5 úžasných častí jedla, ktoré zvyčajne vyhodíme, ale sú veľmi užitočné

Od citrónovej kôry po prevarenú cícerovú vodu je tu dlhý zoznam potravín, ktoré zvyčajne vyhodíme alebo vyhodíme. Vidíme ich ako zbytočnosť, ale v skutočnosti ich môžete použiť rôznymi spôsobmi. A aby toho nebolo málo, vyradené časti sú často výživnejšie ako hlavná časť! Zamyslite sa nad globálnym percentom potravinového odpadu a nad tým, koľko doň každý deň prispievate. Človek zomiera od hladu a my mrháme jedlom, pretože si to môžeme dovoliť. Mali by sme sa považovať za šťastných, že máme niečo na jedenie. Dajme prísľub, že zastavíme plytvanie potravinami a využijeme to, čo zostane. Tento článok vám pomôže nájsť najlepšie spôsoby, ako využiť zvyšky jedla, ktoré sa vyhodia.

jedla

Šťavu vytlačíme, potom misku hodíme do odpadkového koša. Väčšina z nás to robí. Niet divu, že džús alebo mäsová porcia majú maximálny obsah, ale to neznamená, že kôra je zbytočná. Môžete trieť šupku a pridať ju ako zálievku a do kari na dochutenie. Šetrí tiež šťavu navyše!

Prečítajte si tiež: Úžasné spôsoby, ako používať citrónovú kôru

2. Cícerová voda

častí

Nie veľa ľudí vie, ale cícerová voda sa nedávno stala populárnou ako aquafaba. Toto sa považuje za tekuté zlato pre zdravie. Je toho toľko, čo vám môže pomôcť pri varení a pečení. Táto tekutina má tú vlastnosť, že vytvára penu, ktorá z nej robí ideálnu náhradu za vajíčko.

3. Uhorková šťava

úžasných

Pod uhorkou nemáme na mysli tradičné indické kyslé uhorky. Sú to uhorky, ktoré pripravujeme s octom. Keď skonzumujeme nakladané jedlá, zvyčajne plechovku vyprázdňujeme a šťavu vyhodíme, čo je nesprávne! Táto šťava má vynikajúcu chuť, ktorá po pridaní do jedál alebo karí zvýrazní jej chuť. Toto musíte vyskúšať.

Prečítajte si tiež: Výhody pitia uhorkovej šťavy pre zdravie

4. Melónová šupka

Letá sú tu, rovnako ako vodné melóny. Čo robíte s kôrou po tom, čo zjete melón? Ale viete, že aj oni sú dobrým jedlom? Môžete si ich rovnako ako do nich dať do šalátovej misy, pripraviť si čatní, ba dokonca aj smoothie! Nabudúce to nehádžte, použite to.

5. Jogurtová srvátka

Je to vodnatá tekutina, ktorú vidíte ako vrchnú vrstvu na plechovke s jogurtom. Väčšinu času vodu vyhodíme v domnienke, že to nie je na nič, ale v skutočnosti je to elixír. Táto tekutina má rovnakú príchuť ako jogurt a má vysoký obsah probiotík, vápniku a vitamínov, ktoré môžete použiť pri varení. Ak je veľké množstvo, môžete ho aj vypiť, chutí vynikajúco.

6. Bylinkové stonky

Prezentácia jedla vyzerá bez listov koriandra neúplne. Čatní chutia tiež vynikajúco. Ale to je o listoch, čo robíš so stonkou? Najbežnejšia odpoveď je: zahoďte to. Ak neviete, stonka má šťavu a chuť, ktorá je silnejšia ako listy. Musíte ho použiť do jedla.

Prečítajte si viac v časti Zdravé stravovanie