6 receptov pre tých, ktorí majú radi avokádo

Napísal Mihai

Avokádo Je to jedna z najobľúbenejších ingrediencií nielen preto, že je veľmi zdravá, ale aj preto, že sa dá použiť v najrôznejších receptoch, od sendvičov a šalátov, po zmrzlinu, hamburgery alebo dokonca koláče. Ak ste si toto ovocie zamilovali aj vy, tu je niekoľko chutných receptov, v ktorých je hlavnou postavou avokádo.

Šalát s mangom, avokádom a cestovinami

Tento recept na cestovinový šalát je zdravší a sviežejší variant, v ktorom sa vynikajúco kombinuje avokádo a mango. Tento recept je navyše možné pripraviť aj bez lepku.

prísady:

2 alebo 3 mango, ošúpte a nakrájajte na kúsky
2 alebo 3 avokáda, ošúpte a nakrájajte na kúsky
30 gramov vyprážaných púčikov borovice
200 gramov cestovín

Zložky na obliekanie:

120g koriandra + navyše k šalátu
½ feferónky, bez semien
3 limetky alebo 80 ml citrónovej šťavy
1 čajová lyžička oregana
60 ml olivového oleja
soľ
korenie

Možno vás to tiež zaujíma .

Jedzte zdravo: výhody mandlí a prečo by ste ich mali zahrnúť do svojej stravy

Dobré a zdravé: 5 receptov pripravených za 30 minút s nízkym obsahom kalórií

Vložte cestoviny do varu, penne alebo farfalle a po celú dobu v kuchynskom robote zmiešajte ingrediencie na dresing s citrónom a koriandrom a zmiešajte ich, kým sa dressing stane krémovým.

Po uvarení cestovín ich prepusťte studenou vodou, nechajte odtekať a potom ich preložte do veľkej misy. Pridajte polovicu zálievky, dobre premiešajte a nechajte ich úplne vychladnúť.

Potom pridáme avokádo, mango, zvyšok dresingu, čerstvý koriander a znova premiešame. Nakoniec pridáme borovicové puky.

Grilované hovädzie mäso s avokádom a kukuričným šalátom

Nič nezvýrazňuje chuť a steak dobre pripravené, než táto obloha z avokáda a kukurice, ktorá úspešne nahrádza klasický zemiak.

prísady:

1 hovädzia sviečková
soľ
korenie
2 kukuričné klasy
2 lyžice limetkovej šťavy
2 lyžice olivového oleja
1 malá červená cibuľa
2 avokádo
listy z koriandra
8 malých tyčiniek

Nechajte panvicu rozohriať. Kus mäsa ochutíme soľou, korením a opečieme ho pri požadovanej teplote. Steak preložte na drevené dno a pred krájaním ho nechajte 5 minút vychladnúť.

Vložte kukuricu so steakom na gril a z času na čas ju otočte, kým nebude pražená (asi 3 minúty). Premiestnite ho na spodok dreva, aby sa zrná olúpali.

Vo väčšej miske zmiešame limetkovú šťavu, olej, soľ a korenie. Pridajte kukuričné zrná, cibuľu a premiešajte, potom vmiešajte avokádo a koriander.

Na grile rozohrejte tyčinky a podávajte ich s kúskami steaku, kukuričným šalátom s avokádom a, ak chcete, s plátkami limetky.

guacamole

guacamole je najobľúbenejšie jedlo z avokáda, ktoré sa hodí ako ľahké občerstvenie, tak aj ako predkrm pred výdatným jedlom.

prísady:

¼ malá biela cibuľa
1 malé chilli korenie
2 lyžice nasekaného koriandra
soľ
korenie
1 morské avokádo
1 lyžica limetkovej šťavy

V miske zmiešajte cibuľu, chilli korenie, koriander, soľ a korenie. Všetky tieto ingrediencie zmiešajte vidličkou. Pridajte avokádo a limetkovú šťavu a nechajte prejsť, kým sa zo surovín nestane pasta.

Špagety s avokádovým pestom

Kombinácia špagety a pesto už je to klasika. Ale keď pesto obsahuje aj avokádo, získate ešte chutnejšie a zdravšie jedlo.

prísady:

soľ
450 g špagiet
1 avokádo
240g čerstvej bazalky
80 ml extra panenského olivového oleja
30 g borovicových púčikov, vyprážané
30 g závodného parmezánu
120 g cherry paradajok, rozpolené

Možno vás to tiež zaujíma .

Čo jesť pred tým, ako pôjdete do posilňovne, aby ste dosiahli výsledky WOW

FIT recept: kuracie jedlá v Crock Pot

Varte cestoviny, až kým nebudú al dente, sceďte ich a nechajte si pohár vody, v ktorej sa varili.

Medzitým vložte do kuchynského robota avokádo, bazalku, olivový olej, borovicové púčiky, parmezán a rozmixujte ich na krémovo.

Spojte cestoviny s pestom a polovicou konzervovanej vody zo špagiet a jemne premiešajte. Pridáme paradajky a premiešame tak, aby boli cestoviny pokryté pestom. Podávame s čerstvo nastrúhaným parmezánom.

Avokádový šalát s paradajkami a uhorkami

Ak chcete občerstvenie plné vitamínov, potom s týmto šalátom nemôžete nič pokaziť. Kúsky avokáda a citrónový dresing z neho robia klasiku paradajkový a uhorkový šalát v gurmánskej miske.

prísady:

450g paradajok
1 veľká uhorka
½ stredne červenej cibule, plátky
2 avokáda, nakrájané na kúsky
2 lyžice olivového alebo slnečnicového oleja
šťava zo stredného citróna
30 gramov nasekaného koriandra
soľ
korenie

Do šalátovej misy dajte na kocky nakrájané paradajky, nakrájanú uhorku, červenú cibuľu, avokádo a koriander. Pridajte olivový olej a citrónovú šťavu a opatrne premiešajte. Pred podávaním podľa chuti dosolíme a okoreníme.

Avokádový toast

Pravdepodobne najjednoduchší recept na tomto zozname, avokádový toast stalo sa jedným z najobľúbenejších občerstvenia. Aby ste dostali čo najchutnejší avokádový toast, musíte si zapamätať dve tajomstvá: na hrianku natrite trochu cesnaku, aby ste získali viac chutí a na záver trochu posolte.

prísady:

1 avokádo, očistené a nakrájané na polovice
4 krajce celozrnneho chleba
1 strúčik cesnaku
2 lyžice olivového oleja alebo nesoleného masla, rozpustené
skvelá soľ na podávanie
vločky feferónky - voliteľné

Avokádo popichajte vidličkou v plytkej miske, kým sa z neho nestane pasta. Pridajte trochu kuchynskej soli a korenia. Chlieb orestujeme, potom ho z jednej strany potrieme cesnakom, vymastíme ho olejom a dochutíme soľou a korením. Pridajte avokádovú pastu a na záver sezónu trochou vysokej soli a chilli vločiek.

Ak chcete byť so svojim občerstvením ešte kreatívnejší, môžete si nad avokádovú pastu pridať opečené mandle, opečenú slaninu a kozí syr alebo paradajky a listy bazalky.

Aké ďalšie recepty z avokáda poznáte?

mihait

Využívam každú príležitosť ísť von do prírody a spoznávať nové miesta. Nič neskúša vaše limity efektívnejšie ako komplikovaná trasa cez hory.