5 náhrad masla - tu je to, čo môžete použiť
autor: Carmen Tina, 17. januára 2017, 1:02 hod
Ponúkame vám niekoľko nápadov na náhradu masla pri príprave vašich obľúbených receptov. Ak nemáte v chladničke maslo, môžete použiť nasledujúci postup.
Môže sa stať, že keď si chcete pripraviť určitý recept, uvedomíte si, že vám došlo maslo.
Ak nemáte čas ísť do obchodu alebo chcete obmedziť obsah tukových zložiek, tu sú náhrady, ktoré môžete použiť.
5 náhrad masla - kokosový olej
Je to skutočne zázrak prírody. Pomáha pri postave, trávení, zdraví ústnej dutiny, pri infekciách.
Kokosový olej má antibakteriálne a antivírusové vlastnosti, ale bojuje aj proti rakovine.
Kokosový olej je predovšetkým vynikajúcou náhradou masla.
Má vysoký obsah tuku, ale je zdravý. Má vitamíny, minerály a ďalšie živiny.
Pri varení sa kokosový olej používa v pomere 1: 1. To znamená, že ak váš recept vyžaduje 1/4 masla, použite rovnaké množstvo kokosového oleja.
5 náhrad masla - olivový olej
Olivový olej je bohatý na antioxidanty, základné vitamíny a minerály.
Má výhody pre zdravie vlasov, pokožky, srdca a mysle, ale aj v kuchyni.
Tento olej sa používa v pomere 3: 4, čo znamená, že na šálku použijete množstvo 3/4 oleja, napríklad masla.
Olivový olej však nemôže nahradiť maslo vo všetkých receptoch. S krémami to naozaj nejde.
Najlepším olejom je extra panenský olivový olej. Mnoho olejov obsahuje chemikálie alebo sú zriedené.
Nezabudnite na štítok napísať, že je lisovaný za studena, čo naznačuje proces extrakcie.
Ak sa na extrakciu olivového oleja použije teplo, zničí sa veľa výživných látok.
5 náhrad maslovej - jablkovej omáčky
Jablková omáčka môže byť použitá ako náhrada masla, mimoriadne zdravá.
Používa sa pomer 1: 1. Ak ho použijete, pridajte trochu škorice pre ešte zvláštnejšiu chuť.
5 náhrad za maslo - tekvicové pyré
Tí, ktorí vyskúšali túto metódu, prekvapivo zistili, že tekvica nezmenila chuť prípravku.
Tekvicové pyré zníži viac kalórií a tukov bez zmeny alebo poškodenia chuti a textúry.
Na každú šálku masla v recepte použite 3/4 šálky tekvicového pyré.
5 náhrad masla - avokádo
Táto superpotravina nám opäť prichádza na pomoc so všetkými poskytnutými vitamínmi, minerálmi a antioxidantmi.
Avokádo obsahuje asi 29 gramov zdravého tuku.
Ako náhrada masla sa používa v pomere 1: 1.
Nezmení to chuť vášho jedla, ale môže to trochu zmeniť jeho farbu.
Ak chcete niečo pripraviť s čokoládou, použite avokádo. Tmavé prísady nadobudnú zelené odtiene.
Maslo, bohaté na tuky a kalórie
Maslo vylúčilo z potravy veľa ľudí, pretože obsahuje veľa kalórií, má tuk, cholesterol, nemá veľa výživných látok, obsahuje laktózu a mliečne alergény.
Maslo môže obsahovať určité vitamíny, ako sú A, D, E a K, spolu so stopovými minerálmi.
Je bohatý na tuky a kalórie, ale nie na živiny.
Pretože je maslo bohaté na laktózu, môže spôsobiť nadúvanie, plyn, žalúdočné kŕče, hnačky, poruchy trávenia.
Pretože obsahuje aj mliečne alergény, odporúča sa konzumovať opatrne.
Maslo obsahuje malé množstvo kazeínu, mliečnej bielkoviny, ktorú neznesie každý.
Príznaky intolerancie kazeínu sú podobné ako pri intolerancii laktózy.