6 dôvodov, prečo by vo vašej strave nemali chýbať sacharidy - curlinghot
Mnoho časopisov o zdraví často navrhuje vyhýbať sa určitým potravinám a jesť čo najmenej sacharidov. Ale uhľohydráty nielenže zohrávajú úlohu pri športovom výkone, ale tiež všeobecné zdravie a duševná pohoda zásadnú úlohu. Vo vybraných množstvách a kvalite by nemali chýbať v žiadnej vyváženej strave. Dnes vám predstavujeme 6 dôvodov, prečo by ste mali do svojej stravy začleniť sacharidy.
Fakty, ktoré treba ísť, už na vás čakajú!
1. Sacharidy chránia kosti
2. Správne sacharidy podporujú zdravé črevné baktérie
3. Sacharidy chránia svaly
4. Sacharidy pre hormonálnu rovnováhu
5. Sacharidy znižujú stres
To, čo jeme, ovplyvňuje to naše Nálada. Zdá sa, že komplexné sacharidy nám pomáhajú lepšie zvládať stres. Tí, ktorí tiež jedia veľa rýb, pravdepodobne trpia depresiami menej. Holandský psychológ Rob Markus z univerzity v Maastrichte sa od konca 90. rokov 20. storočia venuje otázke, či určitá strava alebo výber jedál dokáže lepšie čeliť stresu, t. Na jednej strane sa jedlo bohaté na sacharidy v tele z veľkej časti premieňa na glukózu, ktorá následne stimuluje pankreas k produkcii inzulínu. Inzulín zvyšuje hladinu tryptofánu v mozgu, teda obsah látky, z ktorej sa tvorí hormón šťastia serotonín. Pretože serotonín v mozgu je tiež zodpovedný ako látka prenášajúca informácie za prenos informácií z nervových buniek do nervových buniek, celkový kognitívny výkon sa zvyšuje. Zvýšený výkon a vysoká nálada zjavne spôsobujú, že ľudia citliví na stres sa lepšie vyrovnávajú so stresovou situáciou po diéte s vysokým obsahom sacharidov a nízkym obsahom bielkovín. To sa nakoniec prejaví na nižšej hladine kortizolu v slinách.
6. Žiadny športový výkon bez sacharidov
V štúdiách s rekreačnými a výkonnými športovcami vystúpil odborník na výživu Prof. Dr. Anja Carlsohn z Vysokej školy pedagogickej vo Schwäbisch Gmünd poznamenala, že obmedzený príjem sacharidov - trvale alebo fázovo - súvisí so zníženým výkonom, najmä u vytrvalostných športovcov. Nie je to však len v kvantite, ale aj v športe Kvalita množstva sacharidov. Je dobre známe, že sladkosti majú malú hodnotu pre šport alebo zdravie. Ovocie a zelenina sú naopak nesmierne dôležité pre prísun energie, vitamínov a minerálov. Obsahujú tiež veľa fytochemikálií a vlákniny podporujúcich zdravie. Potraviny bohaté na sú komplexné sacharidy, ako napríklad müsli, chlieb, ryža, cestoviny alebo zemiaky, by mali hrať hlavnú úlohu v základnej výžive športovcov. Štiepia sa pomalšie a nespôsobujú znova hlad tak rýchlo. „Rýchle“ sacharidy vo forme nápojov je zase možné prijať kedykoľvek počas dlhodobej fyzickej aktivity a poskytnúť rýchlu energiu skôr, ako vám dôjdu sily.
sacharidy teda vezmi si jednu centrálny stav a dôležité funkcie v našich telesných procesoch. Mali by ste byť kvalitatívni a kvantitatívni Vedome skonzumovaný ale úplné a trvalé odriekanie nie je pre vaše zdravie prospešné.
Potrebné fakty:
- Adekvátny príjem sacharidov chráni pred, vpredu Strata kostí.
- Podporujú to komplexné sacharidy a vláknina Rast zdravých črevných baktérií a zvyšujú vylučovanie kalórií cez črevá.
- Sacharidy sú predpokladom pre Budovanie svalov a chrániť pred rozpadom svalov.
- Dostatočný, ale nie nadmerný príjem sacharidov je obzvlášť dôležitý pre ženy hormonálna rovnováha.
- sacharidy zredukovať distribúcia Stresový hormón kortizol.
- sacharidy zvýšiť the športový výkon - aj pre amatérskych športovcov.
Zdroje textu:
(1) Topolska K, Radzki RP, Filipiak-Florkiewicz A, Bieńko M, Florkiewicz A, Cieślik E. Mohli by byť zdroje fruktánu v jahodovej matrici účinnejšie ako nástroj na zlepšenie kostnej štruktúry ako tieto zlúčeniny pridávané do stravy samostatne? - Štúdia na modeli osteopenických potkanov. Ann Agric Environ Med. 2020; 27 (1): 19-doi: 10,26444/aaem/108656
(2) Silveira, Raul & Kopinski, Stephan & Mayer, Frank & Carlsohn, Anja. (2015). Vplyv požitia sacharidov pred cvičením na vzorce oxidácie substrátu počas behov so štandardizovanou intenzitou.