5 zdravých jedál, ktoré si môžete pripraviť (čiastočne) od víkendu
Ak nechcete tráviť v týždni veľa hodín v kuchyni, je najlepšie pripraviť si ingrediencie alebo aspoň časť receptu v sobotu alebo v nedeľu, aby vaše jedlá nevyžadovali príliš veľa úsilia. Uvidíte, že vyskúšať tieto tipy je „kvetom do ucha“.
Kto má čas pripraviť si každé ráno pred odchodom do práce obed alebo kto má večer vyváženú večeru s celými jedlami pripravenými od nuly? Vieme, že niekedy nemáte čas a energiu na varenie, takže plánovaním vecí a prípravou zeleniny dovnútra víkend, zistíte, že sa môžete zdravo stravovať, aj keď máte náročný životný štýl. Riešením je úspora času, aj niekoľkých hodín, v nedeľu, najmä pokiaľ ide o prípravu jedál.
1. Ovsené vločky
Sú to vynikajúce spôsoby, ako si dať zdravé raňajky. Namiesto toho, aby ste cez víkend pripravili veľké množstvo ovsených vločiek s rôznymi prísadami, ktoré si môžete cez týždeň zohriať, máme lepší nápad: pripravte si ovsené vločky cez noc, aby ste ušetrili čas.
Pripraviť ich od nedele, 300 gramov ovsených vločiek rozdelte do 5 zaváracích pohárov (pohárov) vhodných na viečko, pridajte svoje obľúbené zálievky (nasekané orechy, sušené ovocie, škorica alebo trochu orechového masla). Potom v noci nalejte ovsené vločky, ktoré máte v pláne zjesť na druhý deň, troškou mlieka a takto ráno budete mať chutné, čerstvé raňajky pripravené na odvoz (s nádobou) do práce.
2. Quinoa
Quinoa je ideálna prísada, ktorú môžete uvariť vo väčšej tranži a ktorú môžete použiť ako základňu na obed počas celého týždňa. Musíte len pridať trochu varenej zeleniny a zdroj bielkovín a jedlo je hotové.
Pripravovať od nedele, umyjeme 1 šálku quinoi, potom pridáme fazuľu v kastróle s 2 šálkami vody alebo kuracie alebo zeleninové polievky (prepasírované) a privedieme k varu. Znížte teplotu na mierny oheň, zakryte ju a pokračujte v dusení, kým sa tekutina neodparí a quinoa nie je mäkká (všetko trvá asi 15 minút). Počkajte 5 minút, potom bobule uvoľnite vidličkou. Po vychladnutí vložte uvarenú quinou do vzduchotesnej nádoby v chladničke, pretože sa dá skladovať až 4 dni.
3. Celozrnné cestoviny
Cestoviny sú ďalšou skvelou možnosťou na obed, pretože ich môžete kombinovať s takmer každou ingredienciou. Pripravte si vopred celozrnné cestoviny alebo bezlepkové cestoviny, aby ste získali viac bielkovín a vlákniny.
Pripraviť ich od nedele, uvarte asi 300 gramov cestovín (čo znamená asi 5 malých porcií). Podľa druhu cestovín ich uvarte podľa pokynov na obale. Po namáhaní uvarené cestoviny posypte trochou olivového oleja, opatrne ich premiešajte a držte ich vo vzduchotesnej nádobe v chladničke až 5 dní.
4. Vajcia natvrdo
Tieto malé „bomby“ s bielkovinami sú ideálnym občerstvením, ktoré si môžete dať na raňajky, môžete si ich pridať do šalátov alebo ich zjesť o 15.00, keď pociťujete nedostatok energie.
Pripraviť ich od nedele, do veľkého kastróla dáme 5-10 vajec a zalejeme ich dostatočným množstvom studenej vody. Dajte ich na sporák, na silný oheň a udržiavajte ich až do takmer varu.
Hrniec ihneď odstavte z ohňa, potom ho zakryte a nechajte vajcia 10 minút odležať v horúcej vode. Vajcia ochlaďte pod tečúcou studenou vodou a nechajte ich najviac týždeň v chladničke.
5. Objektívy
Chytrým riešením je včas pripraviť veľké množstvo šošovice (alebo fazule), najmä ak nekonzumujete živočíšne bielkoviny. Šošovka sa pripravuje ľahšie ako sušená fazuľa a je vynikajúca. Na obed alebo na večeru skombinujte varenú šošovicu s quinoou a pečenou zeleninou alebo dusenou zeleninou, aby ste získali vynikajúce jedlo.
Pripravovať jedlo od nedele, pridajte 1 hrnček sušenej šošovice do hrnca s 3 pohármi vody alebo zeleninovou polievkou (precedenou) a priveďte do varu. Všetko povaríme na miernom ohni 15-20 minút. Šošovicu udržiavajte uvarenú a scedenú vo vzduchotesnej nádobe v chladničke až 5 dní.