Zdravá strava Zdravé srdce Kto papká čokoládu, znižuje riziko chorôb - FOCUS Online
Zaznamenala sa chyba?
Môže to byť dobrá správa pre tých, ktorí majú chuť na sladké, ale s výsledkami štúdie treba zaobchádzať opatrne: vedci zistili súvislosť medzi konzumáciou čokolády a nižším rizikom srdcových chorôb a mozgovej príhody.
Zdravé srdce: tí, ktorí papajú čokoládu, znižujú riziko chorôb
V štúdii publikovanej v britskom časopise „Heart“ však vedci nedokázali dokázať, že existuje príčinná súvislosť. Iní vedci varovali pred odporúčaním na pravidelnú konzumáciu čokolády na základe štúdie.
Tím Phyo Myinta z univerzity v škótskom Aberdeene skúmal počas približne desiatich rokov zdravie, stravovacie a životné návyky viac ako 20 000 ľudí v norfolskom východnom Anglicku. Osobitnú pozornosť venovali konzumácii čokolády. Účastníci štúdie v priemere skonzumovali sedem gramov čokolády denne, od ľudí, ktorí nejedli čokoládu, po tých, ktorí konzumovali 100 gramov denne - čo zodpovedá tyčinke.
Riziko mŕtvice niekedy klesá o 23 percent
Výsledok štúdie: Tí, ktorí jedli najviac čokolády, mali o dvanásť percent nižšie riziko srdcových chorôb ako tí, ktorí čokoládu nejedli vôbec. Riziko mŕtvice dokonca kleslo o 23 percent. „Vyššia konzumácia čokolády by mohla súvisieť s nižším rizikom budúcich kardiovaskulárnych príhod,“ uzatvárajú autori.
Ďalšie predchádzajúce štúdie spájali čokoládu so zdravým srdcom. Spravidla však išlo o čiernu čokoládu, ktorá má obzvlášť vysoký obsah kakaa. Predpokladaný ochranný účinok sa pripisoval takzvaným flavonoidom obsiahnutým v kakau.
Mliečna čokoláda a menej čierna čokoláda
Účastníci teraz zverejnenej štúdie však jedli hlavne mliečnu čokoládu a menej tmavú čokoládu. Vedci preto predpokladajú, že iné látky v čokoláde - napríklad vápnik obsiahnutý v mlieku - by mohli mať ochranný účinok.
Nie je však jasné, či má čokoláda skutočne priaznivý vplyv na zdravie srdca. Pretože observačná štúdia nemôže urobiť vyhlásenie o príčine a následku, ale iba ukázať spojenie, ktoré môže mať aj iné dôvody alebo byť náhodné.
Štúdia neumožňuje lekárske závery
Vedci pripúšťajú, že vášniví jedáci čokolády v štúdii boli mladší, menej vážili, viac cvičili a boli všeobecne zdravší - za zníženým rizikom srdcových chorôb tak môže byť skôr životný štýl a nie konzumácia čokolády.
Parížsky odborník na výživu Arnaud Cocaul varoval, že zo štúdie nemožno vyvodiť lekárske závery. Štúdia určite nie je „predajným argumentom“ pre čokoládu.