5 vecí, ktoré môžete urobiť pre svoj mikrobióm - najlepšie dnes!
Zdraví, šťastní a štíhli s mikrobiómom - vezmite si týchto 5 tipov k srdcu a optimálne podporte svoj mikrobióm!
Logické - nikto pre zábavu nehltá antibiotiká. Bolo by tiež nesprávne v tejto súvislosti uviesť do hry slovo „nikdy“, pretože v mnohých prípadoch jednoducho stále neexistuje lepšie riešenie. V stredoveku sa obeťou moru stala asi tretina európskej populácie. Okrem vtedajšieho prehodnotenia hygienických štandardov mohlo všetkých týchto ľudí zachrániť niekoľko tabliet s antibiotikom. Bohužiaľ, vtedy to neexistovalo.
Heslo našej doby: Malo by to byť rýchle, efektívne a nekomplikované, chceme sa za každú cenu vyhnúť bolesti, stratám práce a iným nepríjemnostiam. Zamestnávateľ je tiež šťastný, keď choroba za dva dni pominie a dobrý škrečok opäť poslušne šliape do bicykla. A samozrejme my sami chceme byť čo najskôr opäť fit a venovať sa rôznym činnostiam namiesto toho, aby sme ležali v posteli alebo na pohovke chorí.
Myslím si, že je čas prehodnotiť to, ak chceme zostať dlhodobo zdraví. Možno len musíme neustále venovať čas liečbe nádche, cystitíde atď. S prírodnými prostriedkami, čajom, teplom, pokojom a kľudom a možno ako šatku pre mamu a pre babičku slepačiu polievku ako tajnú zbraň. Doma. Na pohovke alebo v posteli. Výkonnostná spoločnosť alebo nie. Zamestnávateľ si tým musí prejsť, koniec koncov, malo by na nich záležať aj naše zdravie. Áno, je to nepríjemné. A trvá to. Každý, kto niekedy mal infekciu močového mechúra, vie, že sa cíti ako žiletka v bruchu. A nechcete na svete nič viac ako niečo, čo vám bolesť čo najrýchlejšie odnesie.
Napriek tomu môj tip znie: Kedykoľvek je to možné - drž sa ďalej od antibiotík! Pre vaše črevné baktérie. Najmä s bábätkami a deťmi. Opýtajte sa svojho lekára na alternatívy. Ak máte pocit, že váš lekár nie je ochotný nájsť si čas na nájdenie alternatív, vyhľadajte iného lekára. Možno je vo vašom okolí lekár, ktorý sa špecializuje na naturopatiu a rozumie túžbe po živote vhodnom pre mikróby.
Pokiaľ ide o slovo „organické“, názory sa všeobecne líšia. Aj keď, napodiv, kritika úplne nekontrolovaných potravín je kritizovaná zriedka, všetko, čo nesie názov organické, je vždy v krížovej paľbe. Organické neznamená vždy lepšie a naozaj nechcem nikoho nútiť, aby kupoval všetky svoje potraviny v obchodoch so zdravou výživou - ja tiež nie. Niekedy z praktických dôvodov, ale niekedy je pre mňa cenový rozdiel príliš veľký. Alebo nájdem iné dobré (a lacnejšie) alternatívy, napríklad farmársky trh.
Neexistuje nič také ako „ekologický štandard“. Medzi rôznymi poskytovateľmi sú veľké rozdiely, pretože každý z nich v zásade definuje svoj vlastný štandard. Napríklad ekologická značka EÚ stanovuje veľmi nízke štandardy, čo ovplyvňuje aj cenu. Súkromní poskytovatelia ako Demeter, Naturland a Bioland sú naopak oveľa prísnejší. Pokiaľ viem, Demeter je vpredu, pokiaľ ide o dobré životné podmienky zvierat.
Dôležitým bodom v ekologicky pestovanom ovocí a zelenine je pestovanie bez pesticídov. Pesticídy nielenže škodia, ak ich prehltneme so zeleninou alebo ovocím: Poškodzujú celé naše životné prostredie, napríklad ničením mikroorganizmov, ktoré udržiavajú úrodnosť pôdy. Váš mikrobióm je teda ovplyvnený z dvoch strán. Ak požité jedlo obsahuje zdravé mikroorganizmy zo zdravej pôdy, budú mať z toho úžitok aj vaše mikróby. Malé množstvá pesticídov konzumovaných denne sú však zvyčajne menšie.
