5 zdravotných výhod brusníc - Blog - iHerb

22. novembra 2018

výhod

Od Dr. Eric Madrid, MD

Brusnice sú malé, tmavo červené bobule, ktoré majú veľa zdravotných výhod. Brusnice sú tak bohaté na antioxidanty a vitamíny, že okrem toho, že si ich ľudia môžu vychutnať ako slávnostnú omáčku, robia z tohto špeciálneho - a silného - ovocia neoddeliteľnú súčasť ich stravy.

Výživové výhody brusníc

Jedna šálka alebo 220 gramov nasekaných brusníc obsahuje:

  • 50 kalórií
  • 13,2 gramov sacharidov (4,7 g cukru)
  • 4 g vlákniny (25 mg vlákniny odporúčaných denne)
  • 10 miligramov (mg) vápnika
  • 7 mg horčíka
  • 12 mg fosforu
  • 88 mg draslíka
  • 15 mg vitamínu C.
  • 70 IU vitamínu A.
  • 5,50 mcg vitamínu K.

Brusnice tiež obsahujú tiamín, riboflavín, niacín a vitamín B6. Sú tiež skvelým zdrojom vitamínu E. .

Vynikajúci zdroj antioxidantov

Proces oxidácie nastáva, keď je telo poškodené stresovými faktormi životného prostredia, stresovými faktormi súvisiacimi s diétou alebo jednoducho každodenným stresom. Antioxidanty pomáhajú znižovať účinky týchto agresorov na naše telo a chránia pred poškodením buniek. Brusnice sú považované za superpotraviny kvôli vysokému obsahu antioxidantov a bohatého výživového obsahu. Obsahujú tiež fytochemikálie, ako je vitamín C, flavanolové polyfenoly a proantokyanidíny (PAC).

vitamín C

Podľa štúdie z roku 2009 publikovanej v časopise American Journal of Clinical Nutrition malo viac ako sedem percent ľudí vo veku 6 rokov a starších, ktorých krv bola testovaná, nedostatok vitamínu C. Viac ako polovica respondentov konzumovala malé množstvá potravín bohatých na vitamín C. Jedna porcia (100 gramov) brusníc poskytuje 25 percent odporúčanej dennej dávky vitamínu C.

Kvercetín

Brusnice sú dobrým zdrojom polyfenolového kvercetínu, ktorý je silným antioxidantom, ktorý podľa vedcov preukázal protizápalové a kardiovaskulárne účinky. Niektoré štúdie tiež ukazujú, že kvercetín má niektoré priaznivé účinky na črevný mikrobióm, čo znamená, že zdravé črevné baktérie sa môžu množiť.

Brusnice a zdravotné podmienky

Pokiaľ ide o zdravotné podmienky liečené brusnicami a ich doplnkami, sú najčastejšie infekcie močových ciest. Málokto vie, že brusnice môžu mať výhody aj pre diabetikov, srdcové choroby, vysoký krvný tlak a problémy s trávením.

Brusnice a infekcie močových ciest

V USA je každoročne hospitalizovaných takmer 500 000 ľudí pre komplikácie infekcií močových ciest alebo UTI, ako sú bežne známe. Častejšie u žien ako u mužov môžu UTI tiež spôsobovať bolesť a bolestivé komplikácie. Jednou z najbežnejších príčin je bakteriálna infekcia krvi. V Spojených štátoch hlásilo za posledných 12 mesiacov takmer 11 percent žien infekciu močových ciest. Odhaduje sa tiež, že u každej z dvoch žien sa počas života vyvinie najmenej jedna infekcia močových ciest. Každý rok sa na celom svete objavia infekcie močových ciest u desiatok miliónov žien.

Brusnicové doplnky sa zdajú byť užitočné pri prevencii infekcií močových ciest a sú podľa štúdie zverejnenej v roku 2014 v časopise Clinical Infectious Disease. Štúdia z roku 2013 potvrdila účinnosť brusnicových prípravkov pri prevencii opakujúcich sa infekcií močových ciest u vysoko rizikových pacientov. Štúdia zverejnená v časopise Journal of the American Geriatric Society z roku 2014 navyše zistila, že u vysoko rizikových seniorov žijúcich v zariadeniach dlhodobej starostlivosti, napríklad v opatrovateľskom dome, bola o 26% menšia pravdepodobnosť vzniku infekcie močových ciest pri užívaní brusnicového doplnku.

Ako pomáhajú brusnice? Odpoveď spočíva v molekulách ovocia, ktoré pomáhajú predchádzať baktériám E. coli - pôvodcom 80 percent infekcií -, ktoré sa lepia na stenu močového mechúra a spôsobujú infekciu. Odporúčaná dávka: ako je uvedené na štítku.

Brusnice a cukrovka

Diabetes mellitus 2. typu alebo cukor, ako je všeobecne známe, je chorobou životného štýlu. Je to choroba, ktorá postihuje milióny ľudí na celom svete. Tí, ktorí majú cukrovku, trpia vysokou hladinou cukru (glukózy) v krvi, ktorá spôsobuje oxidačné poškodenie krvných ciev, nervov a orgánov, ako sú obličky a oči. Príkladom oxidácie je auto, ktoré zhrdzavelo od počasia. Cukrovka zvyšuje riziko srdcového infarktu, mŕtvice, amputácie chodidla a zlyhania obličiek.

