6 receptov s tekvicou

Autor: Rodica Dirzu, sobota 8. júla 2017, 22:55 Posledná aktualizácia v pondelok, 19. októbra 2020, 12:06

Neobchádzajte tekvice, keď idete nakupovať alebo nakupujete, môžu byť hviezdami vášho stola! Nízkokalorické, s vynikajúcou chuťou a mimoriadne univerzálne, z cukety ľahko urobíte polievky a vdolky, môžete ich plniť, miešať s cestovinami alebo nakrájať na plátky a použiť ako zálievku na focacciu. Nech už sa z nich chystáte variť čokoľvek, zaručujeme vám, že konečný výsledok vás poteší! Tu je 6 receptov s tekvicou.

Krémová polievka/VIDEO

prísady: 500 g tekvice, 1-2 veľké zemiaky, veľká cibuľa, 2 strúčiky cesnaku, 2-3 lyžice oleja, soľ, korenie, 750 ml kuracej alebo zeleninovej polievky, 150 ml tekutej smotany, pár vetvičiek petržlenovej vňate a cuketa na ozdobu.

Príprava: olúpte a nakrájajte cibuľu a cesnak a ošúpte a nakrájajte zemiaky a cuketu. V hrnci rozohrejeme olej a speníme cibuľu. Keď trochu zafarbí, pridáme cesnak a povaríme o niečo dlhšie, potom pridáme tekvicu a kocky zemiakov. Asi po dvoch minútach pridáme polievku a dusíme ju, kým nie je zelenina mäkká, potom ju rozmixujeme pomocou mixéra. Podľa chuti okoreníme a pridáme smotanu. Dáme do ohňa, aby sa ešte pár uvarilo a podávame s petržlenovou vňaťou a cuketou nakrájanou na kocky.

tekvicou

Predkrmy muffiny

prísady: 3 stredne veľké tekvice, 150 g múky, 200 g oviec, kráv alebo kôz, 3 strúčiky cesnaku, 3 vajcia, soľ, korenie, petržlenová vňať.

Príprava: tekvice sa umyjú a dajú sa na veľké strúhadlo. Osolíme a odložíme na 10-15 minút, potom scedíme (vložíme do sitka a vytlačíme lyžicou). Syr nastrúhame a dobre zmiešame s cuketou, pridáme prelisovaný cesnak, vajce, nasekanú petržlenovú vňať, soľ a korenie podľa chuti. Postupne pridávame múku a miešame, kým nevznikne homogénna kompozícia, ktorá sa dáva do formičiek na muffiny. Nechajte 20 - 25 minút, pokiaľ nie sú zlatohnedé. Môžu sa podávať s jogurtom.