5 receptov na smoothie z jesenného ovocia; BeClementine

[mark style = ”text” color = ””] Každú sezónu sa sezónne ovocie stáva hviezdnou ingredienciou v jedlách každej rodiny. Zostavili sme najlepšie recepty na smoothie s príchuťou jesene, ktoré si môžeme pripraviť doma. [/ Mark]

Neuveriteľné výhody smoothies

Existuje veľa dôvodov, prečo by ste mali začať jesť smoothie. Ak ste aktívny človek, môže to byť ideálne raňajky pre teba. Pohár smoothie však môže nahradiť aj hlavné jedlo, ak sa na jeho prípravu použije viac ovocia. Smoothie je najrýchlejší spôsob, ako splniť svoje zeleninové a ovocné potreby.

Tento druh nápoja by sa mal skonzumovať čo najskôr po príprave. Ak nie, riskujú, že stratia väčšinu svojich výživových výhod a vlastností.

5 výhod smoothies:

Pokrýva potreby ovocia a zeleniny, antioxidantov, vitamínov a zdravých tukov;
Smoothie sa pripravuje veľmi rýchlo. Ideálne pre ľudí, ktorí nemajú čas na varenie, ale chcú sa stravovať zdravo;
Pomáha posilňovať imunitný systém;
Zelený smoothie podporuje správne fungovanie buniek a orgánov, metabolické procesy a detoxikáciu;
Šaláty a zelené listy vo forme smoothies vám pomôžu znížiť množstvo oleja a soli vo vašej strave.

Ako pripraviť smoothie?

Potrebujete čerstvé ovocie, zeleninu, mixér, odšťavovač a veľa fantázie. Pridávanou tekutinou môže byť voda, mlieko, jogurt alebo kokosová voda. Pretože zelenina aj ovocie obsahujú veľa vody, nebudete potrebovať veľmi veľké množstvo tekutiny. Môžete ho použiť podľa potreby podľa toho, ako chcete, aby konzistencia nápoja vyzerala.

zdroj: S jedlom + láskou

Top 10 najzdravších jesenných druhov ovocia a zeleniny

Farebná nádhera jesene neprináša iba melanchóliu a halloweensku párty. Jeseň tiež prináša spravodlivý podiel čerstvého a zdravého ovocia a zeleniny. Využite naplno tieto radosti sezóny. Poskytnú vám potrebný denný príjem vlákniny a vitamínov, ktoré telo v tomto období potrebuje.

1. Iba

Jablká sú mimoriadne bohaté na dôležité antioxidanty, vitamíny A, B1, B2 a C a vlákninu. Fytonutrienty a antioxidanty v jablkách môžu pomôcť znížiť riziko rakoviny, hypertenzie, cukrovky a srdcových chorôb. Draslík v jablkách pomáha normalizovať krvný tlak.

2. Slivky

Slivky sú mimoriadne výživné a ponúkajú rôzne zdravotné výhody. Obsahujú veľa vitamínov a minerálov, okrem vlákniny a antioxidantov môžu pomôcť znížiť riziko vzniku chronickejších chorôb.

Môžete jesť čerstvé alebo sušené slivky. Zmierňuje reumatické bolesti a zvyšuje imunitu tela. Pretože majú vysoký obsah cukru, neodporúčajú sa pre diabetikov. Slivky majú pomerne nízky obsah kalórií, obsahujú však značné množstvo dôležitých vitamínov a minerálov. Okrem toho chutia vynikajúco a ľahko sa integrujú do stravy.

3. hrušky

Hrušky sú bohaté na dôležité antioxidanty, flavonoidy a vlákninu. Všetky tieto živiny sú nádherne zabalené v 100-kalorickom tukovom balení bez obsahu cholesterolu. Konzumácia hrušiek môže pomôcť pri chudnutí a znižovaní rizika rakoviny, hypertenzie, cukrovky a srdcových chorôb.

Hruška poskytuje 12% dennej potreby vitamínu C, ako aj 10% vitamínu K, 6% draslíka a nižšie množstvo vápniku, železa, horčíka, riboflavínu, vitamínu B-6 a kyseliny listovej.

Kontraindikácie:

Ovocie, ako sú jablká a hrušky, obsahuje vyššie množstvo fruktózy v porovnaní s glukózou. Považujú sa za potraviny bohaté na FODMAP. Strava bohatá na FODMAP môže u niektorých ľudí s dráždivými poruchami čreva viesť k zvýšeniu tvorby plynov, nadúvaniu, bolestiam a hnačkám.

Podľa Magdy Marincovici je FODMAP diéta, ktorú na Monash University (Melbourne) navrhli Peter Gibson a Susan Shepherd. Diéta Fodmap zahŕňa vylúčenie určitého typu sacharidov z potravy a ich postupné opätovné zavedenie. Je to určitý druh uhľohydrátov (cukor), ktoré sa nazývajú fermentovateľné uhľohydráty s krátkym reťazcom.

