5 potravín bohatých na bielkoviny pre vegetariánov - strava; Výživa

Početné štúdie preukázali, že nie je zdravé jesť veľké množstvo mäsa a živočíšnych produktov. Od zvýšeného rizika rakoviny po zhoršenú plodnosť sú niektoré z hlavných problémov spôsobených nadmernou konzumáciou mäsa. Nepochybné štúdie uskutočnené prestížnymi vzdelávacími inštitúciami zdôrazňujú, že živočíšne produkty: vytvárajú vysokú kyslosť, spôsobujú zápal tkanív a ich odbúravanie, hnilobu v tele, podporujú vývoj parazitov a zaťažujú telo toxínmi a spôsobujú rakovinu hrubého čreva, lymfóm a je tiež podozrenie, že spôsobujú rakovinu pečene a pankreasu.

bielkoviny

Preto je najlepšie neprejedať sa, zvlášť keď máme zdroje rastlinných bielkovín, ktoré môžu v niektoré dni nahradiť mäso.

Zdroje rastlinných bielkovín by mali byť tiež zahrnuté v každodennej strave ľudí, ktorí sa rozhodli dodržiavať vegetariánsku alebo vegánsku stravu.

Päť potravín bohatých na bielkoviny

1. Quinoa

Je to pseudocereálie, ktorá obsahuje veľa bielkovín, veľmi málo tukov a neobsahuje cholesterol. Ak ho tiež dáte do klíčka, zvýšite jeho výživovú hodnotu, pretože zárodky quinoa obsahujú vitamíny (A, B6, B12, B5, B2, B1, C, D, E, K, H, kyselinu listovú, kyselinu nikotínovú), minerály (vápnik, železo, chróm, meď, draslík, selén, jód, horčík, mangán, fosfor, zinok) a všetkých 9 esenciálnych aminokyselín, podľa informácií britskej výživovej poradkyne Gillian McKeithovej.

2. Šošovica

Šálka ​​šošovice tiež obsahuje asi 230 kalórií a jej sýtosť je dlhotrvajúca. Môžete sa teda spoľahnúť na jednoduché šošovicové jedlá, keď chcete zhodiť kilá navyše a neradi jete veľa mäsa.

3. Klíčky lucerny

4. Amarant

Je to tiež pseudo-obilnina ako quinoa a nie je drahá. Nájdete ho v niektorých supermarketoch a obchodoch so zdravou výživou. Môže sa z neho pripraviť vynikajúci puding na raňajky, keď sa varí v rastlinnom mlieku, môžete ho zahrnúť do smoothie alebo rôznych gulášov, vegetariánskych fašírok alebo polievok.

Amarant poskytuje kvalitné bielkoviny a je bezlepkový, takže ho môžu jesť aj ľudia, ktorí neznášajú lepok.