5 dezertov Quark Fitness, ktoré si zamilujete - blog GymBeam
Quark je zvláštny kvôli vysokému obsahu bielkovín super - dovnútra 100 gramov Myslíš si ...? Nájsť až 18 gramov bielkovín, zatiaľ čo iba 2,5 gramu tuku a o 4 gramy mliečneho cukru sú zahrnuté. Máme pre vás 5 tvarohových dezertov pripravené, ktoré si môžete vychutnať bez výčitiek a navyše vám bude chutiť jedlo.
Mini okenice plné bielkov
Suroviny na cesto:
- 3 lyžice celozrnnej špaldovej múky
- 2 lyžice hladkej špaldovej múky
- 2 odmerky (50 g) vanilkovej srvátkovej bielkoviny
- 3 lyžice xylitolu
- 1 prášok do pečiva
- 6 bielkov
Voliteľné: citrónová/pomarančová kôra
Zloženie na krém:
- 500 vymasteného tvarohu
- pár kvapiek Flavour Drops - vanilková príchuť
Ingrediencie na polevu:
- 100 g tmavej čokolády s obsahom tuku najmenej 52%
- 1 čajová lyžička kokosového oleja
príprava
Rúru nastavíme na 160 ° C, rozšľaháme bielok a pridáme po a po xylitoledoplnené. Opatrne preosiatu múku, prášok do pečiva zmiešame s bielkom a citrónovou kôrou. Natrieme na papier na pečenie a pečieme, kým nie je sušienka pripravená. Vyberte sušienku z pekáča. S kuchynskou utierkou tvar roly z horúceho cesta vytvarujeme tak, aby sa kratšie strany začali rolovať spolu. Po rezaní by sme mali dostať asi 6 koláčov. Pripravte sa krém predtým, kým cesto vychladne.
Krém môže zmiešaním tvarohu s vanilkovým jogurtom alebo môžeme vyrobiť tvaroh pomocou bez kalórií Chuťové kvapky (Ja som použila vanilkovú príchuť). * Ak si chcete byť istí, že krém bude dobre držať, môžete použiť želatínový stužovač podľa pokynov na obale, ale nie je to potrebné. Nakoniec Mini roleta v sKokosový olej, Zabalíme rozpustenú čokoládu a necháme vychladnúť.
| Celková dávka | 1402 | 129 | 118 | 46 |
| 1 porcia (1/6) | 236 | 22 | 20 | 7.5 |
Jednoduchý nepečený čokoládový koláč
Suroviny pre telo:
- 80 g masla
- 140 g ovsených vločiek
- ½ zrelý banán (alebo 1 malý)
- 20 g sladidla, napríklad erytritolu
Zloženie na plnenie:
- 500 g odtučneného tvarohu
- 100 g tmavej čokolády
Ingrediencie na polevu:
- 100 ml tekutého 12% krému
- 100 g tmavej čokolády s obsahom tuku viac ako 50%
- 1 lyžička masla
- niekoľko kvapiek kvapiek vanilkovej príchute
príprava
Pripravte si veľmi jednoduchý korpus z ovsených vločiek, masla, banánu a sladidla do. Tuhé maslo nahrubo nastrúhame klasickým strúhadlom, potom pridáme banánové pyré s erytritolom a ovsenými vločkami. Vytvorte hrubý korpus a stlačte ho do malého okrúhleho tvaru, ktorý sme predtým vystlali papierom na pečenie.
Čokoláda topiť vo vodnom kúpeli, chvíľu počkajte v Kvark ešte kým je slabý rozmixujte. Potom natrieme plnku na korpus. Na prípravu polevy rozpustíme v hrnci na najmenšom ohni čokoládu s maslom, pridáme smotanu a miešame, kým nedosiahneme požadovanú konzistenciu. Dochutíme vanilkovými príchuťami.Koláč polejeme čokoládou a necháme vychladnúť. Môžeme ho tiež ozdobiť ovocím.
| celý koláč | 2891 | 88 | 223 | 183 |
| 1 porcia (1/8) | 363 | 11 | 28 | 23 |
Penové muffiny s čokoládovým krémom
Suroviny pre telo:
- 4 vajcia veľkosť M
- 3 lyžice brezového cukru xylitol
- 1 plnú lyžicu špaldovej múky
- 1 plnú lyžicu celozrnnej múky (môžete použiť aj špaldovú)
- 1 plnú lyžicu proteínu s vanilkovou príchuťou
- 1 čajová lyžička prášok do pečiva
Zloženie na krém:
- 500 g odtučneného tvarohu
- 100 g tmavej čokolády s obsahom tuku najmenej 52%
- pár kvapiek Flavour Drops s karamelovou príchuťou
príprava
Rúru nastavíme na 160 °. Pomaly šľaháme penu z bielka a postupne pridávame cukor a žĺtok. Múku, bielok a prášok do pečiva spolu preosejeme. Lyžicu po lyžiciach postupne prelejte preosiatu zmes do vyšľahanej peny. Cesto rozdelíme na tvary (ideálny silikón pre lepšiu manipuláciu) a pečieme.