[blockquote] Sú to sacharidy, pre ktoré nemáme dostatok enzymatického kapitálu na trávenie, tvrdí doktor Pierre Nys, citovaný spoločnosťou doctissimo. [/ blockquote]

4. Gutui

Vynikajúci zdroj vlákniny, antioxidantov, vitamínov a minerálov. Má veľmi vysokú koncentráciu vitamínu C. Je tiež dobrým zdrojom vápnika, železa, draslíka, horčíka a medi.

Spotreba dule pomáha chudnúť, zlepšuje zdravie zažívacieho traktu, znižuje hladinu cholesterolu a stimuluje imunitný systém. Tiež predchádza gastrointestinálnym ochoreniam, upokojuje zápaly, zlepšuje zdravie pokožky, znižuje krvný tlak, zabraňuje alergickým reakciám a stimuluje cirkuláciu v kardiovaskulárnom systéme.

Kontraindikácie:

Ďalšie vedecké štúdie skúmajúce výhody a nevýhody tohto lahodného ovocia prebiehajú. Doposiaľ neexistujú žiadne kontraindikácie pre konzumáciu týchto plodov. Zdá sa však, že semená obsahujú malé množstvo kyanidu a odporúča sa vyhnúť sa ich konzumácii.

5. Čučoriedky

Často sa im hovorí „superpotraviny“. Pol šálky čučoriedok obsahuje iba 25 kalórií. Čučoriedkové výživné látky majú schopnosť znižovať riziko infekcií močových ciest, predchádzať takzvaným rakovinám. Pomáha tiež zvyšovať imunitu a znižovať krvný tlak. Čučoriedky sú bohaté na vitamín C, vitamín A a vitamín K.

zdroj: Doctor's Ask

Kontraindikácie:

Pretože sú dobrým zdrojom vitamínu K, mali by sa ľudia, ktorí používajú injekcie na liečbu trombofílie, opýtať svojho lekára skôr, ako skonzumujú viac čučoriedok.

6. Repa

Cvikla má bohatý nutričný profil, ktorý ponúka veľa zdravotných výhod. Je to sladká zelenina, ktorú väčšina ľudí buď miluje, alebo neznáša. Je nízkokalorický a je dôležitým zdrojom živín vrátane vlákniny, folátov a vitamínu C. Obsahuje tiež dusičnany a pigmenty, ktoré môžu pomôcť znížiť krvný tlak a zlepšiť športový výkon. Odborníci na výživu odporúčajú na zníženie krvného tlaku 2 šálky čerstvého džúsu denne.

Podľa štúdie z roku 2011 môžu dusičnany pomôcť zvýšiť prietok krvi do mozgu a spomaliť kognitívny pokles. Potom, čo južní účastníci zaradili do svojej stravy repný džús, MRI mozgu ukázala zvýšený prietok krvi do čelných lalokov. Predné laloky sú spojené s kognitívnym myslením a správaním.

Je potrebných viac štúdií, ale nádej na stravu s vysokým obsahom dusičnanov, ktorá pomôže predchádzať alebo spomaliť demenciu, je sľubná.

7. Tekvice

Ak je jediný deň, kedy si na tekvicu spomeniete, je Halloween, zistite, že táto zelenina má viac využití ako desenie ľudí.

Oranžová farba tekvíc je dôležitým znakom toho, že sú nabité betakaroténom. Antioxidant, ktorý premení telo na vitamín A. Dostatočné množstvo vitamínu A zaisťuje správne fungovanie celého tela. Vitamín A má antioxidačný účinok. Prispieva k vývoju kostí, podporuje imunitný systém a pomáha rýchlejšie sa hojiť v prípade infekcií alebo zápalov.

Jesť tekvicu je dobré pre srdce. Obsah vlákniny, draslíka a vitamínu C v tekvici podporuje zdravie srdca. Štúdie naznačujú, že dostatočný príjem draslíka môže byť pri liečbe vysokého krvného tlaku takmer rovnako dôležitý ako znížený príjem sodíka.

Zároveň je tekvica ideálnou zeleninou, ak bojujete s pár kilami navyše. Má nízky obsah kalórií a je bohatá na vlákninu. Pol šálky tekvice má iba 40 kalórií a obsahuje 8 g vlákniny.

zdroj: LetItWine

Vláknina je pre stravu veľmi cenná z dvoch hlavných dôvodov:

Najskôr odborníci na výživu vysvetľujú, že jedlá s vysokým obsahom vlákniny pomáhajú znižovať chuť do jedla, pretože spomaľujú celkové trávenie a zostávajú v žalúdku dlhšie ako potraviny s nízkym obsahom vlákniny.

Po druhé, vláknina spomaľuje rýchlosť absorpcie cukru alebo glukózy v tele, čo udržuje hladinu cukru v krvi stabilnú. Ak držíte diétu, je dôležité udržiavať hladinu cukru v krvi čo najstabilnejšiu. Zvýšená hladina cukru v krvi spúšťa uvoľňovanie inzulínu a nežiaduce ukladanie tuku.

