5 zdravých diét, ktoré sú účinné a podporené vedeckými dôkazmi
Na „trhu“ je veľa diét, ktoré skutočne fungujú. Tajomstvom je nájsť variant, ktorý sa vám páči a ktorého sa môžete dlhodobo držať (diéta, ktorej sa môžete venovať). Dnes vám teda v skratke predstavujeme zoznam zdravých diét, ktoré sú účinné, ako to bolo vedecky dokázané.
1. Strava založená na nízkom obsahu sacharidov (s nízkym obsahom sacharidov)
Nízkosacharidová strava je diéta, ktorá zavádza obmedzenia na sacharidy, ako sú napríklad tie, ktoré sa nachádzajú v sladkých jedlách, cestovinách a chlebe. Je bohatý na bielkoviny, tuky a zdravú zeleninu.
Existuje niekoľko rôznych druhov „nízkosacharidových“ diét a štúdie ukazujú, že môžu spôsobiť chudnutie a zlepšiť zdravie tým, ktorí dodržiavajú túto diétu.
Základné pravidlá pri nízkosacharidovej strave
Máte dovolené jesť: mäso, ryby, vajcia, zelenina, ovocie, orechy, semená, mliečne výrobky s vysokým obsahom tukov, tuky, zdravé oleje a možno aj niektoré druhy hľúz a niektoré obilniny, ktoré neobsahujú lepok.
Čo nesmiete jesť: cukor, kukuričný sirup bohatý na fruktózu, pšenica, oleje zo semien, trans-tuky, vysoko spracované potraviny a „diétne“ výrobky a tie, ktoré sľubujú nízkotučné, komerčne dostupné.
2. stredomorská strava
Je založený na tradičných potravinách, ktoré ľudia v minulosti konzumovali v krajinách ako Taliansko či Grécko, podľa Healthline.com v roku 1960. Vedci poznamenali, že títo ľudia v oblasti Stredomoria boli v porovnaní s Američanmi mimoriadne zdraví a bolo u nich nízke riziko mnohých nebezpečných chorôb. Početné štúdie teraz ukazujú, že stredomorská strava môže viesť k zníženiu hmotnosti a môže pomôcť zabrániť infarktu myokardu, mozgovej príhode, cukrovke 2. typu a predčasnej smrti.
Základné pravidlá v stredomorskej strave
Môžete jesť: zelenina, ovocie, orechy, semená, strukoviny, zemiaky, celozrnné výrobky, chlieb rôzneho druhu, bylinky, korenie, ryby, morské plody a extra panenský olivový olej.
Jedzte s moderovanie: hydina, vajcia, syr a jogurt.
Jedzte iba rZriedkavo: červené mäso.
Nejedzte a nepitec: cukrom sladené nápoje, výrobky z pridaného cukru, spracované mäso, rafinované obilniny, rafinované oleje a iné vysoko spracované potraviny.
3. Paleo diéta
Je založená na simulovaní stravy, ktorú mali naši predkovia (tí, ktorí lovili a tí, ktorí pestovali rastliny). Paleo strava obsahuje celé a nespracované potraviny, ktoré si zachovávajú tvar, aký majú v prírode.
Naši predkovia boli geneticky rovnakí ako moderní ľudia. „Rozkvitali“ konzumáciou takýchto potravín a boli chránení pred chorobami, ako je obezita, cukrovka a srdcové choroby. Niekoľko štúdií naznačuje, že paleo diéta môže viesť k výraznému úbytku hmotnosti (bez nutnosti počítania kalórií) a zásadnému zlepšeniu zdravia.
Základné pravidlá v Paleo diéte
Máte dovolené jesť: mäso, ryby, vajcia, zelenina, ovocie, orechy, semená, bylinky, korenie, tuky a zdravé oleje.
Nie je dovolené jesť/vyhnúť sa: polotovary, cukor, sýtené nápoje, obilniny, väčšina mliečnych výrobkov, strukoviny, umelé sladidlá, rastlinné oleje, margarín a trans-tuky.
4. Vegánska strava
V posledných rokoch sa stal veľmi populárnym. Stále viac ľudí sa rozhodlo stať sa vegánmi z rôznych dôvodov, ktoré môžu byť etické alebo súvisia so zdravím alebo životným prostredím. Pri správnom užívaní môže mať takáto strava za následok rôzne zdravotné výhody, vrátane štíhlejšího pásu a lepšej kontroly hladiny glukózy v krvi. Aj napriek tomu strava založená výlučne na rastlinných potravinách v niektorých prípadoch zvyšuje riziko nedostatkov výživy.
Existuje niekoľko druhov vegánskej stravy, niektoré na báze celých potravín (ovocie, zelenina, celozrnné výrobky, strukoviny, orechy a semená), iné na základe surových potravín, ako sú ovocie, zelenina, orechy, semená alebo jedlá varené pri teplotách pod 48 stupňov Celzia, a zoznam typológií týchto diét pokračuje.
5. Bezlepková diéta
Takáto strava zahŕňa vylúčenie potravín, ktoré obsahujú tento proteín (lepok), vrátane pšenice, raže a jačmeňa. Väčšina štúdií o bezlepkovej diéte sa uskutočnila u ľudí s celiakiou (intolerancia lepku), ale aj ďalší stav nazývaný citlivosť na lepok môže spôsobiť problémy s týmto proteínom.
Ak neznášate lepok alebo celiakiu, mali by ste sa tejto rastlinnej bielkovine úplne vyhnúť. Ak sa nevyhnete lepku, budete mať vážne nepohodlie a vážne následky na zdravie hrubého čreva.
Základné pravidlá pri bezlepkovej diéte
Jedlu, ktorému sa treba vyhnúť: výrobky na báze pšenice, ako sú pšeničné otruby, pšeničná múka, špaldová pšenica, krupica; jačmeň, raž, slad, pivovarské kvasnice, triticale (hybrid pšenice a raže); niektoré potraviny, ktoré môžu mať izložky, ktoré obsahujú lepok ktorý bol pridaný: chlieb, cestoviny, obilniny, pečivo (koláče, sušienky, vdolky, pizza, strúhanka, pečivo), omáčky, nápoje (pivo), iné potraviny ako kuskus.
Bezlepkové potraviny povolené v strave: mäso a ryby, vajcia, mliečne výrobky, ovocie a zelenina, niektoré obilniny (quinoa, ryža, pohánka, kukurica, amarant), zemiaky, zemiaková múka, kukuričná a kukuričná múka, cícerová múka, sójová múka, mandľová múka, kokosová múka, orechy a semená, rastlinné oleje a maslo, bylinky a korenie.