5 tipov na zdravú pizzu
Čo chcú rodičia, to deti dlho nechcú. Najmä nie, pokiaľ ide o zdravú kuchyňu. „Áno, to sa mi nepáči!“ Je určite jednou z najznámejších viet mnohých mamičiek. V záujme zachovania pokoja doma je potom v pokušení ustúpiť: Namiesto zeleninovej prílohy sú hranolky a všetci sa zdajú spokojní. Ale to nie je nijako zvlášť zdravé. Pomocou týchto 5 vyskúšaných receptových trikov urobíte z vášho dieťaťa milovníka zeleniny!
Prázdne kalórie nie sú na rast
Veľa práce robia najmä telá malých detí. Kosti rastú, celé telo sa neustále mení a aj po psychickej stránke majú deti každý deň neskutočné množstvo vecí: učia sa rozprávať, interpretovať veci a každý deň je treba objavovať niečo nové. Takže niet divu, že bunky túžia po výživných látkach. S týmito zdravými alternatívami k typickým obľúbeným jedlám môžete svojim deťom dopriať veľa dobrého:
1. Prírodný vitamínový kečup
Klasický kečup je bohužiaľ cukrovou bombou. V jednej fľaši môže byť viac ako 40 kociek cukru. Našťastie v súčasnosti existujú ekologickí dodávatelia s obsahom paradajkovej pasty viac ako 80 percent. Prečo však neponúknuť paradajkovú pastu ako alternatívu? Paradajková pasta je považovaná za vitamínovú bombu - opak cukrovej varianty. V zásade ho môžete ponúknuť ako dip ku všetkým jedlám. Koncentrovaná paradajková pasta má viac fytochemikálií ako čerstvé paradajky a je vždy zdravá a chutná!
2. Farebné zeleninové hranolky
Hranolky sú len časťou detstva. Je to správna vec a každé dieťa to má udelené. Hranolky by nemali byť na stole každý týždeň. Na rozdiel od všeobecného presvedčenia, tradičné hranolky pozostávajú nielen zo zemiakov, ale sú tiež posypané múkou. Zároveň budete spracovaní lacnými tukmi. Oba majú vysoký obsah kalórií, ale nízky obsah živín.
Zdravá alternatíva sa pripravuje rýchlo a ľahko: Kaleráb, sladké zemiaky, mrkvu a zemiaky jednoducho nakrájajte na úzke prúžky podobné francúzskym. Zmiešajte soľ, korenie a akékoľvek korenie a zalejte zeleninou. Dobre premiešame a dáme piecť do rúry na 220 stupňov na 15 minút. Potom potrieme olivovým olejom. Pripravené sú chutné zeleninové hranolky, ktoré si deti môžu vychutnať s tvarohom, paradajkovou pastou alebo čistými.
3. Lahodné cestoviny bez obilia
Biele rezance takmer výlučne poskytujú prázdne kalórie, ale deti ich neskutočne obľubujú. Odporúčajú sa celozrnné cestoviny, ale podľa mojich skúseností nie sú veľmi dobre prijaté.
Zdá sa však, že riešením je nový trend: zeleninové rezance. Pomocou špirálovitého vykrajovača ľahko vykúzlite chutné rezance z mrkvy, cukety a podobne. Tieto musia byť iba ponorené do vriacej vody na 3 minúty, potom ich môžete ponúknuť omáčkou podľa vášho výberu. Oko môže jesť a svetlé farby sú vynikajúce! Takže máte skryté cenné vitamíny a rezancová časť nie je príliš ťažká v žalúdku.
Tento recept na omáčku dodáva zdravú energiu, nasýti vás a je ideálny pre zeleninové rezance: potrebujete asi 200 g kyslej smotany, 200 ml zeleninového vývaru, 30 g mletých mandlí, 100 g hrášku a 100 g špenátu. Na panvici krátko popražíme mandle, hrášok a špenát a potom dochutíme vývarom. Kyslú smotanu pridáme až na konci, aby sa neodlupovala. Po troch minútach pridajte do panvice zeleninové rezance, dobre ich premiešajte a rozdeľte na taniere.
4. Vždy hit: zdravá pizza
Pizza je tiež na čele hitparády obľúbených jedál. Každú chvíľu nie je pizza problémom, ale v konečnom dôsledku nerobí malému organizmu nič dobré. Základ klasickej pizze je pečený z čistej bielej múky - pozostáva teda iba z prázdnych kalórií. Okrem toho je tu často tuková a nízko vitamínová poleva z. B. z plátkov salámy.
Ak si pizzu pripravujete sami doma, máte veľký vplyv na jej zloženie a na to, aká bude zdravá. Podľa vášho vkusu môžete napríklad polevu pokryť obľúbenou zeleninou najmenších.
Ako zdravú alternatívu k obvyklému základu na pizzu môžete tiež vykúzliť vynikajúci základ vyrobený z vločiek z prosa, tvarohu a vajec. Populárna je aj varianta s polentou alebo strúhaným zemiakom. Ak sa vám to páči neobvyklé, môžete si pripraviť zelený základ z ingrediencií, ako je strúhaná cuketa, strúhanka a tvaroh. Uvidíte, deti budú túto pizzu tiež milovať!
5. Občerstvenie bez výčitiek
Candy téma! Každá mama má svoj vlastný názor a limity bolesti, väčšina sa však zhoduje v tom, že sladkosti by mali deťom skončiť v žalúdku čo najmenej. Sladké pokušenia však číhajú za každým rohom - či už u babičky alebo v supermarkete, či už vo vašej vlastnej skrinke na občerstvenie alebo na rodinných oslavách.
Ale nie každé dieťa sa rodí, aby milovalo cukor. Často záleží len na tom, na koľko cukru je dieťa zvyknuté. Napríklad, ak dostane od mladého veku koláč a zdravú čokoládu (s obsahom čokolády minimálne 85 percent), rýchlo si zvykne na chuť. Neskôr je teda veľká šanca, že tmavá čokoláda ju bude mať radšej ako ktorúkoľvek lepenkovú sladkú tyčinku.
Ak pri pečení koláča vynecháte cukor, zredukujete ho alebo ho nahradíte banánmi alebo agávovým sirupom, účinok je podobný. Zmrzlina z domácich smoothies má viac vitamínov ako zmrzlina z cukrovej vody z obchodu.
Je len na nás, na aký vkus si mladí zvykneme. Experimentujte so svojím dieťaťom a bavte sa sami! Pre svoje deti sme veľkým vzorom a čím zdravšie jeme, tým zdravšie potomstvo bude. A potom medzi tým môžu byť „normálne“ hranolky s kečupom.