5 stravovacích bariér a ako ich obísť

V mojom poslednom článku v blogu som vám dal 5 praktických tipov na usporiadanie vašej kuchyne, ktoré vám pomôžu pri úspešnej zmene stravovania. To však samo o sebe neznamená, že sú odstránené všetky prekážky. Ak ste implementovali tieto tipy, vytvorili ste si už vonkajší rámec pre úspešnú zmenu stravovania.

Patríte k ženám, ktoré sa už výživou veľa zaoberali? Snažíte sa už dlho stravovať zdravo a tiež viete, ako na to teoreticky? Zlyhávate však v každodennej praktickej realizácii a stále upadáte do svojich starých zvykov?

Keďže to viem až príliš dobre, rád by som sa s vami podelil o svoje skúsenosti.

Už dávno mi bolo jasné, že zásaditá, zdravá, rastlinná strava so zodpovedajúcim podielom dobrých tukov a bielkovín je súčasťou zdravého životného štýlu a poskytuje mi všetky potrebné živiny.

Tvor zvyku človeka

Zmena našich návykov nie je pre nás ľudí ľahká vec a vyžaduje si čas. V priebehu svojej práce so svojimi klientmi som zistil, že existujú v zásade dva typy. Tí, ktorí robia zmenu z jedného dňa na druhý a pretiahnu ju, a druhá skupina, ktorá to robí krok za krokom. Oba sú v poriadku a povedú k cieľu, ak sa ho budete držať.

Rovnako ako vo všetkom, aj samotné znalosti často nestačia na to, aby sme skutočne zmenili naše správanie. Vnútorný a vonkajší odpor (starý dobrý bastard) nám často neumožňuje konať a niekedy pohodlie pri vyhadzovaní starých zvykov jednoducho zvíťazí.

Keď uvidíte, čo vám stojí v ceste zmene stravovania, môžete začať uvažovať o spôsoboch prekonania týchto prekážok.

Podľa mojich skúseností tu uvádzam najčastejšie dôvody, prečo dlhodobo zlyhávame v zdravom stravovaní a ako sa môžete z tejto pasce dostať:

1. Plánovanie a skladovanie

Začína sa to prípravou a plánovaním. Som skôr niekto, kto spontánne rozhodne, po čom mám hlad. Otázkou je, či ste v kuchyni spontánnym chlapom alebo či jazdíte lepšie, keď plánujete.

Môj tip pre VÁS: Samozrejme, bolo by ideálne vytvoriť si výživový plán alebo ešte lepšie nechať si ho vytvoriť 🙂 .

To je oveľa jednoduchšie, najmä na začiatku. Udržiavate prehľad a môžete si so sebou vziať aj svoj výživový plán, keď idete nakupovať, aby ste mali všetko na sklade.

Pomáha, ak mám vždy na sklade základné potraviny s dlhou životnosťou, kedykoľvek je to možné. Takže vlastne stačí kúpiť čerstvé ovocie a zeleninu a kedykoľvek si môžem uvariť niečo zdravé.

Ak napríklad viem, že mám na sklade celozrnnú ryžu alebo quinoa, môžem si rýchlo kúpiť čerstvú zeleninu na týždennom trhu a pomocou ingrediencií vykúzliť chutnú zeleninovú panvicu. Tiež by som rada mala v skrini plechovku cíceru alebo fazule. Sú ideálnym zdrojom rastlinných bielkovín a sú pripravené na konzumáciu.

2. Nákupy a dostupnosť potravín

Druhou prekážkou je často nákup.

Dostupnosť určitých potravín sa môže veľmi líšiť v závislosti od toho, či žijete na vidieku alebo vo veľkomeste. Našťastie ponuka rastie aj v krajine. Najmä biopotraviny sú dnes dostupné takmer všade. Druhým kritériom je čerstvosť a zrelosť jedla. Polosuchý organický šalát alebo nezrelé ovocie mi do nákupného košíka nepríde. Potom sa rozhodnem pre neekologický variant. Ďalším výberovým kritériom sú pre mňa regionálnosť a sezónnosť.

Môj tip pre VÁS: Ak nemáte v okolí toľko zdravých biopotravín, možnosti sú tu. Potraviny si môžete objednať na internete alebo si môžete predplatiť ekologický box, ktorý vám môžu doručiť čerstvé až sezónne priamo od vás domov od farmárov v regióne.

