5 super zdravých potravín s vysokým obsahom sacharidov - témy s nízkym obsahom sacharidov
s mnohými vytvorenými Alexander
Téma s nízkym obsahom sacharidov je príliš často úplne prehnaná. Čo tým myslíme? No, ak sa sťažujete na polovicu banánu na jedle s nízkym obsahom sacharidov - a to je v priemere asi 15 g sacharidov na polovicu banánu - potom ste z celej veci niečo nepochopili. Bez urážky, každý by sa mal rozhodnúť sám. Ale low-carb neznamená ani no-carb. A tiež sa veľmi zriedka stretávame s ľuďmi, ktorí berú naše meno doslova 1: 1. Čo tým chceme povedať? Áno, sakra, samozrejme, nemali by ste jesť doslova bez sacharidov, ale skôr vyvážene - a ak chcete, tak často a s nízkym obsahom sacharidov, ako je to možné!
Pozreli sme sa na 5 potravín s vysokým obsahom sacharidov, ktoré by nemali chýbať pri nízkosacharidovej strave alebo pri chudnutí. Prečo? No sú zdravé. To by malo stačiť 🙂
Quinoa
Hlasové navádzanie: KEEN-wah 🙂
Quinoa je veľmi výživné semeno, ktoré sa stalo veľmi populárnym v súčasnej a trendovej komunite s nízkym obsahom sacharidov. Varené semená quinoa obsahujú okolo 21% sacharidov. Semená sú navyše veľmi bohaté na dobré bielkoviny a vlákninu. Samozrejme nechýbali ani minerály a rastlinné látky. Práve naopak. Výhodné je, že semeno je tiež úplne bezlepkové. Hodí sa teda aj do zodpovedajúcej formy výživy.
ovos
Ovos - v prírodnej forme je pravdepodobne najzdravšou celozrnnou potravinou. Zoznam je dlhý: vitamíny, minerály, dôležité antioxidanty. Ovos sa skladá z takmer 65% sacharidov (11% z toho je vláknina). V porovnaní s inými odrodami obsahuje ovos najväčší podiel bielkovín. Mnohé štúdie navyše preukázali, že ovos môže znížiť riziko srdcových chorôb znížením hladiny cholesterolu. Preto je ovos veľmi obľúbený aj u diabetikov (= nízka hladina cukru v krvi).
Banány
23% sacharidov. Vo forme škrobu a cukru. Zelené banány obsahujú viac škrobu, zatiaľ čo žlté banány obsahujú viac cukru. Obsahujú veľa draslíka, vitamínu B6, vitamínu C a veľa rastlinných látok. Kvôli vysokému obsahu draslíka pomáha konzumácia banánov namiesto toho zlepšiť kardiovaskulárny systém.
Sladké zemiaky
Lahodná a výživná hľuza sa po uvarení skladá z 18 - 22% sacharidov. Skladajú sa zo škrobu, cukru a vlákniny. Obsahujú veľa vitamínu A (z betakaroténu), vitamín C a draslík. Podľa niekoľkých štúdií môžu antioxidanty, ktoré obsahuje, znížiť riziko oxidačných chorôb.
Cvikla
Fialová koreňová zelenina obsahuje asi 8 - 10% sacharidov (z cukru a vlákniny). Zložky obsahujú množstvo vitamínov, minerálov, antioxidantov a rastlinných látok. Červená repa obsahuje aj anorganické dusičnany, ktoré sa v tele premieňajú na dusík. Dusík pomáha telu znižovať krvný tlak a znižuje riziko viacerých chorôb.
Nevyhýbajte sa úplne sacharidom. Tu opísané jedlá môžu byť zahrnuté do denného menu kedykoľvek (s mierou) - bez previnenia.