V boji proti cukrovke hrá dôležitú úlohu aj zdravé stravovanie. Štúdia z roku 2017 dospela k záveru, že pridanie brusníc k jedlu s vysokým obsahom tuku môže pomôcť znížiť hladinu cukru v krvi u pacientov s cukrovkou 2. typu, zatiaľ čo iná štúdia z roku 2017 ukázala, že brusnice skutočne boli môže pomôcť zvýšiť účinnosť inzulínu. Štúdia z roku 2018 tiež zistila, že „konzumácia brusnicového džúsu (240 ml) denne počas 12 týždňov ... mala pozitívny vplyv na kontrolu glukózy u pacientov s cukrovkou“. Upozorňujeme, že brusnicový džús je prírodný džús, zatiaľ čo brusnicový koktail je nabitý cukrom.

Brusnice, srdce a krvný tlak

Srdcové choroby sú popredným zabijakom v USA, Európe a Ázii. Keď si viac krajín osvojí západný životný štýl namiesto stravy svojich predkov, srdcové choroby budú pokračovať v pokroku. Len v Spojených štátoch každý rok zbytočne zomiera na kardiovaskulárne ochorenia takmer 1 milión ľudí. Vysoký krvný tlak je hlavným rizikovým faktorom pre srdcové choroby - viac ako miliarda zo 7,6 miliárd ľudí na svete má vysoký krvný tlak.

Výber správneho jedla je jedným z najdôležitejších spôsobov, ako predchádzať srdcovým chorobám a znižovať zápal v tepnách a srdci. Napríklad štúdia z roku 2013 publikovaná v New England Journal of Medicine zistila: „U ľudí s vysokým kardiovaskulárnym rizikom znížila stredomorská strava doplnená panenským olivovým olejom alebo orechmi frekvenciu kardiovaskulárnych príhod.“ .

Dôležitú úlohu môžu hrať aj brusnice. Jedna štúdia hovorí o zdravotných výhodách brusníc pre zdravie srdca, znižovaní krvného tlaku a znižovaní hladiny cholesterolu. Lekár budúcnosti môže odporučiť pridanie brusníc do vašej stravy, aby sa zabránilo srdcovým chorobám.

Brusnice a rakovina

Pred sto rokmi bola rakovina v Spojených štátoch, Rusku, Japonsku a Číne zriedkavá. Dnes je však rakovina jednou z hlavných príčin smrti na celom svete. Štúdie z rokov 2011 a 2012 ukazujú, že brusnice by mohli pomôcť v boji proti rakovine. Výživné látky v brusniciach stimulujú rakovinové bunky, aby prešli procesom nazývaným apoptóza, pri ktorej sa rakovinová bunka samo deštruuje. Štúdia z roku 2008 tiež naznačuje, že brusnice podľa laboratórnych štúdií môžu pomôcť zabrániť množeniu buniek rakoviny prsníka, hrubého čreva a pľúc.

V roku 2016 sa uskutočnila štúdia, v ktorej bolo mužom s rakovinou prostaty podaných 1 500 mg brusnicového prášku alebo placebo. Krvný test PSA, ukazovateľ rakoviny prostaty, sa znížil o 22 percent u tých, ktorí konzumovali brusnicový prášok, v porovnaní s tými, ktorí užívali placebo. Štúdia z roku 2015 ukázala, že u mužov, ktorí podstúpili radiačnú liečbu rakoviny prostaty, bola menšia pravdepodobnosť vzniku cystitídy ako u tých, ktorí užívali brusnicové kapsuly.

Je potrebných viac štúdií, aby sa zistilo, či to vedie alebo nemá klinický význam. Existuje veľa druhov rakoviny a je potrebné vykonať ďalší výskum, aby sa zistilo, akú úlohu budú brusnice hrať.

Brusnice a zdravie trávenia

Pred viac ako 2 000 rokmi Hippokrates povedal: „Všetky choroby sa začínajú v čreve“. Veda to podporuje. Zameranie na zdravie čriev je rozhodujúce pre zlepšenie celkového zdravia. Keď konzumujeme jedlo, vyživujeme nielen svoje telo, ale aj prospešné baktérie v črevách. Tieto zdravé baktérie udržujú telo silné a podporujú zdravý imunitný systém. Keď je črevo v nerovnováhe, choroba nastáva.

Podľa štúdií živiny v čučoriedkach pôsobia ako prebiotiká, čo znamená, že sú druhom „potravy“ pre naše prospešné črevné baktérie, ako sú bifidobaktérie. Tieto baktérie pomáhajú predchádzať množeniu potenciálne škodlivých patogénnych baktérií v našich črevách a optimalizujú trávenie a vstrebávanie živín.

Existujú žalúdočné baktérie nazývané Helicobater pylori, ktoré, ak sú prítomné, zvyšujú riziko žalúdočných vredov a rakoviny žalúdka. Lekári často testujú tieto baktérie, keď sa pacient sťažuje na žalúdočné problémy, ako je reflux kyseliny alebo zápal žalúdka. Štúdie ukazujú, že konzumácia brusnicového džúsu môže pomôcť vyčistiť tieto baktérie zo žalúdka. Štúdia z roku 2005, ktorej sa zúčastnilo 189 mužov, tiež ukázala, že konzumácia brusnicového džúsu počas 90 dní môže potlačiť infekciu H. pylori v ich žalúdku. Ak vám lekár diagnostikoval H. pylori, prediskutujte, či je táto bylina možnosťou.

Bibliografia:

Tento článok napísal Eric Madrid MD, ABIHM, lekár, ktorý získal certifikát od Americkej rady pre rodinné lekárstvo a Americkej rady pre integrovanú holistickú medicínu. Je autorom knihy „Predpis vitamínu D, liečivá sila slnka“ (predpis vitamínu D a liečivá sila slnka). DR. Madrid vyštudoval Lekársku fakultu Ohio State University. Je spoločníkom v Rancho Family Medical Group a prevádzkuje lekársku prax v Menifee v Kalifornii. Dozviete sa viac o Dr. Madrid.