3. Organizácia a poriadok v kuchyni

Keď máte všetko pripravené na varenie, môže ísť do práce. Jeden by si myslel, ale ďalšia prekážka môže byť vo vašej kuchyni, keď dôjde k neporiadku a chaosu. Umývačku treba ešte vyprázdniť. Na pracovnej ploche sa hromadí špinavý riad z predchádzajúcej noci. To vás nemusí nutne motivovať k vareniu.

Môj tip pre VÁS: Po jedle alebo najlepšie počas varenia urobte poriadok. Nechajte všetko čisté a upratané. Navrhnite si kuchyňu tak, aby ste si na druhý deň mohli opäť vychutnať varenie.

Pre mňa je kuchyňa samozrejme veľmi dôležitý pracovný a životný priestor. Možno je to pre vás stále nové územie. Ak sa chcete stravovať zdravo, nemôžete sa vyhnúť hojdaniu varešky a krájaniu zeleniny sami. Vytvorte si peknú atmosféru pre seba. Uistite sa, že sú správne nástroje, ako napríklad ostrý nôž a rezná doska, vždy na svojom mieste. Pracujte iba s kuchynskými spotrebičmi, ktoré vás bavia. Počúvajte pri varení svoju obľúbenú hudbu alebo podcast.

Varenie môže byť samozrejme tiež veľmi relaxačné. Vždy záleží na vašom prístupe. Ako pri všetkých činnostiach, aj pri varení si môžeme precvičiť všímavosť. Doprajte si tento čas pre seba a svoje zdravie a užívajte si ho vedome.

4. Stravovanie v práci a na cestách

Nie je vždy ľahké pravidelne variť v každodennom živote. Všetci máme málo času a nechce sa nám tráviť večnosť v kuchyni. Ak máte málo možností, ako sa zdravo stravovať v práci alebo na cestách, potom je zmena stravovania ešte zložitejšia.

Ale aj tu už nie sú žiadne výhovorky. S vhodnou prípravou - prípravou na jedlo - si môžete so sebou vziať rýchle a zdravé jedlá, keď ste vonku.

Napríklad si urobte čas na predvarenie cez víkend. Potom jednoducho uvarte väčšie množstvo, aby ste mohli zvyšok vziať so sebou do práce nasledujúci deň alebo nasledujúci deň.

Mnoho zeleninových jedál chutí studene, takže ich nemusíte na druhý deň ani zohrievať.

Existuje mnoho spôsobov, ako si uľahčiť zdravé stravovanie. Rovnako ako každé iné stretnutie, zapíšte si časy varenia do svojho kalendára.

5. Chute

Chute veľmi dobre poznám a bývala mojím stálym spoločníkom. Najmä po dlhom dni v práci a keď som nejedol celé hodiny, moje telo túžilo po rýchlo dostupných kalóriách v podobe čokolády. Venujte pozornosť svojmu pocitu hladu a predtým, ako sa stane príliš veľkým, zjedzte medzi jedlami niekoľko orechov alebo sušeného ovocia. Na to, aby ste sa vyhli chute na jedlo, môže stačiť aj kompót z jabĺk alebo hrušiek.

Zmena stravovania je vždy veľmi individuálny prístup. Začína sa to chuťou. Zvyky a preferencie sa rokmi formovali. Teraz ide o to presvedčiť naše telo, ale aj myseľ, aby si zvyklo na novú a zdravšiu stravu. Môžete si nájsť čas, ktorý na túto cestu potrebujete!

V súhrne vám odporúčam:

Zistite, čo je pre vás zdravé, čo vám chutí a čo prospieva vášmu telu.
Plánujte dopredu a nechajte si každý deň čas na varenie (kalendár schôdzok).
Vyvarujte sa chuti na jedlo, majte v kabelke orechy a/alebo sušené ovocie.
Majte radosť a nadšenie pre zdravé, prírodné jedlá a naučte sa relaxovať a cítiť sa dobre vo svojej kuchyni.

Potom to so zmenou stravovania určite bude fungovať. A ak nie, kontaktujte ma a dohodnite si bezplatný rozhovor o stratégii .