Výživa Udržateľná strava

Najčítanejšie

Gastronómia bola pravdepodobne zatvorená do roku 2021

Portál pre novembrovú pomoc bol aktivovaný

Intergastra bude k dispozícii už v roku 2021 - v digitálnej verzii

výživa

Dobré pre vaše zdravie a planétu - „diéta planetárneho zdravia“ kombinuje oboje. Bol vyvinutý v roku 2019 globálnym tímom odborníkov.

Varuje veľa vedcov, že v záujme zachovania našich tanierov je nevyhnutne nevyhnutná radikálna zmena stravovacích návykov. V súčasnosti sa stravujeme nad pomery - s rovnako vážnymi následkami pre naše zdravie: obezita, cukrovka a kardiovaskulárne choroby sa na celom svete zvyšujú.

Zároveň je dôležité do roku 2050 uživiť okolo 10 miliárd ľudí na celom svete. Veľká výzva. Teraz má pomôcť takzvaná „diéta pre planetárne zdravie“. Predstavila ho komisia EAT Lancet v januári 2019 - jedna Združenie 37 vedcov zo 16 krajín rôznych výskumných disciplín. Deklarovaný cieľ: vytvoriť jedálniček, ktorý bude prospešný pre ľudí a životné prostredie a zároveň bude chrániť klímu.

Široký vedecký základ

Cieľ, ktorý sa v súčasnosti ťažko javí ako možný. Pretože Nemci v súčasnosti jedia okolo 160 gramov klobásy, řízkov a kol. Každý deň. Každý by mal byť schopný používať diétu planetárneho zdravia. V tejto krajine jedzte iba štvrtinu obvyklého množstva mäsa. Podľa komisie EAT Lancet je to jediný spôsob, ako dosiahnuť ciele udržateľnosti OSN a ciele Parížskej dohody o klíme. Ale nielen to: S pomocou stravy pre planetárne zdravie okolo Účinne predchádzalo 11 miliónom úmrtí na choroby súvisiace so stravou odhadujú vedci. Ale nikto sa nemusí zaobísť bez pôžitku. Pretože aj takéto menu môže inšpirovať kulinárske pôžitky.

Ako sa nezabúda na potešenie napriek všetkým obmedzeniam, ktoré možno cítiť, skúsení predplatitelia gv-praxe im kompletný položky . Zatiaľ nemáte predplatné? Kliknutím sem získate predplatné na skúšobnú verziu.

Predmety:

Máte otázky alebo komentáre k tomuto článku?
Zašlite e-mail redakčnému tímu.