Najlepším argumentom pre ekologické mäso je použitie antibiotík v konvenčnom chove zvierat. Väčšina ľudí si myslí, že antibiotiká sa používajú iba na liečbu chorých zvierat. To by znamenalo, že každú chvíľu môže mať jeden z párov nádych antibiotík - to nie je zlé, však? Farmári, bohužiaľ, jedného nepríjemného dňa zistili, že malé dávky antibiotík vynikajúco fungujú ako urýchľovače výkrmu. Kuracie mäso sa teda dostane z vajíčka na tanier oveľa rýchlejšie a lacnejšie. Zvyšky týchto antibiotík sa, bohužiaľ, stále nachádzajú v kohútiku na vašom tanieri. Tieto zakaždým trochu destabilizujú mikrobiálnu komunitu vo vašich črevách. Výsledkom je, že táto krásna vec s akcelerátorom stožiara tiež funguje mimoriadne dobre pre nás. Ak zloženie našich mikróbov už nie je správne, priberáme bez toho, aby sme prijímali viac kalórií!
Na podporu vášho mikrobiómu by bolo dobré používať biopotraviny čo najčastejšie, aj keď trhajú väčšiu dieru v rozpočte domácnosti. Veľmi dobrou a oveľa lacnejšou alternatívou sú však farmárske trhy - aj tu často existujú dodávatelia s ekologicky vypestovaným ovocím a zeleninou alebo mäsom z druhovo vhodného chovu.
Všeobecne by som vám chcel odporučiť, aby ste boli kritickí a vedome nakupovali, ale napriek tomu videli všetko trochu uvoľnene, pretože relaxácia je dobrá aj pre našu črevnú flóru. Nemusíte si vyberať stopercentne organické alebo proti. Vášmu mikrobiomu, zvieratám a životnému prostrediu pomáha aj zmes organických (pretože to za to stojím), farmárskeho trhu (čerstvé a regionálne) a konvenčných potravín (pretože popri zamestnaní na plný úväzok niekedy jednoducho nie je dostatok času). Nemusíte sa hneď stať ekologickým fanatikom.
„Diétna vláknina“ spočiatku znie ako „wwommpp“. Ak nazývate maslový krém od tety Gerti vlákninou, ste na omyle. Torta je skutočne „wwommpp“ a je to určite záťaž, najmä pre váš opasok. Napriek tomu po krátkom pobyte v žalúdku bleskovo zmizne cez stenu tenkého čreva a je znateľný vo forme zvýšenej hladiny cukru v krvi.
Pravé vlákno sa správa presne opačne. Je to preto, lebo sa nemôžu rozpustiť v tenkom čreve a odoslať do krvi. Namiesto toho skončia v hrubom čreve, kde už naše mikróby zalievajú ústa. Koniec koncov, vláknina je ich zdrojom výživy. Čím lepšie dodáte svojmu mikrobiomu toto jedlo, tým je stabilnejší.
A čo to má spoločné s „ľahkým“? Počet prijatých kalórií nie je jediným rozhodujúcim faktorom toho, či sme tuční alebo chudí. Rozhodujúce je, čo naše telo robí s týmito kalóriami. Niektoré baktérie majú schopnosť nás štíhlych, zatiaľ čo iné sú priamo baktériami moppel. Ako potravina sa uprednostňuje vláknina, najmä zoštíhľujúcimi baktériami.
Zelenina je na druhej strane podstatne menej výdatná, ale stále veľmi bohatá na vlákninu. Okrem vitamínov a stopových prvkov obsahuje rastlinné vlákna. To však neznamená, že by ste mali žuť jutovú tašku. V skutočnosti tieto vlákna väčšinou nevnímame ako také, sú také jemné. Sú ľahko rozpoznateľné iba na niekoľkých druhoch zeleniny, napríklad k artičoku. Na druhej strane je to absolútna hviezda medzi potravinami, čo sa týka obsahu vlákniny.
