5 receptov, pri ktorých nemusíte používať sporák

V horúcich dňoch by ste robili niečo pre to, aby ste zabránili zvýšeniu teploty v dome, radšej teda nevaríte, aby ste sa vyhli použitiu rúry alebo sporáka? Existuje však veľa chutných a zdravých receptov, ktoré je možné pripraviť bez pomoci ohňa.

Vyskúšajte v horúcich letných dňoch uvariť jedlá, ktoré nevyžadujú vyprážanie, pečenie alebo iné druhy tepelnej prípravy. Tieto jedlá sa pripravujú rýchlo a ľahko, ale sú tiež veľmi zdravé.

Gaspacho s uhorkou a bazalkou

prísady:

  • 60 g dobre vyzretých, nakrájaných paradajok
  • 1 očistenú uhorku a nasekanú
  • 1 červená cibuľa nakrájaná nadrobno
  • soľ a korenie podľa chuti
  • 2 lyžice extra panenského olivového oleja
  • 1 červená paprika, nasekaná
  • 1 strúčik cesnaku
  • 4 lyžice nasekanej bazalky
  • 2 šálky nasekaných cherry paradajok

používať
receptov

V mixéri rozmixujeme paradajky, papriku, uhorky, cesnak, polovicu červenej cibule a polovicu bazalky. Pripravte si pyré zo všetkých týchto ingrediencií pomocou mixéra 5-10 minút.

Potom dochutíme soľou a korením podľa chuti a zapneme mixér.

Vložte gazpacho do misiek a dochuťte zvyšnou cibuľou a bazalkou, tiež cherry paradajkami a mrholením olivového oleja. Podávame ihneď.

Rolky Caprese s avokádom

prísady:

  • 2 tyčinky z celozrnnej múky/tortilla
  • ½ šálky listov rukoly
  • 1 plátok nakrájanej guľky mozzarelly
  • 1 nakrájaná paradajka
  • 1 avokádo olúpané a nakrájané na plátky
  • listy bazalky
  • olivový olej
  • balzamikový ocot
  • soľ a korenie


Roztierajte tyčinku/tortillu a potom na jednu stranu tyčinky poukladajte plátky paradajok, plátky mozzarelly a nakoniec plátky avokáda. Dochutíme soľou, korením, potom lepidlom stočíme a získame roládu. Podávame ihneď.

Avokádo plnené tuniakom

prísady:

  • 1 avokádo, prekrojené na polovicu a olúpané
  • 1 plechovka tuniaka vo vlastnej šťave, dobre scedená
  • ¼ šálka červenej papriky, nakrájaná na plátky
  • 1 polievková lyžica nakrájaného jalapeno korenia
  • ¼ šálka čerstvého, nasekaného koriandra
  • 1 lyžica limetkovej šťavy
  • soľ a korenie podľa chuti


Lyžicou zľahka vydlabte avokádo a nechajte trochu dužiny. Vydlabanú dužinu dáme do misy s tuniakom, paprikou, jalapeno korením, koriandrom a limetkovou šťavou. Dobre premiešajte, potom vložte získané zloženie do dvoch polovíc avokáda, dochuťte soľou a korením a ihneď podávajte.

Grécky cícerový šalát

prísady:

  • 1 plechovka cíceru, dobre umyté a scedené
  • 1 červená paprika, umyté a nasekané
  • 1 žltý mastný adei, umytý a nasekaný
  • 1 zelená paprika, umyté a nasekané
  • ½ nakrájanej červenej cibule
  • 15 cherry paradajok rozrezaných na polovicu
  • 1/3 šálky kalamátových olív, bez kôstok
  • 1 stredná uhorka, nakrájaná na plátky
  • 120 g syra feta, nakrájaného na kocky

Na obliekanie:

  • 1 lyžica olivového oleja
  • 2 lyžice citrónovej šťavy
  • 2 strúčiky cesnaku, nasekané
  • 1 lyžička sušeného oregana
  • soľ a korenie podľa chuti


Vložte všetky prísady šalátu do misy a dobre premiešajte.

Samostatne v inej miske zmiešajte olivový olej, citrónovú šťavu, pretlačený cesnak a oregano. Dochutíme soľou, korením a získaný dresing vložíme do chladničky, kde ho necháme hodinu. Potom použite dresing na dochutenie šalátu.

Šalát sa môže podávať ihneď po uvarení, ale aj 2 - 3 dni po uvarení, ak je uložený v chladničke.

Šalát Sonoma, s cícerom a zelerom

Zloženie šalátu:

  • 2 cícer v konzerve, umytý a scedený
  • 1 ½ šálky hrozna, rozrezané na polovicu
  • 2-3 tyčinky zeleru, nasekané
  • ½ šálky nasekaných vlašských orechov

Zložky na obliekanie:

  • 4 lyžice tahini
  • 2 lyžice jablčného octu
  • 1 polievková lyžica javorového sirupu
  • 2 lyžičky maku
  • granulovaný cesnakový prášok
  • soľ a korenie podľa chuti

Pripravte obväz tak, že dáte všetky ingrediencie do misy a dobre premiešate. Pridajte 1 - 2 lyžice vody, aby ste ju zriedili.

Šalát pripravte tak, že do misky dáte cícer, hrozno, pekanové orechy a nasekaný zeler. Šalát zakryte predtým pripraveným dressingom, potom dochuťte čerstvo mletou soľou a korením.

Šalát podávajte ihneď alebo po niekoľkých hodinách v chladničke.