviny s paradajkovou omáčkou. Pre vás je tu jedlo pre dospelých. Môžete ho jesť iba od určitého veku. Takže nič pre vaše dieťa!
Pre deti nie je nič vzrušujúcejšie (a to pre tínedžerov stále platí, sľubujem 😉) ako zakázané veci. Takže vaše jedlo bude nedostatočné. Ťažko dostupné. Tu máte svoje vynikajúce jedlo pre dospelých a vaše dieťa…. Detské jedlo.
Ak sa toho budete držať dôsledne, vaše dieťa začne časom chcieť vyskúšať vaše jedlo. Aj ten najväčší fanúšik rezancov má po 3 týždňoch dosť cestovín s paradajkovou omáčkou!
Faktor pohody č. 4. Varte spolu!
Kuchyňa: škola nielen pre zdravé stravovanie
Toto nie je tip iba pre dospievajúcich rodičov, ale aj pre malé deti. Pre každého je vždy čo robiť! Áno, bude to trvať dlhšie, ale svojmu dieťaťu tu dávate niečo absolútne cenné. Intenzívny čas s vami! Možno viete, aké cenné je to z vašich vlastných spomienok na detstvo. Stáli ste s matkou v kuchyni a piekli ste koláče? Poznáte vôňu čerstvo upečených koláčikov, ktorá sa šíri po dome? Ale aj domáci chlieb alebo vôňa vášho obľúbeného jedla v nás vyvolávajú veľmi silné pocity. Vezmite svoje dieťa do kuchyne! Dávaš mu toľko!
Na jednej strane úžasné spomienky, ale aj oveľa, oveľa viac. Kuchyňa je najlepším učiteľom, aký existuje. Tu sa vaše dieťa učí: jemná motorika, štúdium stravovania, jednotky merania, aritmetika a čítanie.
Na kurzoch varenia pre deti znovu a znovu zažívam, aké zábavné je varenie. Ak chcete vedieť, aké boli moje najkrajšie zážitky v triede mojej dcéry, pozrite si video!
Máte malé dieťa a neviete, ako na to? Potom tu pre vás mám knižný tip: Edith Gätjen: Lotta sa učí jesť. Tu je všetko, čo môže Lotta, dieťa v materskej škole, urobiť tučným písmom. Odkaz na knihu nájdete nižšie.
Faktor pohody č. 5 Staňte sa zlou mamou
Zdravé stravovanie - prípad pre zlú mamu
a nemaj jedlo vždy a všade!
Nepripojiť sa k materskému športu: Kto má najviac plechoviek Tupperware?.
Áno, vaše dieťa by malo mať medzi jedlom jedno alebo dve občerstvenie. Ale stačí jablko, jogurt alebo banán, podľa situácie. Nie vždy musí byť všetko naraz, aby si vaše dieťa mohlo vybrať medzi všetkými dobrými vecami!
Milujem byť zlá mama. To veľmi uľahčuje život! Vášmu dieťaťu nemusí ďalší sušienok odovzdávať v sprche v bazéne (žiaden vtip, bol som tam každý týždeň!). Po prvom roku života je schopný sa naučiť trochu odkladať potreby. 30 minút, kým sa vrátiš domov. Toto vychádza!
Nemali by sme byť prekvapení, že máme vrtkavé deti, keď im kedykoľvek a kdekoľvek podávame jedlo. Väčšina detí jednoducho nemá hlad.
Môžete si dovoliť byť prieberčiví, pretože pozemný personál má pre vás neustále pripravené malé krabičky plné Goddies;-).
Určite sa pokúste dostať pozemnú posádku k zlej mame. Zlé mamičky sú v pohode!
Extra tip
A tu je môj konečný extra tip pre vás:
Robte výzvu bez cukru!
Zážitok bez detí s deťmi aj bez nich!
Spravte si cukrovú pauzu! Porozprávajte sa so svojím dieťaťom, rodinou, o tom, že nemáte cukor na 6 týždňov. Stačí, ak sa vaše dieťa postí na sladkosti. Nemusí to byť všetok cukor.
Možno by vás zaujímalo, ktoré dieťa sa ochotne vzdáva sladkostí. Pre deti je v zásade veľmi ľahké nadchnúť sa nad takými komunitnými aktivitami, ak potom dôjde k nejakej super aktivite. Ale to musí byť naozaj niečo, čo môže každého baviť a čo predstavuje skutočný stimul. Počas našej prvej pôstnej kampane som deťom sľúbil, že potom pôjdeme do zmrzlinárne a každé si môže vybrať zmrzlinu, ktorú chce. Možno to nie je najlepšia akcia z hľadiska potravinového vzdelávania, ale to bol taký veľký stimul, že sa zúčastnili všetci traja. Stále sa smejeme z toho, že moje prostredné dievča muselo v stoji zjesť vybraný pohár Snickers, pretože inak by ho nemalo.
Mám niekoľko zábavnejších anekdot z našich pôstov o cukre. Sú to jedny z najlepších spomienok. Vždy sa radi dozvedia.
Najväčší úspech sa dosiahol u môjho najmladšieho dieťaťa bez sladkostí. Ako dieťa v škôlke bola blázon do cukríkov a naše popoludnia robila peklom fňukaním o cukríky. Ako modlitebné koliesko každých pár minút. Bolo to tak neuveriteľne nepríjemné, že som sa veľmi, veľmi často podvolil. A potom to nebolo o dobrom. Asi po 30 minútach sa to znova začalo.
Po prvom rýchlom cukre bol koniec! Jednoducho zabudla, alebo tu sa konečne prerušil cyklus závislosti od cukru. Odvtedy tam bola vždy, keď sme sa postili na cukre. Jedna vec mi je jasná, deti sa však musia chcieť zúčastniť dobrovoľne.
Teraz je teda na vás, aby ste našli super akciu, ktorá vaše deti spoza sporáka skutočne dostane von.
Ďalší tip: nech sa z nich stanú detektívi cukru. Tínedžeri sú nadšení aj zo sledovania cukru.
Aj tu mám pre vás ďalšie dve inšpirácie:
- Moja bezplatná 5-dňová výzva bez cukru. Tam získate ešte viac tipov na život bez cukru.
- S dcérou Jule sme sa minulý rok postili 40 dní na cukre. Mnoho tipov, receptov a nápadov na tému Bez cukru s deťmi nájdete tu: 40-dňová výzva bez cukru
- Moje online workshopy: Vaše kuchynské skaly. Spolu s mojou dcérou Jule varíme naše obľúbené recepty 2,5 hodiny. Workshop však dokáže ešte viac. Dostanete skvelé recepty, e-knihy a pracovné listy pre príslušný kurz. Každý kurz navyše obsahuje ďalší implementačný modul a to za neuveriteľnú cenu. Pozri sa sem!
Aké sú vaše najlepšie triky pre chladnú kuchyňu? Teším sa na váš komentár. Ale aj o otázkach a komentároch! Ak mi chcete osladiť deň, zdieľajte príspevok na Facebooku alebo ho pripnite na Pinterest.
Na záver môj knižný tip s odkazom na knihu od Edith Gätjen: Lottovo obľúbené jedlo