6 jedál, ktoré vás zahrejú, keď je vonku zima
Zdá sa, že nízke teploty vonku nejdú nikam príliš skoro, čo vás núti neustále hľadať malé úľavy, ktoré vás zahrejú a zbavia vás všeobecného nepohodlia spôsobeného chladom. Vynikajúcim nápadom by bolo zahrnúť do stravy potraviny, ktoré vám vo vnútri dodajú príjemný pocit tepla.
Každý vie, že horúca polievka alebo čaj v pare sú jedlá, ktoré rýchlo zahrejú organizmus po dlhodobom vystavení chladu. Bohužiaľ, ich tepelný efekt rýchlo zmizne, takže vám dlhodobo nepomáha udržiavať optimálnu telesnú teplotu.
Vedci nedávno objavili množstvo potravín so silnými termogénnymi vlastnosťami, ktoré sú efektívne pri výrobe vnútorného tepla. Majú priamy vplyv na nervový systém a spôsobujú, že sa budete cítiť ako v trópoch, uprostred zimy!
1. Ďumbier
Aj keď sa zatiaľ u nás neteší obľúbenosti, ktorú by si zaslúžil, zázvor je potravinou, ktorá vás udrží v kondícii, najmä v zime. Nielenže vás zbaví prechladnutia a žalúdočných ťažkostí, ale aj zahreje, keď vás vonku ochladí zimnica.
Ďumbier sa podieľa na prirodzenom procese tela termogenéze (tvorba tepla v dôsledku trávenia). Absorpcia a metabolizmus látok, ktoré prijmete, pomáha telu transformovať jedlo na teplo procesom spaľovania tukov. Aktívne zložky zázvoru, gingerol, majú termogénne vlastnosti.
2. Horúca paprika
Horúci korenie dá vašu krv do pohybu behom okamihu. Jeho tajomstvom je kapsaicín, látka, ktorá dodáva tejto zelenine štipľavú chuť, zvyšuje telesnú teplotu stimuláciou krvného obehu. Vysoko korenené jedlá sú zvyčajne vynikajúcimi stimulantmi na termogenézu.
Kapsaicín navyše urýchľuje metabolizmus intenzívnejším spaľovaním tukov, čo vám prináša dve veľké výhody: okamžite sa zahrejete a nepriberáte.!
3. Čierne korenie
Čierne korenie, ktoré sa získava z nezrelých plodov tropickej rastliny Piper nigrum (touto informáciou môžete na svojich priateľov urobiť dojem), obsahuje piperín, látku, ktorá silne stimuluje nervový systém a zintenzívňuje pocit tepla, ktorý telo pociťuje počas termogenézy.
4. Zelený čaj
Zelený čaj má dve dôležité bioaktívne zložky, kofeín a katechíny. Posledne uvedené majú antioxidačné vlastnosti, ktoré sú známe pre ich pozitívny účinok na bunky, ale majú tiež výhodu v tom, že zintenzívňujú popáleniny, a tým zvyšujú teplo generované organizmom trávením.
Kofeín v zelenom čaji zvyšuje výkon termogenézy z 28% na 77%!
5. Kokosový olej
Ukázalo sa, že mastné kyseliny v kokosovom oleji sú mimoriadne užitočné v procese termogenézy vyvolanej stravou, ktorá patrí do kategórie tukov prospešných pre telo. Dôvod je jednoduchý: nebyť nasýtených tukov (ktoré sa rýchlo premenia na kilá), mastné kyseliny v kokosovom oleji sú ako palivo pre metabolizmus a stimulujú spaľovanie kalórií.
Pozor, koľko kokosového oleja skonzumujete! Jedna čajová lyžička obsahuje 117 kalórií a asi 13,6 gramov tuku.
6. Potraviny bohaté na bielkoviny
Ďalšou kategóriou potravín, ktoré vás pri studenej vonku zahrejú, sú jedlá s vysokým obsahom bielkovín: odstredené červené mäso, hydina, vajcia a orechy. Na rozdiel od vysokosacharidových diét pomáha vysokoproteínová strava telu viac regulovať optimálnu vnútornú teplotu.