6. Diéta a jedlo

Text 6. Diéta a jedlo

ZOSTAVA DIÉT A POTRAVÍN kompilácia spisov Ellen G. Whiteovej

diéta

Šťastné pre vás, ar [. Vytvorili by ste princov, aby jedli v pravý čas, aby načerpali nové sily, a nie aby sa oddávali pitiu! (Kazateľ 10:17)

CIP description of the National Library of Romania WHITE, ELLEN GOULD HARMON Diéta a jedlo/Ellen G. White; trad.: Barbu Emanuel Sandu. 2. vydanie, Rev. Bukurešť: Casa de Editur Via i Sntate, 2008 ISBN 978-973-101-150-9 I. Sandu, Barbu Emanuel (trad.) 613,2 286,3

OBSAHČo potrebujeme vedieť o tejto knihe. 5 I. Dôvody reformy. 13 II. Jedlo a duchovno. 47 Súvislosť medzi jedlom a morálkou. 68 III. Reformujte zdravie a posolstvo tretieho anjela. 75 IV. Správna strava. 89 1. Predpísané jedlo na začiatku. 91 2. Jednoduché jedlo. 93 3. Primeraná strava. 104 4. Potraviny z rôznych krajín. 107 V. Fyziológia trávenia. 111 VI. Nesprávne stravovanie je príčinou chorôb. 129 VII. Prebytok mnca n. 145 VIII. Chuť do jedla. 161 IX. Pravidelnosť v jedle. 193 1. Počet tabuliek. 195 2. Stravovanie medzi jedlami. 203 X. príspevok. 209 XI. Extrémna n diéta. 219 XII. Kŕmenie počas tehotenstva. 243 XIII. Detská výživa. 251 XIV. Sntoas kulinárske umenie. 279 XV. Zdravé jedlá a diétne reštaurácie. 299 XVI. Diéta v sanatóriách. 315 XVII. Diéta, okresný liek. 335 XVIII. Ovocie, obilniny a zelenina. 345 1. Ovocie. 347 2. Obilniny. 352 3. Pinea. 355 4. Zelenina. 362

XIX. Dezerty. 367 1. Zahrul. 369 2. Mlieko a cukor. 373 3. Koláče, koláče, pečivo, pudingy. 374 XX. Korenie atď. . 381 1. Korenie a korenie. 383 2. Sóda bikarbóna a prášok do pečiva. 387 3. Soľ. 389 4. Murty a ocot. 390 XXI. Grsimile. 393 1. Maslo. 395 2. Untura i grsimea. 401 3. Mlieko a smotana. 403 4. Olivy a olivový olej. 409 XXII. Bielkoviny. 411 1. Vlašské orechy a orechové prípravky. 413 2. Oule. 416 3. Brnza. 421 XXIII. Mäso ako jedlo (pokračovanie v časti XXII). 423 Progresívna potravinová reforma v inštitúciách adventistov siedmeho dňa. 462 XXIV. Protokoly. 475 1. Voda ako peň. 477 2. Čaj a káva. 480 3. náhradky obilnín čaju a kávy. 493 4. Cider. 494 5. Ovocná šťava. 499 XXV. Naučiť ostatných zásadám zdravia. 501 1. Trénovať prezentáciou tém o zdraví. 503 2. Ako prezentovať zásady reformy zdravotníctva 523 3. Kurzy kulinárskeho umenia. 537 Príloha. 547 1. Osobná skúsenosť Ellen G. Whiteovej ako reformátorky zdravia. 549 2. Vyhlásenie Jamesa Whitea o učení reformy zdravotníctva. 567 Všeobecný index. 575

