5-prvková strava vhodná pre typ prvku; Moje prvky
5-prvková výživa vhodná pre typ prvku
„Už si dnes jedol?“
To je otázka, ktorá sa v Číne často hovorí ako pozdrav a zodpovedá zhruba otázke „Ako sa máš?“. Vyjadruje sa ústredný význam potravy pre blaho človeka. V Číne sa stravovanie chápe nielen ako potešenie, ale aj ako prospešné pre všeobecné blaho. Ak veľmi opatrne používate 5-prvkovú stravu, má zdraviu prospešný a liečivý účinok.
Strava podľa 5 prvkov je dnes v čínskej kuchyni zakotvená dosť nevedome. Znalosti, ktoré sa tradične odovzdávajú ďalej a ktorých účinnosť nie je spochybňovaná a uznávaná. Väčšina ľudí už nie je oboznámená so základným systémom tejto konkrétnej teórie výživy.
Účinky potravy na organizmus boli v Číne pozorované a skúmané tisíce rokov. Systematicky sa zaznamenávali vzťahy medzi určitými diétami a zvýšeným alebo zníženým výskytom chorôb a nadviazala sa súčasná súvislosť medzi medicínou a výživou.
Základy stravy s 5 prvkami
Diéta podľa 5 prvkov je jedným z klasických postupov z Tradičnej čínskej medicíny (TCM). TCM je starý viac ako 3000 rokov a je jedným z najstarších zdravotných systémov na svete. Vašou silou je individuálny a holistický pohľad na človeka. Na človeka sa pozerá ako na energetickú štruktúru, v ktorej myseľ, telo a duša tvoria jednotu.
Každý človek preteká vitálnou silou, energetickým potenciálom Qi, rovnako ako sa rieky a jazerá pohybujú krajinou. Tieto energetické toky sú smerované do energetických kanálov (meridiánov) cez naše telo.
Yin a Yang hrajú zásadnú úlohu v 5-prvkovej strave. Z hľadiska tradičnej čínskej medicíny má potravina vyživujúci (yinizujúci) alebo energizujúci (yangizujúci) efekt.
Zásahy do tejto prírodnej štruktúry, napríklad priehrady, môžu brániť prietoku, viesť k zmenám a pripraviť tak pôdu na akumuláciu energie a prerušenie dodávok. Nevhodná strava z hľadiska 5-prvkovej stravy ovplyvňuje aj hromadenie a tok Qi, čo vedie k fyzickej slabosti, emočnej nerovnováhe, funkčným poruchám alebo chorobám.
Známe zastúpenie Qi ako základných síl Yin a Yang vyjadruje dve rôzne kvality Qi, vzdušnú, neviditeľnú formu a zhustenú a hmotnú formu Qi. Rovnováha Yin a Yang a voľný tok Qi v tejto dynamickej rovnováhe sú rozhodujúce pre zdravie a pohodu človeka.
Zdravotná starostlivosť s TCM
Starostlivosť o život a zdravie, ako aj čínska medicína sú založené na základnej teórii rovnováhy medzi Yin a Yang, voľnom toku Qi a teórii 5 prvkov (drevo, oheň, zem, kov a voda), ktoré sú spojené v zložitom regulačnom cykle.
Rovnako ako Yin, Yang a Qi je všetkých 5 prvkov prítomných v každej osobe a mali by si udržiavať rovnováhu prostredníctvom samoregulácie. 5 prvkov sa však líši charakterom, životným štýlom a vonkajšími vplyvmi a rovnováha je často narušená. Deje sa to napríklad vplyvom nadmerných emócií, veľkého vyčerpania, stresu alebo nesprávnej výživy. Často, samostatne alebo navyše, zasahuje vonkajší ovplyvňujúci faktor (klimatické faktory, ako je teplo, chlad, vietor alebo úrazy, operácie alebo iné). Ak sa v dôsledku toho samoregulácia nevyrovná, dôjde k preťaženiu, nedostatku alebo nadmernému množstvu energie Qi alebo telesných tekutín prenášaných v orgánoch alebo energetických kanáloch tela. Nasledujú krátkodobé alebo opakujúce sa funkčné poruchy, vznikajú nám známe choroby alebo veľmi individuálne ťažkosti. Pomocou 5-prvkovej stravy alebo akupresúry je možné nerovnováhu v určitom rámci napraviť alebo vylepšiť. K tomu však musíte zistiť individuálnu rovnováhu 5 prvkov. Môžete na to použiť online test na tejto stránke.
Ako funguje 5 prvkov stravy
Okrem samotného jedla sú podľa 5 prvkov zoskupené aj rôzne príchute, smery pôsobenia, farby a doby rastu jedla alebo korenia. Týmto spôsobom môžete vyberať potraviny z určitých prvkov, ktoré podporia samoreguláciu, pridajú viac do receptov a podporia tak lepšiu a konkrétnejšiu reguláciu vlastného tela.
Potraviny sú tiež kategorizované podľa ich obsahu qi a podľa toho, či patria k jin a jang. O spôsobe jedla rozhoduje aj spôsob prípravy, zloženie receptúry a korenie. Môžete tiež pridať Qi, teplé alebo studené jedlo a posilniť v ňom Jin alebo Jang.
Pri vhodnej strave podľa 5 prvkov sa nerovnováha vyrovná lepšie, poruchy sa liečia preventívne alebo sa harmonizuje existujúca akútna alebo zdĺhavá nerovnováha. Typová a v prípade potreby vyvážená strava vedie k väčšiemu zdraviu, vitalite a fyzickej a duševnej pohode.
Chceli by ste sa ľahšie dozvedieť viac o konkrétnom prvku, dostávať potraviny a základné recepty a dostávať rady od 5-prvkovej stravy pre známe choroby? Tieto informácie nájdete v elektronických knihách (PDF) na tejto stránke. Predvolené jedlá a základné recepty pre typovú 5-prvkovú stravu a pre súvisiace a rôzne a typické klinické obrazy sú vysvetlené z pohľadu TČM a sú poskytnuté vhodné odporúčania týkajúce sa stravovania.
Môžete využiť bezplatný 5-prvkový online test na zistenie, v ktorých prvkoch môžete byť nevyvážení alebo aký základný typ máte najbližšie, ak to ešte neviete. Okrem 5-prvkovej stravy alebo sa na samoliečbu používa a odporúča aj akupresúra.
Stôl na jedlo podľa 5 prvkov
Tu nájdete úvodný prehľad rozdelenia rôznych potravín do piatich prvkov a teplotného správania potravín v prvku: