5 dobrých trikov, ktoré si môžete osvojiť z Paleo diéty
Paleo diéta založená na strave lovcov a zberačov našich predkov sa stala veľmi populárnou medzi tými, ktorí sa snažia znížiť príjem spracovaných potravín. Jednoducho vylučuje potraviny, ktoré neexistovali pred tisíckami rokov, čo je vynikajúce - urobené s pomarančovými lupienkami a cheeseburgermi - ale môže byť aj trochu obmedzujúce, pretože zakazuje cereálie, strukoviny a mliečne výrobky.
Väčšina dospelých prijíma potrebné živiny z týchto potravín - vápnik a vitamín D z mlieka a jogurtov a vlákninu a vitamíny triedy B z obilnín - takže ich vylúčenie nie je vždy v ich najlepšom záujme. Paleo strava má navyše nízky obsah sacharidov, čo neprospieva pamäti ani nálade.
Ako už bolo povedané, veľa princípov paleo diéty vám môže pomôcť k lepšej strave v súčasnej spoločnosti. Uvádzame päť zásad, ktoré by sa mali dodržiavať.
Vylúčte spracované potraviny
Ľudia, ktorí dodržiavajú paleo diétu, nejedia potraviny, ktoré sú balené. Obmedzte konzumáciu potravín, ako sú praclíky, hranolky, zmrzlina, sladké cereálie a iné nezdravé jedlá.
Znížite tak príjem rafinovaných obilnín (ktoré už neobsahujú dobrú vlákninu), ako aj pridávanie cukru a soli. Navyše, čím viac domácich jedál budete jesť, tým lepšie budete kontrolovať prísady, ktoré konzumujete.
Jedzte morské plody ulovené vo voľnej prírode a mäso z trávy kŕmených zvierat
Pravekí ľudia nejedli mäso a morské plody, ktoré pochádzali z industrializovaných fariem. Z tohto dôvodu sa paleo diéta zameriava na konzumáciu udržateľne pestovaných živočíšnych bielkovín. Čo je lepšie pre životné prostredie aj pre človeka.
Hovädzie mäso z trávnych zvierat má viac omega-3 mastných kyselín ako zo zvierat chovaných s kukuricou a sójou. A divá ryba je zvyčajne udržateľnejšia a obsahuje viac kyselín Omega-3 ako ryby z farmových chovov. Omega-3 kyseliny sú nevyhnutné pre zdravie srdca a mozgu, pomáhajú udržiavať zdravú pokožku a môžu dokonca ovplyvniť dobrú náladu.
Jedzte ovocie a zeleninu
Pretože diéta Paleo je založená na vylučovaní obilnín a strukovín, sacharidy pochádzajú iba z ovocia a zeleniny. Väčšina ľudí nekonzumuje odporúčané množstvo ovocia a zeleniny, čo znamená, že im neprospievajú dôležité vitamíny, minerály a vláknina.
Aj keď sú obilniny a strukoviny vynikajúcim zdrojom vlákniny, mali by sme jesť viac ovocia a zeleniny. Tu je niekoľko jednoduchých spôsobov, ako jesť viac: namiesto cestovín použite špagetovú tekvicu, zabaľte listy zelenej zeleniny a do omelety pridajte zeleninu.
Znížte množstvo soli
Ľudia, ktorí dodržiavajú paleo stravu, výrazne znížili množstvo soli, ktoré je vynikajúce pre zdravie. Zníženie množstva soli môže pomôcť zlepšiť krvný tlak a znížiť riziko kardiovaskulárnych chorôb.
Čerstvé suroviny vyberajte pred balenými, ktoré často obsahujú veľa soli. Pridajte korenie a bylinky, aby ste nahradili nedostatok soli.
Znížte prísadu cukru
S výnimkou prírodného ovocného cukru Paleo strava nekonzumuje cukor (čo znamená, že žiaden med, javorový sirup alebo iné prírodné sladidlá). Vzhľadom na to, že väčšina dospelých ľudí konzumuje 30 čajových lyžičiek spracovaného cukru denne - čo je trojnásobok množstva odporúčaného American Heart Association -, bolo by dobré nasledovať príklad dietológov Paleo a obmedziť ich pridávanie. cukru.
Jednoduchý spôsob, ako nahradiť cukor: namiesto jogurtov s rôznymi príchuťami si kúpte obyčajný jogurt a pridajte ovocie, aby ste ho prirodzene osladili.