5 najzdravších odrôd ryže na svete pozná REISHUNGER

Ryža je obzvlášť bohatá na uhľohydráty a živiny - je to vynikajúca výživná a vedomá strava. V tradičnej čínskej medicíne sa ryža dokonca považuje za liek na vysoký krvný tlak. Hovorí sa tiež, že uľavuje srdcu a posilňuje telo.

najzdravších

Takže tu je päť najlepších najzdravších odrôd ryže na svete - a prečo ich milujeme.

Čierna ryža

Pokiaľ ide o živiny, žiadna z bežných odrôd sa nevyhne čiernej ryži: tmavé zrno je skutočnou minerálnou bombou! S obzvlášť vysokou hodnotou železa je to dobré pre cirkuláciu. Ale čierna ryža je tiež bohatá na bielkoviny a stopové prvky. Obsahuje tiež mimoriadne množstvo antioxidantov, ktoré majú spôsobiť, že takzvané voľné radikály budú neškodné.

Čierna ryža chutí a používa

Čierna ryža má orieškovú arómu s intenzívnou celozrnnou chuťou. Skvele sa hodí k ryžovým panviciam alebo šalátom a je tiež sama o sebe skutočnou pochúťkou. Keď je ryža uvarená, je veľmi tuhá na zahryznutie a nadýchaná a robí jedlá špeciálnymi.

Zábavný fakt: V Číne sa čiernej ryži hovorí aj „zakázaná ryža“. Nie preto, že je nezdravý - ale preto, že pre svoje pozitívne vlastnosti bol predtým vyhradený pre cisára.

Organické celozrnné Nerone z Talianska, Piemont

  • Orechová príchuť s celozrnnou príchuťou
  • silné čierne stredné zrno
  • ideálne na ryby, mäso a zeleninu
    Zakázaná ryža Venere čínskych cisárov Prírodné čierne organické Nerone Silná aróma a obzvlášť pevná na zahryznutie Špecialita vzhľadom a chuťou Prirodzene 100% čistá

Wholemeal Bio-Tondo Integrale z Talianska, Piemontu

  • Sladká chuť s celozrnnou chuťou
  • jemné guľaté zrno
  • ideálne na ryby, mäso a zeleninu
    Hnedá celozrnná ryža Z najlepšieho ekologického pestovania Silná aróma a pevné zrno Samozrejme 100% čistá odroda

hnedá ryža

Niekto to nazýva hnedá ryža, iný nákladná ryža - jedna vec je istá: hnedá ryža je veľmi výživná vďaka množstvu výživných látok!

Vedci z Harvardskej lekárskej fakulty vo výskume zistili, že hnedá ryža by mohla znížiť riziko cukrovky. Dôvodom je to, že žalúdočné enzýmy štiepia hnedú ryžu pomalšie, takže škrob, ktorý obsahuje, sa nepremení tak rýchlo na cukor. Hladina cukru v krvi sa zvyšuje podstatne menej a riziko cukrovky by sa malo znížiť o 11% pri dvoch dávkach týždenne.

Chuť a použitie hnedej ryže

Hnedá ryža presvedčí sladkou arómou a silnou celozrnnou nôtou. Hodí sa k rybám, mäsu a zelenine, do ryžových panvíc alebo ako celozrnné rizoto. Vďaka silnému sústu dáva sypké zrno pri žuvaní obzvlášť príjemný pocit

Divoká ryža

Divoká ryža je bohatá na minerály a stopové prvky. Aj Indiáni si ho uctievali ako lahôdku. Jeden z dôvodov: Divoká ryža obsahuje veľa vlákniny, aminokyselín a obzvlášť kvalitný proteín. Obsah bielkovín je dokonca dvakrát vyšší ako v bielej ryži!

Nie každá divá ryža je stráviteľná: Na obrovských plantážach sa často používa veľa chemikálií, takže by ste sa mali uistiť, že kupujete iba ekologicky vypestovanú divú ryžu.

Chuť a použitie divokej ryže

Divoká ryža očarí vaše jedlo mierne orieškovou arómou a jemnou tínedžerskou nótou a dokonale sa hodí k pokrmom z rýb. Po uvarení získa ryža príjemne pevné sústo a v kombinácii s bielymi odrodami dlhozrnnej ryže poskytne odrodu v ústach.

Zábavný fakt: Divoká ryža v skutočnosti spadá pod takzvané pseudozrno. Vyzerá to ako ryža - ale je to vlastne semeno kanadskej divej trávy.

Celozrnná ryža basmati

Ryža Basmati presvedčí mnohými esenciálnymi aminokyselinami, vitamínmi, vlákninou a draslíkom. Ako celozrnný variant má tiež výhodu v tom, že škrupina tam stále je. Vďaka tomu si zachováva nielen svoju tmavú farbu, ale aj takzvanú striebornú šupku, tenkú vrstvu obilia na obilí. Táto vrstva zachováva všetky živiny a zaisťuje, aby sa pri varení nestratili. To znamená, že ryža je vhodná nielen na odvodnenie tela a pri diétach. Ryža v žalúdku napučí, takže vás rýchlejšie zasýti.

Chuť a použitie celozrnnej ryže Basmati

Celozrnná ryža Basmati má mierne zemitú príchuť a okrem celozrnnej noty má aj typickú chuť basmati. Ryža je veľmi univerzálna a perfektne sa hodí k jedlám z rýb, mäsa a zeleniny. Táto celozrnná ryža sa tiež vyznačuje silným sústom a veľmi voľnou štruktúrou zrna.

Organická Zizania z Kanady, Saskatchewan

  • Jemná vlastná chuť s miernou tínedžerskou príchuťou
  • silné dlhé zrno
  • ideálne na rybie jedlá a na miešanie s bielou dlhozrnnou ryžou
    Noble Zizania z Kanady S jedinečnou arómou Perfektné ako aromatický doplnok k ryži Z toho najlepšieho ekologického pestovania Prirodzene 100% čistá odroda