6 miest v Kluži, kde si môžete dať dobrý guláš CLUJLIFE - Vypadnite z domu!
gulaș/gulyás/guláš/gulasz/gulasch
Dnes som sa rozhodol trochu vám okoreniť deň, dalo by sa povedať, že aj pikantným, ale nechcel by som na vás urobiť zlý dojem, pretože hovorím o jedle tak rýchlo, ako je potrebné, tak veľmi! Kulinárske zhýralosti špecifické pre našich západných susedov, ktoré si môžete vychutnať v reštauráciách pod menom gulyas (vyslovuje sa guiaș), alebo známejšie, guláš.
Na hranici medzi polievkou a duseným mäsom sa zvyčajne pripravuje v kotlíku a obsahuje hovädzie a zeleninové mäso ochutené paprikou, čili, rascou, cesnakom alebo majoránkou, aby ste si po dokončení prípravy mohli olizovať prsty. Už mi prší v ústach, tak poďme na to kde nájdeme dobrý guláš v Cluj-Napoca.
Guláš je jedlo z kotla a tie z Sad Potvrdzujem to tradičným Gulyasom, vareným v miske z tuci, so 4 jednoduchými ingredienciami: hovädzia dužina, zemiaky, paprika, cibuľa, paprika, ktorej výsledkom je efektívna príprava, úžasná červená. A keďže sa riadi zásadou Good Food & Fine Wines, je škoda neoceniť taký dobrý guláš pohárom červeného vína z ich sortimentu, a ak v piatok večer prekročíte ich prah, máte kompletné balenie, pretože vás baví živá hudba.
Cena: 25 RON
Adresa: Str. Kliniky, č. 14 | Stránka | Facebook
do Tehly môžete si vychutnať guláš s výhľadom, pretože reštaurácia, ktorá sa nachádza v historickom centre mesta, má tiež zavesenú terasu nad Someș, jedinečnú v Kluži. Pre chladné obdobie interiér úspešne obnovuje romantickú atmosféru obrázkami a maľbami, vystavením fliaš vína čakajúcich na ochutnanie a použitím tých prázdnych na osvetlenie miesta, všetko podľa jazzových rytmov. Ale späť k nášmu gulášu, najdôležitejšie je, že bez ohľadu na ročné obdobie sa podáva vo vnútri domáceho chleba. Nebuďte teda ďalšou tehlou v stene a vyskúšajte zážitok sedmohradského gulášu v reštaurácii na brehu rieky Someș.
Cena: 28 RON
Adresa: Str. Horea, nie. 2 | Stránka | Facebook
Kaviareň Bulgakov je to miesto, kde môžete naplno ochutnať maďarskú kultúrnu atmosféru, a to doslovne i obrazne. Jedna z najslávnejších literárnych kaviarní v Transylvánii úspešne kombinuje gastronómiu, hudbu a literatúru. Čo sa týka jedla, niet pochýb o tom, že prvé jedlo je iné ako chutné a varené ako matka, maďarský guláš s hovädzím mäsom. Aj v kapitole o jedle sa organizujú maďarské literárne, historické a filmové krúžky, iba v sekcii o dušu pre dušu a pre zábavu kvízová zábava a #hulibuli párty.
Cena: 10,50 RON
Adresa: Str. Nevinný Malý Klein, č. 17 | Stránka | Facebook
Maďarská reštaurácia Miko navrhuje dva druhy gulášov, buď so zemiakmi alebo fazuľou, pričom hovädzie mäso je nevyhnutné. Počas čakania na guláš sa môžete po studenom tanieri prehrabávať v Miko's Bag, ako predjedlo, s údenou slaninou, syrom z mechu, telemea, údenými domácimi klobásami, mušľami, červenou cibuľou, paradajkami, uhorkami, paprikou, feferónkami, vhodnými na jeden celok rodina alebo veľká skupina priateľov, pretože hostitelia nám sľubujú, že porcie sú plné. A ak sa zdá, že vás atmosféra reštaurácie nenechá odísť, môžete vyskúšať aj vínnu zbierku KONYÁRI Hungary.
Cena: 22,90 RON
Adresa: Str. Kliniky, č. 23 | Stránka | Facebook
Guláš v bohémskej atmosfére nájdete iba na adrese Camino. S vysokým stropom, zdanlivo nedokončenými stenami a rustikálnym nábytkom je to ideálne miesto pre vpád do minulosti, ako sa hovorí, večera s príchuťou histórie. Aj keď ich špecialitou sú domáce cestoviny, na jedálnom lístku nemôže chýbať jedno z najobľúbenejších maďarských jedál, tu pod menom Gulyas z Marsu, ktorý vám vravím len pripravuje z mäkkého hovädzieho mäsa a špeciálneho korenia, pretože nechcem aby som ti pokazil prekvapenie.
Cena: 35,9 RON
Adresa: Piața Muzelui, č. 4 | Stránka | Facebook
Posledná zastávka pri hľadaní najlepšieho guláša v Kluži je o Bistro Engels, v tichej oblasti s množstvom zelene a neďaleko centra mesta. Vďaka príjemnej atmosfére je toto miesto perfektnou kombináciou štýlu kaviarne a reštaurácie. Pokiaľ ide o guláš, je to čestné miesto medzi nadnárodnými jedlami v ponuke, tak pikantnými, ako aj lahodnými.
Cena: 13 RON
Adresa: Str. Amoș Frâncu, č. 1 | Stránka | Facebook
Kam idete, keď si chcete okoreniť deň dobrým guľášom?