5 - prvky - výkonná polievka bez mäsa od kuchára Teazer
Vegánska polievka pre šestonedelie z tradičnej čínskej medicíny (TČM)
prísady
| 1 kg | Sezónna zelenina |
| 5 litrov | voda |
| 3 lyžice | olivový olej |
| 3 plátky/n | zázvor |
| 4 | bobkové listy |
| 1 lyžička | Horčičné semienka |
| korenie | |
| soľ | |
| 1 plátok/n | Citróny) |
| 1 polievková lyžica | tymián |
| Pískavica grécka | |
| 5 | Juniper berry (podstatné meno) |
| petržlen |
príprava
Zeleninu umyte, očistite a prípadne nakrájajte. Vodu privedieme k varu.
V ďalšom veľkom kastróle rozohrejeme olivový olej a potíme v ňom zeleninu. Pridajte plátky zázvoru, mleté horčičné semiačka, korenie, bobkové listy, štipku soli, citrónový klin, tymián, plody borievky a semená senovky gréckej.
Podlejeme horúcou vodou, polievku necháme 3 - 5 hodín dusiť na malom ohni a potom všetko prepasírujeme.
Polievku podávajte posypanú nasekanou petržlenovou vňaťou.
Táto polievka sa odporúča v tradičnej čínskej medicíne najmä pre ženy v plodnom veku.