diverzifikácia; zavedenie tabuliek; Vyvážená diverzifikácia
Ochrana osobných údajov a súbory cookie
Táto stránka používa cookies. Ak budete pokračovať, súhlasíte s ich použitím. Získajte viac informácií vrátane toho, ako ovládať súbory cookie.
Tento článok vychádza z odporúčaní obsiahnutých v Sprievodcovi WHO „Kŕmenie a výživa kojencov a malých detí - Pokyny pre európsky región WHO s dôrazom na krajiny bývalého Sovietskeho zväzu“, strany 181 - 184. Kompletného sprievodcu nájdete tu: http://www.euro.who.int/__data/assets/pdf_file/0004/98302/WS_115_2000FE.pdf?ua=1
Odporúčania sa týkajú zdravých detí narodených v termíne. WHO spomína, že deti sú odlišné a že odporúčania musia byť prispôsobené podľa preferencií každého. Sprievodca hovorí o „klasickej diverzifikácii“.
Fázy vývoja dieťaťa vo vzťahu k diverzifikácii:
Do prvá fáza (4 - 7 mesiacov, v závislosti od dieťaťa), cieľom je zvyknúť si dieťa jesť s čajovou lyžičkou. Zvykanie a ťahanie perami na čajovej lyžičke je naučené a môže trvať, kým dieťa nie je schopné priniesť jedlo na spodok úst a prehltnúť ho. Jedlo môžete ponúknuť aj prstom.
Niektoré deti môžu pľuvať alebo im môže stiecť jedlo po brade, čo je však normálne a neznamená to, že im jedlo nechutí.
Mnoho detí prijíma iba jednu, dve čajové lyžičky jedla.
Odporúča sa ponúkať pyré z jednej zeleniny alebo ovocia, bez soli alebo cukru, a jemne ochutené (napríklad bez kari alebo pikantnej papriky). Cereálie alebo pseudoobilniny môžu byť ponúkané aj vo forme kaše, zemiakovej kaše.
Frekvencia stravovania - malé množstvo jedla ponúkané raz alebo dvakrát denne pomôže vášmu dieťaťu zvyknúť si na jedlo z čajovej lyžičky.
Druhá fáza (zvyčajne po 6 - 7 mesiacoch), začína sa to potom, čo dieťa prijalo/naučilo sa jesť čajovou lyžičkou. Mäso, vajcia, mliečne výrobky, ryby môžu byť súčasťou detskej stravy ...
Jedlo musí byť dobre uvarené a odporúča sa, aby sa nové jedlo kombinovalo s jedlom, ktoré už dieťa zaviedlo a obľúbilo.
Aj v tejto fáze diverzifikácie sa odporúča ľahký prechod z jemného pyré na pyré s malými kúskami (napríklad vidličkou).
Odporúča sa zamerať sa na chutné jedlá, nie na sladké. To znamená, že používajte bylinky a koreniny (okrem soli, až do jedného roka) a vyvarujte sa zvykania dieťaťa na sladké jedlá.
Frekvencia stravovania - po niekoľkých týždňoch diverzifikácie by deti mali mať dve až tri jedlá denne (malé množstvá 🙂) so širokou škálou jedál.
Tretia fáza (asi 8 - 9 mesiacov) - už môžu byť zavedené „príkrmy“ a pyré s väčšími kúskami, aby sa dieťa povzbudilo k žuvaniu. Ku každému jedlu sa odporúča ponúkať „jedlá z prsta“, ako sú toasty, dobre varená zelenina alebo mäkké ovocie.
Môžu sa zaviesť napríklad maslové nátierky. Strava musí byť rozmanitá a musí zahŕňať všetky skupiny potravín.
Frekvencia jedál - dve alebo tri hlavné jedlá, medzi ktorými sa môže striedať občerstvenie ako jogurt, kefír, pečené jablko, chlieb s maslom. (Deti, ktoré už nedostávajú materské mlieko alebo sušené mlieko, by už mali mať 5 jedál denne.)
Štvrtá fáza (asi 10 - 12 mesiacov) - kŕmenie dieťaťa matkou musí byť kombinované s vlastným kŕmením, ktoré je potrebné podporovať. Jedlo môže byť vo forme jedál, ktoré dieťa dokáže chytiť a vziať si ho iba do úst.
Frekvencia stravovania - tri hlavné jedlá a dve občerstvenie.
Po dosiahnutí veku jedného roka, deti môžu prejsť na denné rodinné menu a už nepotrebujú jedlo pripravené špeciálne pre ne. Soľ sa stále neodporúča a dokonca aj WHO odporúča znížiť množstvo použité v potravinách celej rodiny.
Deti je potrebné povzbudzovať a podporovať v jedení a dospelí musia byť v tomto procese trpezliví.
Ako je zrejmé, WHO nehovorí o:
- diverzifikačné tabuľky a tabuľky
- pravidlá 3 alebo 4 dni
- zavádzanie jedál v stanovených časových intervaloch alebo v určitom poradí
- zavedenie viacerých jedál súčasne
- „Korenené“ jedlo s bylinkami
- zavádzanie všetkých potravín prirodzeným spôsobom
- podpora prirodzenej zvedavosti dieťaťa a akceptovanie vývojových štádií (= nebáť sa mu dať jedlo a jedlo z jedného prsta!)
- rôzne jedlá v ponuke
Je veľmi dôležité riadiť sa indíciami poskytnutými dieťaťom a byť povzbudzovaní, kedykoľvek je pripravené ísť do nového štádia. Vek uvedený v sprievodcovi je orientačný, deti sa vyvíjajú inak.
Priebeh diverzifikácie by sa mal prekonzultovať s pediatrom dieťaťa, ktorý je jediný, kto dokáže poskytnúť príslušné rady týkajúce sa konkrétneho dieťaťa.