6 nápadov na jedlo pre batoľatá Akčná výživa batoliat
Chutí to najlepšie na prstoch? Ak to tak vidia aj vaše deti, potom tu možno máme niečo pre vás - konkrétne naše obľúbené nápady na jedlo pre malých gurmánov. A mimochodom: nezúfajte. Naučia sa tiež používať nôž a vidličku. Rovnako ako toľko vecí, aj to väčšinou prichádza prirodzene.
Zelenina na zahryznutie
Klasika pre malé aj veľké ruky: zeleninové tyčinky! Nakrájajte zeleninu podľa vášho výberu, vložte ju do škvarky a odneste ju. Mrkva a kaleráb sa osvedčili, pretože sa dajú tak pekne krájať na dlhé kúsky - skvele sa chytia malé prsty! Ak tam ešte nie sú všetky zuby, môžete ich napariť alebo zapariť v troche vody - dávajte však pozor, aby sa im neroztopili! Skvelé sú aj uhorky, ktoré sa tiež skvele cmúľajú.
Ovocie je samozrejme tiež perfektné na odnesenie. Je lepšie pokvapkať jablká trochou citrónovej šťavy, ak ich necháte rozrezané (alebo len zabalíte celé jablko plus malý nôž na rezanie). Mandarínky sú v zime milované, ale biela pokožka nie je šálkou čaju každého dieťaťa. Mama musí trochu štuchnúť, keď sa zhorší situácia. V lete sú samozrejme populárne bobule všetkých druhov - čučoriedky sú vynikajúce na odnesenie, nepoškvrnia tak rýchlo ako maliny či černice. Ale buďte opatrní: existuje riziko zmeny farby (najmä pri „pravých“ lesných čučoriedkach). Kombinácia jahôd s prírodným alebo vanilkovým jogurtom je veľmi jemná.
Ak máte radi chuť, vyskúšajte avokádo. Úžasné množstvo detí si zelené pochúťky veľmi obľúbi. Vždy sa uistite, že sú pekne zrelé. Toto video ukazuje, ako môžete zistiť, či je avokádo zrelé.
Paradajkové slimáky z lístkového cesta
Rýchlo vyrobené a hit v bufetoch a večierkoch starostlivosti o deti: Pre týchto lahodných slimákov jednoducho rolujte rolku lístkového cesta (vyskúšajte celozrnnú verziu!) So zmesou sušených paradajok, paradajkovej pasty, creme fraîche (alternatívne kyslá smotana alebo kyslá smotana ako tuk s nízkym obsahom tuku) Variant) a bylinky podľa želania. Potom ju pevne zrolujte, zabaľte do potravinovej fólie a vložte na 10 minút do mrazničky. Vďaka tomu je kotúč pevný a ľahko sa krája na kúsky hrubé asi 1,5 cm. Pečieme v rúre na 180 stupňov 8 až 10 minút. Hotovo.
Špenátové guľky
Recept pochádza z amerického blogu Once A Month Meals. Preto sú všetky množstvá vo veľkosti pohára - Američania jednoducho milujú recepty bez toho, aby ich príliš vážili. Špenátové guľky sú pripravené behom chvíľky a zabalia zdravú zelenú zeleninu tak dokonale chutne, že aj najmenší sú veľmi nadšení.
Asi na desať guličiek necháme špenát (najlepšie krásne mladé listy) zbaliť na troche masla alebo olivového oleja. Alebo môžete použiť mrazený špenát. Mäkký špenát (nechajte ho zmraziť rozmrazený) opatrne vytlačte ručne alebo v kuchynskej utierke, aby listy neboli príliš vodnaté. Množstvo, ktoré potom získate, by malo naplniť asi 2,5 šálky. Potom špenát zmiešate s hrnčekom rozdrobených krekrov (pardon, americký recept - najlepšie je použiť celozrnné alebo to celé vyskúšať so suchármi), hrsť nastrúhaného parmezánu, 1/4 hrnčeka rozpusteného masla, 2 vajcia a trochu jodidovanej soli. Potom všetko spolu zmiešajte a vytvarujte malé guľky (asi veľké ako čajová lyžička). Podľa konzistencie pridajte ešte pár omrviniek alebo trochu tekutiny/masla. Potom sa všetko dostane na plech a pečie 10 až 15 minút pri 180 stupňoch v rúre.
Extra tip: Špenátové guľky sa dajú tiež veľmi dobre zmraziť. Guličky jednoducho vopred zmrazte samostatne na tácke alebo doske a potom ich zabaľte do mraziacich vreciek. Na pečenie vložte mrazené guľky do rúry a pečte ich 10 - 15 minút svetlohnedo.
Malé placky
Palacinky sú často niečo ako všeliek na všetky stravovacie situácie. Sú vyrobené neskutočne rýchlo, chutia sladko-slane a ráno aj večer. O niečo zdravší je aj variant vyrobený z jemnej celozrnnej múky. Dajú sa jesť priamo alebo ako prísada do polievky, zjemniť ovocím alebo vydatnou polevou. Nakrájané na rolky a zafixované špáradlami sú tiež skvelým občerstvením, ktoré si môžete odniesť. Napríklad natrieť trochu tvarohového krému alebo preliate šunkou. Maličké so sladkými zubami sa tešia z napečených kúskov banánu. Najlepšie je pripraviť vopred a zmraziť zvyšky, napríklad nakrájané na malé prúžky. Výborne chutí na zeleninovom vývare.
Odvážni celozrnní jazdci
Vezmete si plátok celozrnného chleba (vrátane toastov), natriete ho natenko lahodnou zeleninovou nátierkou (zoženiete ho v každom supermarkete, drogérii alebo na trhu s biopotravinami) a nakrájate na prúžky silné po prstoch. Chlebové prúžky, ktoré sa na juhu tiež nazývajú „Reiterle“, je tiež možné namáčať v nesladenom ovocnom pyré alebo v prírodnom alebo ovocnom tvarohu.
Zeleninové, falafel alebo paradajkové karbonátky
Ďalším veľmi jednoduchým finger food sú vegetariánske karbonátky od rôznych poskytovateľov. Hotová zmes obsahuje celozrnné a strukovinové zložky a chutia pekne a korenisto. Sú tiež veľmi výživné a hodia sa do ruky každého dieťaťa. Tu by ste mali stručne venovať pozornosť obsahu solí: V ideálnom prípade to nie je viac ako 1 g na 100 g zmesi. Príprava je potom veľmi jednoduchá: Podľa pokynov na obale ho nechajte 10 minút máčať v teplej vode, vytvarujte malé placky s dvoma čajovými lyžičkami alebo ručne a opečte ich na nepriľnavej panvici s trochou olivového oleja. Lahodné guľky s tvarohom alebo jogurtom tvoria super zdravý pár.
Tip na surfovanie
Viac skvelých nápadov na občerstvenie nájdete na cestách na internete, ktorý je plný úžasných nápadov, pokiaľ trochu hľadáte. Napríklad sme nedávno objavili anglický web Smart Bites for Baby, ktorý obsahuje aj top 10 zoznamov príkrmov pre kojencov a batoľatá.