Čokoládu rozpustíme nad parou a zašľaháme tvaroh. Ak chcete smotanu ešte viac osladiť, môžete pár kvapiek Pridajte príchuť Drop. Po vychladnutí muffiny ozdobíme a udržiavame ich studené.
| Celková dávka | 1387 | 108 | 115 | 55 |
| 1 muffin | 82 | 7.2 | 7.7 | 3.7 |
Tvarohový tvarohový koláč s lesným ovocím
Pre spodnú časť tvarohového koláča budeme potrebovať:
- 1 šálka (90 g) celozrnných lupienkov (alebo 90 g ovsených vločiek)
- 1 čajová lyžička agávového sirupu
- 1 polievková lyžica kokosového oleja
Zloženie na plnenie:
- 3 vajcia
- 750 g odtučneného tvarohu
- 100 g vanilkovej srvátkovej bielkoviny
- plné lyžice hladkej špaldovej múky
- 3 EL xylitol
- 2 lyžice kokosového oleja
- Vanilkové kvapky
- 1 lyžička škorice
Na vrchnú časť tvarohového koláča budeme potrebovať:
- 1 šálka lesného ovocia (tiež mrazeného)
- 2-3 lyžice jogurtu
- 30 g zemiakového škrobu (alebo vanilkový puding bez cukru)
- Sladidlo podľa vašej chuti (použili sme BIO agávový sirup).
príprava
Spodná časť (telo)
Veľký okrúhly tvar vyložte pergamenovým papierom. Čipsy alebo ovsené vločky zomelieme a zmiešame s rozpusteným kokosovým olejom a agávovým sirupom. Zatlačte ho na dno formy a pečte ho pri teplote 160 ° 2 minúty.
plnka
Pripravte si penu z bielkov. Postupne pridávajte Xylitol, tvaroh, preosiata múka s bielkovinamia zvyšné suroviny pridáme do žĺtka. Nakoniec jemne ručne vmiešame penu z bielkov. Nalejte ju do formy a pečte ju pri 160 ° 40 minút, kým nebude tvarohový koláč hotový (nie sušený!). Nakoniec ho necháme odpočívať vo vypnutej rúre s otvorenými dverami.
vyššia časť
Zemiakový škrob alebo Vanilkový puding v troche vody Zmiešajte (cca 1,5-2,5 sc). Pridajte ovocie, sladidlo, premiešajte a pripravte ho rovnakým spôsobom, ako sme robili puding. Ak je krém hustý, nechajte ho chvíľu vychladnúť. Pridáme jogurt a natrieme na vrch koláča. Všetko hotové!
| Celková dávka | 2320 | 202 | 225 | 68 |
| 1 porcia (z 8 kusov) | 290 | 25.2 | 28.1 | 8.5 |
Tvarohový koláč z mixéra
Tento tvarohový koláč je skutočne jednoduchý a zvláštny priateľský k makro, pretože má vysoký obsah bielkovín a menej tukov a cukrov. Základom tohto receptu je dobrý mixér (alebo elektrický mlynček), ktorý dokáže napríklad zomlieť ľanové semienko na malé častice. Recept je iba hračka.
Telo:
- 50 g ľanových semien (alebo kešu orieškov)
- 30 g instantnej ovsenej vločky (alebo dokonca suchej pohánkovej instantnej kaše)
- 50 g sušeného ovocia (napr. Sušený chov)
- 1,5-2 šálky vody
- 30 g vlákniny - psyllium
Krém:
- 500 g odtučneného mäkkého tvarohu
- 250 g bieleho jogurtu (obsahuje asi 3,7% tuku)
- 20 - 30 g xylitolu
- 1 balenie želatínového stužovača na krémy
Poleva:
príprava
Pripravte si formu so spodnou časťou vystlanú pergamenovým papierom. Ľanové semienka najskôr zomelieme, potom pridáme trochu vody a zdvihneme a zmiešame, kým sa nedosiahne požadovaná konzistencia (lepkavý podklad pre telo). Pridajte psyllium a ručne premiešajte. V prípade potreby dolejte vodu. Ihneď prisypte ovsené vločky a premiešajte - mali by sme mať konzistenciu, ktorá je hustá, ale stále roztierateľná. Podľa potreby dolejte zvyšok vody. Keď má telesná hmotnosť správnu hustotu, rozložíme ich na dno formy a časť rozotrieme aj po bokoch tvarohového koláča.
Tvaroh, jogurt a xylitol zmiešame a podľa pokynov na obale pridáme želatínové stužovač. Nalejte zmes do formy a posuňte ju trochu vodorovne, na vyváženie krému. Okamžite ozdobte. Robte body so Zero Sirupom, potom pomocou špáradla prejdite stredom každého bodu (akoby sme ho rozdelili na polovicu), vytváranie mini srdiečok.
Nechajte koláč najmenej dve hodiny v chladničke, Ideálne cez noc. Pred podávaním odtrhnite čepeľou/stierkou boky tela a potom otvorte formu. Torta nie je len tak bez lepku, ale hlavne s vysokým obsahom bielkovín, ako stvorené pre horúce letné dni. Môžeš pridajte čerstvé ovocie alebo mätu.