5 receptov na škoricu, ktoré môžete vyskúšať túto zimu • eCuisine
Tu je 5 receptov na škoricu, ktoré vám spríjemnia zimu!
Ryžový puding a škorica
Čo by to bol za detský dezert bez mierne pikantnej arómy škorice?
Vezmite si pol pohára ryže a nechajte ju 5 minút napučať v studenej vode.
3 šálky mlieka povaríme so škoricou a štipkou soli.
Ryžu pridáme, keď mlieko začne vrieť, a za stáleho miešania ju necháme 15 - 20 minút vrieť, aby sa nezlepila.
Potom ryžu odstavte, odstráňte škoricovú tyčinku a pridajte 3-4 lyžice medu a vanilkovej esencie podľa chuti.
Po vložení ryže do misiek posypte navrch mletou škoricou - ryžu môžete tiež ozdobiť škoricovými tyčinkami.
Pečené jablká na víne s medom a škoricou
Ďalší zimný dezert so škoricou, neodolateľne voňavý a chutný! Na začiatok nalejte do hrnca 400 ml bieleho vína spolu s 50 g hnedého cukru, škoricou a vanilkovým luskom.
Udržujte víno na správnom ohni, kým sa nezredukuje na polovicu, a medzitým odstráňte stopku zo 4 jabĺk. Pripravte si jablkovú plnku zmiešaním 50 g masla so 100 g cukru a čajovou lyžičkou zázvorovej šťavy.
Vložte jablká do podnosu, naplňte ich zmesou vyššie a posypte predtým pripravenou vínnou omáčkou. Plech vložíme na 15 minút do predhriatej rúry na 180 stupňov. Pripravte si omáčku z 200 g jogurtu, 2 lyžice medu, ¼ lyžičky badiánu a ¼ lyžice škorice a po vychladnutí podávajte so zrelými jablkami.
Víno varené s ovocím a škoricou
Varené víno nemôže chýbať v zimnom menu, kedykoľvek máte pocit, že sa musíte rozmaznávať niečím teplým a voňavým. Navyše je veľmi ľahká na prípravu! Vložte do hrnca na mierny oheň 750 ml červeného vína, kôru z polovice citróna a polovice pomaranča, škoricovú tyčinku, 4 - 5 klinčekov, ½ vanilkovej tyčinky a lyžicu medu. Nechajte zloženie vrieť 2 - 3 minúty a máte hotovo! Nalejte horúce víno do svojej obľúbenej šálky a vychutnajte si ho s radosťou!
Kuracie mäso s medom a škoricou
Ak chcete rafinované jedlo pre náročných hostí, vyskúšajte kuracie mäso s medom a škoricou. Potrebujete vhodné kuracie mäso nakrájané na kúsky, umyté a utreté čistým uterákom. Nechajte dusiť, kým si do misky dáte škoricovú tyčinku, čajovú lyžičku mletého kmínu, 1-2 hviezdičky anízu, 4 lyžice medu, soľ, korenie a 2-3 lyžice oleja.
Touto zmesou prechádzajte kuracie kúsky, ktoré potom vložte do panvice vymastenej olejom. Zalejte ich zvyškom zmesi a nastrúhajte trochu citrónovej kôry. Nechajte kurča v rúre, kým mäso neprenikne. Nezabudnite občas otvoriť rúru a kura posypte omáčkou z panvice.
Med a popálenina - sladká kombinácia, ktorá vás môže uzdraviť
Sušienky so škoricou a šafranom
Škorica a šafran sú dokonalou kombináciou sladkého zimného občerstvenia! Z 300 g múky, 200 g veľmi studeného masla, 1 vajca, 100 gramov práškového cukru, 1 čajovej lyžičky škorice, 1 lyžice kakaa, štipky šafranu a soli si pripravte sušienkové cesto. Rýchlo miesime, kým sa cesto nevytvorí, a potom ho na pol hodinu uložíme do chladničky zabalené do fólie.
Potom cesto rozvaľkáme na hrubý plát a sušienky nakrájame na tvary alebo pomocou ústia pohára. Piškóty vložíme do vymastenej formy vystlanej papierom na pečenie a pečieme asi 20 minút. Škoricové a šafránové sušienky sú také vynikajúce, jednoduché, ale ak chcete, môžete ich zaliať polevou (čokoláda, vanilka, citrón, čokoľvek chcete).