8. Zeler

Zdravotné výhody zeleru sú spôsobené vynikajúcimi zdrojmi prospešných enzýmov a antioxidantov. Zeler je vynikajúcim zdrojom základných minerálov a vitamínov, ako je kyselina listová, draslík, vitamín B6, vitamín C a vitamín K.

Zeler obsahuje apigenín, molekulu, ktorá sa v súčasnosti skúma pre svoje protirakovinové vlastnosti. Štúdia zverejnená v časopise Molecular Nutrition and Food Research skúmala, či by táto chemikália mohla pomôcť upraviť alebo znížiť škody spôsobené zápalom. Autori dospeli k záveru, že diéty bohaté na apigenín znižujú expresiu určitých zápalových proteínov u myší. Týmto spôsobom môžu zmierniť zápal a obnoviť imunitnú rovnováhu.

9. Mrkva

Sú bohaté na betakarotén, zlúčeninu, ktorá sa pri konzumácii prirodzene zmení na vitamín A. Štúdie ukazujú, že mrkva znižuje riziko rakoviny pľúc, prsníkov a hrubého čreva až o tretinu vďaka obsahu falcarinolu, ktorý je vo svojom zložení prírodným pesticídom.

10. Karfiol

Karfiol je mimoriadne zdravá zelenina, je dôležitým zdrojom živín. Obsahuje tiež jedinečné rastlinné zlúčeniny, ktoré môžu znížiť riziko chorôb vrátane srdcových chorôb a rakoviny. Okrem toho pomáha bojovať s nadváhou. Veľmi dobrý dôvod na zahrnutie karfiolu do vašej stravy.

Obsahuje veľké množstvo vlákniny, dôležitej pre zdravie trávenia. Môže znížiť riziko chronických stavov. Obsahuje významné množstvo antioxidantov, prospešných pri znižovaní zápalu.

Karfiol je neuveriteľne všestranný a dá sa ním nahradiť obilniny a strukoviny vo vašej strave. Je to nielen fantastický spôsob, ako zvýšiť príjem zeleniny, ale je obzvlášť užitočný aj pre tých, ktorí držia diétu s nízkym obsahom sacharidov.

Táto zelenina má výrazne nižší obsah sacharidov ako obilniny a strukoviny. Napríklad šálka karfiolu obsahuje 5 gramov sacharidov. Šálka ryže zároveň obsahuje 45 gramov sacharidov - čo je deväťnásobok množstva sacharidov v karfiole .

Energetické recepty na smoothie s jesenným ovocím a zeleninou

Keď začujeme slovo „smoothie“, automaticky si v teplom období predstavíme ovocie, ako sú jahody, broskyne alebo čerešne. Ale len preto, že skončilo leto, nesmieme sa vzdať mixéra. Obľúbené jesenné arómy tekvice a škorice sa môžu stať ideálnymi spoločníkmi v kuchyni. Vytvorili sme 5 lahodných a zdravých zmesí s rozhodujúcimi jesennými príchuťami.

1. Tekvicové smoothie so zázvorom

Potrebujete tekvicové pyré, zázvor, orech, mandľové mlieko a škoricu. Môžete tiež pridať kocky ľadu. Ak máte radšej sladší nápoj, môžete ho doplniť trochou medu. Vmiešajte mixér. Farba tohto smoothie je nádherná, takže je škoda nevychutnať si vizuál v priehľadnom pohári.

2. Smoothie s hruškami a zázvorom

Hviezdnymi ingredienciami sú: nakrájané hrušky, kúsok očisteného zázvoru, konopné semiačka a mandľové mlieko. Všetko premiešajte, až kým sa z nej nestane homogénna pasta, a tešte sa z jej výhod. Môžete tiež pridať trochu medu alebo javorového sirupu.

3. Jesenné zelené smoothie

Pre detoxikačné raňajky môžete zvoliť túto kombináciu ovocia a zeleniny. Sezónnymi surovinami sú hrozno, jablká a hrušky. Pridajte banán, kel a mandľové mlieko. Zmiešajte ingrediencie v mixéri a pripravte sa na výzvy dňa plné energie a dobrej nálady.

zdroj: Jednoduché zelené smoothies

4. Jesenné smoothie s figami a čučoriedkami

Na prípravu tohto smoothie potrebujete 3 veľké figy, hrušku, banán, hrsť čučoriedok, pohár mandľového mlieka a banán. Ak nemáte radšej mlieko alebo jogurt, môžete na prípravu tohto smoothie použiť aj čistú vodu.

Ak dávate prednosť pitiu studeného smoothie, pred zapnutím mixéra pridajte niekoľko kociek ľadu.

5. Zelerové smoothie

Zeler pomáha pri chudnutí a dodáva vám dennú dávku energie. Preto neváhajte vyskúšať tento povzbudzujúci a zdravý recept na zeler.

Hviezdnymi ingredienciami sú zelerové listy. Zmiešajte spolu s mrkvou, pomarančom, zázvorom, kešu a podľa chuti medom alebo javorovým sirupom. Pridajte šálku mandľového alebo kokosového mlieka.