VÝŽIVA The Big Mäc Diet - ZAMERANIE online

VÝŽIVA

Večerať iba v McDonalds mesiac? Dva vlastné experimenty dopadli inak

zameranie

Morgan Spurlock jedol, až mu prišlo nevoľno. Každé ráno, poludnie a večer, po dobu 30 dní Američan jedol McMuffiny, cheeseburgery, hranolky a Big Macs, potom vypil galóny coly alebo mliečnych koktailov.

Účtenka: jedenásť kíl prírastku hmotnosti, nebezpečne vysoké hladiny pečene a cholesterolu a priateľ, ktorý sa sťažoval na ochabnutú nežnosť svojho bývalého vitálneho partnera.

Tridsaťtriročný mladík zaznamenal svoj experiment McDonalds na celuloide. Film, ktorý sa nedávno premietal v amerických kinách, zobrazuje autora ako provokatívneho dokumentaristu podľa vzoru Michaela Moora („Bowling for Columbine“) - a so zlatým M pripisuje spoločnosti spoluúčasť na nekontrolovateľnom americkom výbežku. 65 percent občanov USA má nadváhu a takmer každý druhý z nich je dokonca obézny.

Bacuľatá dáma menom Soso Whaley sa podriadila tomu, čo sa javilo ako rovnaké utrpenie; akciu zdokumentovala na internete (www.cei.org). Hľa, Soso schudol takmer päť kíl.

Nečudo, veď išlo o protiklad k Spurlockovmu filmu. 49-ročný zamestnanec priemyselnej agentúry zameranej na PR chcel dokázať, že ľudia v McDonalds majú pravdu, keď tvrdia, že ich výrobky môžu byť „súčasťou vyváženej stravy“.

Na tento účel si vystačila s malými porciami a ľahkou limonádou - a tiež si pod lekárskym vedením urobila rozsiahle cvičenie.

Ani Spurlock, ani Whaley nepodávajú intelektuálne pochúťky: Skutočnosť, že niekto dostane pašu, keď zje 5 000 a viac kalórií denne (a náhodou nefunguje ako podkováč alebo ohýbač železa), je rovnako neprekvapujúca ako skutočnosť, že v McDonalds môžete dokonca schudnúť, ak sa obmedzíte na 2 000 kalórií a budete robiť veľa drepov.

Spurlock sa však už vo svojom filmovom titule „Super Size Me“ venuje téme, ktorú Soso Whaley vplížil za minulé: obrovské podiely, ktoré americké reťazce rýchleho občerstvenia tlačia na trh alebo do žalúdkov svojich používateľov.

Trik „super veľkosti“ je jednoduchý, ale úspešný: čím sú porcie väčšie, tým sú lacnejšie v pomere k množstvu. Nespočetné množstvo jedákov nedokáže odolať tomuto argumentu a hltajú mleté ​​mäso a hranolky na kilo.

Takže vlastne ide o ekonomické a etické otázky: Sú spotrebitelia rýchleho občerstvenia bez výnimky zodpovední, rozhodujúci jedáci? Alebo existuje morálna povinnosť spoločností ušetriť spotrebiteľov - najmä deti a tínedžerov, ktorí ešte nedokážu správne ovládať svoje impulzy - pokušenie žravých zvierat?

McDonalds v USA prekvapivo takmer na začiatku filmu zrušil obrovské porcie a do svojej ponuky pridal šalát „Go Active“. Spurlock sa okamžite sťažoval na zmenu stratégie ako na úspech - spoločnosť jej protirečila.

Preto americké časy ešte neklesajú: nový šalát má 420 kalórií (vrátane slaniny a omáčky, ale bez rožkov) - o 90 viac ako cheeseburger a len o desať menej ako štvrť libry.