5 dôvodov, prečo jesť korenené jedlá
Ak radi jete tak korenené, že vám tečú slzy, tečie aj nos, horia vás celé ústa, chcem, aby ste vedeli, že existujú dobré správy: korenené jedlá majú zdravotné výhody.
Aj keď sa môže zdať paradoxné, že druh jedla, ktorý nám spôsobuje bolesť pri jedle, môže byť prospešný pre zdravie, ale veda čoraz viac odhaľuje, že feferónky a ďalšie korenené korenie sú prospešné pre oči, srdce, mozog a dlhovekosť všeobecne.
Obrázok Steve Buissinne z Pixabay
Štúdie o korenených jedlách sa všeobecne zameriavajú na kapsaicín, ktorý je jednou zo zlúčenín, ktorá spôsobuje tento pocit pálenia v ústach, keď zjete niečo horúce. Táto zlúčenina sa študuje ako alternatíva pri liečbe bolestivých porúch, ako je fibromyalgia a artritída, pretože interferuje s látkami emitujúcimi telo. Ale aj v menej koncentrovanej forme môže mať kapsaicín ako súčasť chutného jedla znateľný vplyv na zdravie. Vždy je však dôležité konzumovať ho s mierou.
Ak nie ste milovníkmi korenia a korenených jedál, možno vás nasledujúce argumenty presvedčia, aby ste ich aspoň občas zaradili do svojho jedálnička.
5 dôvodov, prečo jesť korenené jedlá
1. Môžem ťa prinútiť žiť dlhšie
Ak ste zvyknutí jesť veľa feferónok, môže vás baviť dlhšia trvanlivosť. Štúdia uskutočnená na vzorke 16 000 Američanov po dobu 23 rokov, ktorá zistila, že jedlíci pálivej papriky zaznamenali 13% pokles úmrtnosti na iné príčiny ako nehody alebo násilné, neočakávané úmrtia. Tento efekt je do značnej miery spôsobený skutočnosťou, že zvýšená konzumácia feferónok sa javí ako dobrá ochrana pred infarktom.
2. Pomáha pri chudnutí
Kapsaicín má antimikrobiálne a antioxidačné vlastnosti, ktoré veľmi pomáhajú vyrovnať črevnú flóru. Navyše, konzumácia korenených jedál môže dočasne zvýšiť váš metabolizmus až o 8%. Ukázalo sa, že všetko to potenie, ktoré sa vyskytuje pri konzumácii koreneného jedla, má presný výsledok, a to spaľovanie tukov. V neposlednom rade korenené jedlá zvyšujú sýtosť, vďaka čomu sa budete cítiť sýti a budete jesť menej.
Obrázok HOerwin56 z Pixabay
3. Znížte riziko rakoviny
Kapsaicín má schopnosť zabíjať niektoré rakovinové bunky. Podľa Americkej rakovinovej spoločnosti môže kapsaicín pomôcť spomaliť rast nádorových buniek pri rakovine prostaty. Je však potrebných viac štúdií na ľuďoch, aby bolo možné vyvinúť liečbu založenú na tejto prírodnej zlúčenine.
4. Podporujem zdravé srdce
Kapsaicín, aktívna zložka nachádzajúca sa v kajenskom korení a červenej feferónke, môže znižovať zlý cholesterol (tiež známy ako LDL), a tým prispieva k lepšiemu zdraviu srdca. Pomáha tiež bojovať proti zápalu, ďalšej veci, ktorá má viesť k infarktu.
5. Zmierňuje úzkosť a znižuje stres
Korenené jedlá zvyšujú produkciu serotonínu, čo pomáha znižovať stres, hnev a zmierňovať príznaky depresie. Smutná alebo depresívna, pálivá paprika alebo dve papriky, vám môžu pomôcť stimulovať náladu.