5 bezmäsitých šalátov! Ľahké recepty
Ak sa vám šaláty z kapusty, mrkvy a cvikly zdajú príliš jednoduché a všedné, vyskúšajte recepty uvedené nižšie. Dobývajú sa od prvej ochutnávky a sú ideálne na pôst.
1. „Vitamínový“ šalát
Rýchly šalát so sladkokyslou a osviežujúcou chuťou ideálny na večeru. Vyzerá veľmi dobre, ak sa ingrediencie prechádzajú špeciálnym strúhadlom.
ZLOŽKY:
-2 lyžice olivového oleja;
SPÔSOB PRÍPRAVY:
1. Zeleninu a jablko ošúpeme, nastrúhame, potom pridáme nasekanú petržlenovú vňať a podľa chuti osolíme.
2. Šalát ochutíme citrónovou šťavou a olivovým olejom, premiešame.
2. Kapustový šalát v mexickom štýle
Budete príjemne prekvapení zvláštnou chuťou kapusty s koriandrom a mätou. A medový dressing je neobyčajný!
ZLOŽKY:
-¼ zväzok čerstvej mäty;
-2 lyžice citrónovej šťavy;
-2 lyžice olivového oleja;
SPÔSOB PRÍPRAVY:
1. Nakrájajte kapustu na malé kúsky a vložte ju do hlbokej misy.
2. Pridajte jemne nakrájanú mätu a koriander a uhorky nakrájajte na tenké plátky.
3. Zmiešajte olej, med, citrónovú šťavu a cesnak podaný cez lis. Dochutíme soľou, korením a dobre premiešame.
4. Pridajte omáčku a šalát dobre premiešajte.
3. Šalát „Leticia“
Farebný šalát so zaujímavým názvom. Osloví milovníkov korenených jedál, pretože obsahuje zázvor. Aby sezamové semiačka úplne odhalili svoju chuť, odporúčame vám ich ľahko opražiť na suchej panvici.
ZLOŽKY:
-1-2 lyžice sezamových semien;
-2 čajové lyžičky strúhaného koreňa zázvoru;
-1½ lyžice olivového oleja;
-hrsť pražených vlašských orechov (voliteľné).
SPÔSOB PRÍPRAVY:
1. Kapustu verne nakrájame a mrkvu a jablko ošúpeme na strúhadle. Vložte ingrediencie do hlbokej šalátovej misy a pridajte sezamové semiačka a rukolu.
2. Zmiešajte olej, nastrúhaný zázvor, jablčný ocot a soľ.
3. Pridajte získaný dresing a šalát rozmixujte.
4. Môžete ho podávať posypaný orechmi (obyčajný, pekanový alebo lieskový orech).
4. Zelný šalát s oranžovým dresingom
Kedy ste šalát naposledy ochutili pomarančovým džúsom? Ak ste to ešte nevyskúšali, dôrazne vám to odporúčame urobiť. Chuťová bomba!
ZLOŽKY:
-2 lyžice slnečnicových semien;
-2 lyžice pomarančového džúsu;
-1 lyžica olivového oleja;
-1 lyžička strúhanej kôry pomaranča.
SPÔSOB PRÍPRAVY:
1. Kapustu verne nakrájame, nastrúhanú mrkvu nastrúhame. Vložte ingrediencie do hlbokej šalátovej misy a pridajte slnečnicové semiačka.
2. Zmiešajte olej, pomarančový džús, jablčný ocot, nastrúhanú pomarančovú kôru, horčicu a soľ.
3. Pridajte omáčku a zmiešajte šalát.
5. Cviklový šalát - recept manželky ruského spisovateľa Leva Tolstého
Vedeli ste, že veľká klasika nie je o mäse? Jeho manželka zbierala vegetariánske recepty. A tento šalát bol spisovateľkiným obľúbeným.
ZLOŽKY:
-1 lyžica citrónovej šťavy;
SPÔSOB PRÍPRAVY:
1. Repu uvarte, ale nie príliš tvrdo. Po vychladnutí ho ošúpte a dajte cez veľké strúhadlo. Vložte ju do hlbokej misy a pridajte nasekanú cibuľu a reďkovku danú cez strúhadlo. Podľa chuti dosolíme, pridáme cukor a všetky ingrediencie dobre premiešame.
2. Pridajte citrónovú šťavu a olej, potom ešte raz premiešajte.
Ako vidíte, sila šalátu nie je v surovinách, ale v zálievke a jednoduchosti. Stravujte sa zdravo a podeľte sa s nami o úspešné recepty. Čakáme na nové nápady, ako premeniť jednoduché výrobky na špeciálne ochutnávané jedlá!