Šalát z pečeného korenia - babský recept - Praktické recepty

korenia

Šalát z pečeného korenia je hviezdou ozdôb na konci leta, začiatkom jesene. Konzumuje sa s akýmkoľvek hlavným jedlom a podľa babičkinho receptu to urobíte ľahko a rýchlo!

prísady

1. Papriky umyjeme a pečieme (buď priamo na plameni, na sporáku alebo na grile alebo v rúre), až kým celá ich plocha nesčernie.

2. Upečené papriky vyberte do hrnca alebo misy a ihneď ich prikryte pokrievkou.

3. Po dokončení pečenia očistite papriky a pravidelne si opláchnite ruky studenou vodou.

4. Pripravte si zálievku na šalát s pečeným korením: nakrájajte 2 strúčiky cesnaku, vodu spojte s olejom, octom a cukrom.

5. Spojte soľnú a paprikovú zmes, potom pridajte olúpané papriky, nakrájajte na pásiky a v zálievke olúpte semienka.

✽ Trik pre praktickejšiu službu:

Olúpte ovocie, nastrúhajte ho a vytlačte z neho šťavu.
Ramená tak môžete nechať mierne zdvihnuté a môžete ich podávať ručne.