6 fantastických aplikácií kurkumy Pronat Blog
6 fantastických aplikácií kurkumy
Prečo sa kurkuma stala tak populárnou?
Kurkuma je žltooranžové korenie, ktoré sa bežne používa v ázijskej kuchyni, ako sú napríklad jedlá z kari a woku. Pochádza z koreňa alebo oddenkov rovnomennej rastliny (kurkuma) a obsahuje skupinu zlúčenín nazývaných kurkuminoidy.
Výskum ukázal, že kurkuminoidy kurkumy majú protizápalové vlastnosti, čo z nich robí v dnešnej dobe neuveriteľne užitočný doplnok. Moderný život je plný zápalových spúšťačov, spolu s červeným mäsom, cukrom, spracovanými potravinami, prebytkom kofeínu a stresom.
Niektoré z týchto zápalov sú závažné a prispievajú k problémom, ako je artritída a IBD (syndróm dráždivého čreva), zatiaľ čo v niektorých prípadoch sú subklinické - typ zápalu nízkej kvality, ktorý je ťažké zistiť pravidelnými meraniami.
To môže prispieť k mnohým problémom, ako je nízka nálada alebo dokonca inzulínová rezistencia. V posledných rokoch je kurkuma čoraz populárnejšia, a to tak pre svoje liečivé použitie, ako aj pre svoju chuť - teraz čoraz častejšie nájdete aj kurkumové mlieko alebo čaj z kurkumy! Tento obrázok z Trendu Google ukazuje, ako rýchlo rastie kurkuma (kurkuma):
Artritída je hrozný, chronický stav, ktorý môže pomaly znižovať pohyb a sťažovať a bolestiť každodenný život. Existuje niekoľko príčin artritídy, od genetiky až po problémy s hmotnosťou, ale všetky zahŕňajú istý druh zápalu kĺbov. Zdá sa, že veda podporuje použitie kurkumy na zmiernenie príznakov artritídy.
Systematický prehľad a metaanalýza mnohých štúdií dospeli k záveru, že 8 - 12 týždňov doplnkov kurkumy - zvyčajne 1 000 mg kurkumínu denne - zmiernilo príznaky artritídy.
IBS (syndróm dráždivého čreva) je komplikovaný stav, ktorý môže byť ľahko vyvolaný jedlom, stresom a ďalšími faktormi. Liečba je veľmi náročná a liečba sa pohybuje od obmedzenia stravovania až po predpísané lieky. IBD (ochorenie dráždivého čreva) je na druhej strane spôsobené chronickým zápalom alebo opuchom čriev.
Zatiaľ čo závažný zápal hrá pri IBD obrovskú úlohu, nedávny výskum tiež naznačil, že aj u pacientov s IBS sa môže vyskytnúť slabý zápal.
Ako protizápalový prostriedok je logické, že kurkuma môže pomôcť obom týmto stavom, aj keď môže byť veľmi užitočná pri liečbe zápalu IBS nízkeho stupňa. Jedna štúdia v skutočnosti zistila, že 8-týždňový kurz kurkumy znížil príznaky IBS až o 60%.
Máte pravdu, niečo, čo môže konečne pomôcť vašej trýznivej bolesti! Aj keď zatiaľ neexistujú rozsiahle štúdie o chronickej bolesti a kurkume, ukázalo sa, že kurkuma pôsobí ako protizápalový prostriedok, a preto by mohla byť mimoriadne užitočná pri prírodnom riešení chronickej bolesti.
Chronickú bolesť môže spôsobiť niekoľko vecí. Počas menštruácie sa uvoľňujú prostaglandíny, ktoré vyvolávajú svalové kontrakcie a tieto kontrakcie spôsobujú bolesť. Tieto prostaglandíny tiež spôsobujú zápal, ktorý podporuje chronické bolesti.
Vzhľadom na to, čo vieme o protizápalových účinkoch kurkumy, sa zdá byť rozumné, že by preto mohol pomôcť zmierniť bolesť z tohto obdobia.
Kurkumín, ktorý sa nachádza v kurkume, je silný antioxidant, ktorý pomáha očistiť telo od škodlivých voľných radikálov. Voľné radikály sú nestabilné molekuly, ktoré môžu poškodiť molekuly okolo seba, čo vedie k poškodeniu buniek a tkanív.