Zdravý, štíhly a spokojný s mikrobiómom - dúfam, že sa vám bude páčiť!
Pre váš mikrobióm sú dôležité nielen probiotiká, teda vláknina. Môžete ho tiež podporiť konzumáciou živých baktérií nazývaných probiotiká. To je obzvlášť dôležité, ak už máte poškodenú črevnú flóru. napríklad používaním antibiotík, dlhodobým stresom alebo chorobami.
Väčšina baktérií, ktoré prijímame s jedlom, je ničená žalúdočnou kyselinou. To je dobrá vec, pretože nie všetci sú k nám priateľskí. Naozaj nechceme, aby sa veľa z ich čeľadníkov stalo v útrobách. Žiaľ, žalúdočná šťava nerozlišuje medzi dobrým a zlým. Preto dobré baktérie mliečneho kvasenia v jogurte alebo kyslej kapuste požehnávajú aj čas predtým, ako sa dostanú do hrubého čreva. K účinku však zjavne stačí malé množstvo baktérií. Každý, kto už mal otravu salmonelou, môže o tom povedať svoju pieseň.
Na váš mikrobióm nemá vplyv iba vaša strava, ovplyvňuje to aj vašu náladu. V prvom rade má priamy vplyv na črevá - tento vplyv vnímame aj my. Napríklad, keď sa bojíme, telo reaguje zrýchlením trávenia. Prečo to robí? Aké hlúpe je to, že musíte skočiť na toaletu pred skúškou alebo počas nej?
Pravdepodobne je to podobné s úzkosťou zo skúšky. Keď je život v ohrození (ach, sakra, blíži sa šabľozubý tiger!), Telo sa snaží čo najrýchlejšie odhodiť nepotrebný balast (opäť rýchlo ísť za obrovskú kapradinu), aby sme mohli uniknúť. Naše telo, bohužiaľ, zatiaľ nevie, že to nie je pri skúške užitočné, prinajmenšom moje.
Ale je tu ešte jedna zložka. V našom tele neustále komunikuje medzi mozgom, črevami a mikrobiómom. Funguje to prostredníctvom signálov vysielaných na blúdivý nerv - nerv, ktorý spája mozog s našimi orgánmi. Ďalšie správy sa zasielajú krvou vo forme hormónov.
Stresové hormóny, ako sú norepinefrín a kortizón, môžu naše črevné baktérie podnietiť k agresívnejším reakciám a podporovať rast škodlivých baktérií. Naše dobré mikróby však môžu tento proces zvrátiť, ak sú k dispozícii v dostatočnom množstve. Hormóny šťastia, ako je serotonín, sa ukladajú hlavne v črevách. Je preto zrejmé, že majú pozitívny vplyv aj na náš mikrobióm.
Akýkoľvek druh stresu a hnevu, najmä pred jedlom alebo počas jedla, má škodlivý vplyv na náš mikrobióm. Preto častejšie zaraďte nižší prevodový stupeň. Zhlboka sa nadýchni. Obom sa dá veľmi dobre naučiť na hodine jogy alebo na meditačných cvičeniach. Často si ani neuvedomujeme, že celý deň dýchame povrchne. Pomôcť vám môže iba opieranie sa a niekoľkokrát hlboké dýchanie do žalúdka. Doprajte sebe a svojim mikrobiómom nádherné masáže, dobrú knihu, prechádzku v lese alebo čokoľvek, čo vás uvoľní a zbaví stresu.
V živote nie je nič úplne zadarmo, ale pri troche snahy nie je také ťažké optimálne udržiavať svoj mikrobióm.
Chýba vám ešte trochu inšpirácie? S mojou knihou Večera v tme ľahko pripravíte chutné jedlá vhodné pre mikrobiómy, vďaka ktorým bude vaša ústa voda pre vás a vaše mikróby! Ak sa vám článok páčil, prihláste sa do bulletinu, aby ste ma každú chvíľu informovali.
Zdraví, štíhli a spokojní s mikrobiómom - a to veľmi uvoľnene!