ČO NA TÚTO KNIHU CÍTIŤ

AKO SA TÁTO KNIHA VZNIKLA Desaťročia predtým, ako sa mnoho biológov začalo obávať úzkej súvislosti medzi stravou a zdravím, Ellen G. White vo svojich prácach jasne naznačila súvislosť medzi jedlami, ktoré jeme, a naším tvrdým a duchovným blahobytom. Vo svojich prejavoch a spisoch od roku 1863 často hovorila o dôležitosti správnej stravy a výživy. Jej rady, ako sú zachované v brožúrach a knihách, v cirkevných publikáciách a v osobných svedectvách, mali silný vplyv na stravovacie návyky adventistov siedmeho dňa a zanechali nepriamy odtlačok v širšej verejnosti. Dokumenty Ellen G. Whiteovej o potravinách a zdravej výžive boli zhromaždené v roku 1926 v práci na túto tému, ktorá mala slúžiť predovšetkým ako učebnica pre študentov dietetiky na Lekárskej fakulte lekárov Loma Linda. Pôvodný zväzok s názvom Testimony Studies on Diet and Foods bol čoskoro vypredaný. Nové, pridané vydanie s názvom Counsels on Diet and Foods vyšlo v roku 1938. Bolo pomenované ako druhé vydanie a bolo pripravené členmi výboru pre správu kultúrneho dedičstva Ellen G. White. Tretie vydanie, vytlačené v menšom formáte, aby zodpovedalo požiadavkám na zväzky tlačené v spoločnosti Christian

Domáca knižnica, bola publikovaná v roku 1946. Toto vydanie je štvrté a neobsahuje žiadne zmeny obsahu.

TOTO JE JEDINEČNÁ KOMPILÁCIA Spojením materiálov, z ktorých pozostáva strava a jedlo, sa vyvinulo úsilie zahrnúť celú škálu pokynov na túto tému, prevzatých zo spisov Ellen G. Whiteovej. Výsledná kompilácia je medzi svojimi výtvormi jedinečná, pretože zostavuje tematicky zoskupené tipy pod všeobecným názvom bez toho, aby sa snažila zaistiť kontinuitu čítania. Každá sekcia zoskupuje materiály, ktoré napísala Ellen G. White, a ktoré dohromady tvoria charakteristickú prezentáciu liečeného subjektu. Neprehliadlo sa nič z toho, čo by významne prispelo. V pôvodných zdrojoch sa často veľa etáp zdravotnej výchovy zaoberá jedným odsekom. Na vykreslenie kontextu je vo všetkých prípadoch potrebné znateľné opakovanie. Použitím referencií sa redukuje opakovanie. Aj keď obmedzený priestor a zámer vyhnúť sa opakovaniu obmedzili zahrnutie všetkých tvrdení týkajúcich sa všeobecných etáp predmetu diéty, bola podaná úplná a komplexná prezentácia myšlienok Ellen G. White.

NEBEZPEČENSTVO ÚČASTI AKO CELÉHO Skutočnosť, že tento zväzok je koncipovaný tak trochu ako encyklopédia, ktorá izoluje hlavné prezentácie a zoskupuje ich podľa témy, z nej robí užitočnú prácu v oblasti zdravia. Vďaka encyklopedickému aspektu je však objem ľahko zneužiteľný. Aby sme pochopili zámer autorky a zachytili plný dopad, ktorý môže mať jej učenie na čitateľa, je nevyhnutné túto knihu študovať ako celok.

ČO POTREBUJEME VEDIEŤ O TEJTO KNIHE

Čitateľovi treba pripomenúť, že ojedinelé vyhlásenie Ellen Whiteovej, ktoré sa v určitej etape prijíma ako potravina, nemusí na diaľku vyjadrovať jej úmysel a nepochopenie potravinových potrieb tela. Napríklad vo fráze, ktorá sa nachádza na strane 314 * a bola prevzatá zo Svedectiev, zväzok 2, strana 352, sa píše: Obilniny a ovocie pripravené bez tuku a v čo najprirodzenejšom stave by sa mali jesť. na stoloch všetkých, ktorí tvrdia, že sa pripravujú na vzatie do neba. Vo svetle jej ďalších vyjadrení je zrejmé, že Ellen White nemienila povedať, že ľudia pripravujúci sa na nebo by mali obmedziť jej stravu na zrná a ovocie. Vyrobené v roku 1869 v rámci odporúčaní MPO