50 pôstnych receptov
Začínam sériu kníh s názvom „50 receptov“. Zverejním recepty pre celú rodinu, na všetky chute, všetky vrecká a na všetky príležitosti, aby ste mali každý to, čo chcete. Začínam s 50 pôstnymi receptami, pretože sú to najžiadanejšie recepty na mojom blogu. Všetci milujeme jedlá iba z ovocia a zeleniny, či už sa postíme alebo nie, či už sme vegetariáni alebo nie, ale chceme niečo dobré, bez mäsa. Nájdete 50 mimoriadne chutných receptov nalačno, kategorizovaných: predjedlá (predjedlá) ), šaláty, omáčky, polievky a vývary, jedlá, chlieb a cestá a sladkosti. Všetko pôstne, chutné a zdravé, čisté varenie, prírodné, bez vyprážania. Použijeme dostatok čerstvého ovocia a zeleniny, zelene a korenia, ktoré nám pomôžu získať tie najchutnejšie jedlá. Nájdete tiež rumunské recepty, ale aj jedlá z medzinárodnej kuchyne, tradičné alebo modernejšie recepty, ktoré sú však krok za krokom povedané. A podám vám návrhy, triky, námety na prípravu a prezentáciu niekoľkými spôsobmi. Pozývam vás preto na varenie spolu pôstne dobroty. Použijeme striedmo 2 tajné ingrediencie: každé jedlo bude dochutené hojnosťou s veľkou láskou a nádychom dobroty.
Dobrú chuť do jedla, recepty s Ginou Bradea!
„Interpretácia tradičnej rumunskej kuchyne môže byť pre nováčika významnou výzvou, pre Ginu Bradea je to len potvrdenie skúseností, vyjadrenie rokov výskumu a experimentovania. Posunutie príbehu miestnej identity na inú úroveň, toho, čo vás definuje ako obyvateľa krajín Mioritic, je zásadným krokom k tomu, aby ste sa stali špecialistom na tento segment gastronómie.
Pre tých, ktorí nemali možnosť presvedčiť sa o tomto aspekte, ich pozývam, aby si starostlivo pozreli jedlá Giny Bradea! Je jednou z mála odborníkov v odbore, ktorá dobre ovláda tradičnú kuchyňu a techniky varenia.
Odhliadnuc od svojich kulinárskych schopností, je Gina autorkou najkomplexnejšieho špecializovaného webu, na ktorom nájdeme pôsobivú sériu receptov vysvetlených v tom najkrajšom, pre ňu charakteristickom štýle. Oceňuje sa jeho túžba dať na papier recepty starej kuchyne, zdravé jedlo našich predkov, ktorí jedli to, čo mali okolo domácností, výrobky ponúkané ich „kúskom“ zeme.!
Pred špecializovanými publikáciami sa vedomosti z tradičnej kuchyne dlho prenášali prostredníctvom „živých slov“, ako hovorili roľníci, z generácie na generáciu, z matky na dcéru, od starých rodičov po vnúčatá. Prostredníctvom kníh sú nadšenci ako Gina Bradea tí, ktorým sa podarí v priebehu času zachovať tradičný kulinársky vesmír a určite tak zdôraznia diverzifikáciu kulinárskeho umenia.
Dnes, hlbšie ako včera, keď sa všetci snažíme nájsť sami seba, porozumieť svojej kultúrnej identite, rozpoznať mieru, v ktorej sme závislí od sociálno-kultúrneho prostredia, z ktorého pochádzame, je potrebné podporiť také kroky, ako je ten, ktorý iniciovala Gina Bradea, podporované, pretože všetko, čo znamená naše nehmotné kultúrne dedičstvo, je spoločným dobrom všetkých Rumunov, ktoré je potrebné uchovať zo všetkých možných zdrojov! “ (Radu Constantin Zărnescu)