V niektorých prípadoch môžu poškodiť DNA, čo môže viesť k poškodeniu buniek alebo mutáciám. Niektoré z týchto voľných radikálov telo produkuje prirodzene a liečia sa pomocou enzýmov, ktoré už v tele existujú. Avšak veci ako znečistenie a stres môžu vytvárať vyššiu hladinu voľných radikálov, ktorých sa telo nevie zbaviť samo.
Antioxidanty prechádzajú telom a pomáhajú neutralizovať tieto voľné radikály, čím chránia naše bunky a tkanivá. Kurkuma je obzvlášť dobrým zdrojom antioxidantov.!
Existujú určité dôkazy, ktoré naznačujú, že kurkuma môže pomôcť v boji proti nízkej nálade, zmenám nálady alebo dokonca proti depresii. Jedna štúdia poskytla depresívnym účastníkom 1 g kurkumínu denne počas 8 týždňov a zistilo sa, že príznaky spojené s náladou sa výrazne zlepšili. Bol to malý experiment, ktorý mal iba 56 účastníkov, ale štúdia ukázala sľubné výsledky! Existuje niekoľko argumentov, prečo môže kurkumín pomôcť pri depresiách a problémoch s náladou. Jedna z teórií hovorí, že tieto problémy môžu byť spôsobené nízkym stupňom zápalu, ktorý je ťažké odhaliť bežnými testami. Pretože kurkumín je prírodný protizápalový prostriedok, môže pôsobiť proti tomuto zápalu. Predtým, ako sa pokúsite o samoliečbu, odporúčam vám ako vždy, aby ste sa porozprávali so svojím lekárom, ak máte podozrenie, že trpíte depresiou. Avšak pri nízkych náladách alebo výkyvoch nálad sami zistíte, že kurkuma môže pomôcť zabezpečiť rovnováhu.
Rovnako ako iné koreniny, aj kurkuma môže pomôcť stimulovať cirkuláciu. To samo o sebe môže vyriešiť obrovské množstvo problémov! Vyššie množstvo krvi do mozgu môže pomôcť zvýšiť koncentráciu, kognitívne funkcie a dokonca zlepšiť náladu, zatiaľ čo prítok väčšieho množstva krvi do pokožky môže pomôcť zabezpečiť potrebné živiny a vylúčiť toxíny. Zvyšovanie cirkulácie v skutočnosti môže prispieť k efektívnemu prísunu živín a eliminácii toxínov zo všetkých našich hlavných orgánov, čo vedie k lepšiemu celkovému zdraviu. To je samozrejme tiež zaistené, pretože snaha o zdravý životný štýl - napríklad zlepšenie obehu nebude mať dobrý systém napríklad v potravinovom systéme McDonald's.!
Ako užívať kurkumu?
Na trhu je veľa doplnkov kurkumy, hlavným problémom však je, že kurkumín v ňom je často zle absorbovaný telom, niekedy je absorbovaný iba okolo 1%.
Môžete teda hľadať výťažky z kurkumy (= kurkumín) na trhu alebo môžete kurkumový prášok začleniť do svojej každodennej stravy (naše odporúčanie!).
Jednou z možností je pripraviť si dennú dávku kurkumového mlieka (pridajte lyžicu kurkumy do šálky mlieka, povarte ju, pridajte trochu škorice a nevyhnutne trochu korenia, potom po ochladení podľa chuti oslaďte agávovým sirupom alebo medom).
Alebo veľkoryso pridajte kurkumový prášok do polievok, omáčok, pečených zemiakov atď., Inými slovami, pridajte ho všade do jedla, kde máte príležitosť.
Ďalšou možnosťou, ktorú navrhujeme, je piť čaj z kurkumy. Toto je nový produkt na trhu - vyrobený spoločnosťou Yogi Tea, vedúcou spoločnosťou v koreninových čajoch - je inšpirovaný receptom na kurkumové mlieko a vrecúško je možné nalievať do mlieka, rastlinného mlieka alebo jednoducho do horúcej vody.