69563610 Diet-South-Beach.pdf
Dokumenty
South Beach Diet Day 117 May 2011 Prvý deň sme si povedali, že začneme ľahko. Na raňajky som zjedol dve varené vajcia, nejaké listy šalátu, plátok feta syra a dva plátky šunky. Na obed som pripravil karfiol a dusené huby, položené na pár šalátových listoch a dve polievkové lyžice tzatziki omáčky.
Ak nemáte vyhradený parný hrniec, vložte vodu do trochu širšej panvice, gril (ako je ten v mikrovlnnej rúre) a na grile rozložený tanier, ako to robí Radu tu. Alebo potom vezmite buď Vitacook alebo vyhradený parník. Priesvitné zvratky sú napriek svojmu vzhľadu veľmi chutné a volajú sa tzatziki. Alebo niečo podobné. Vložte do misy: jogurt, pretlačený cesnak (drobky existujúcich lisov na cesnak sa lámu/ohýbajú, sú z plastelíny), uhorky, paradajky a trochu zelene (černice, petržlen, čo máte). Dobre premiešajte a nechajte príchuti spriateliť (ako hovorí Adihadean). Keď som chcel dezert, pozrel som sa trochu dole. Keď som uvidel bruško, stratila ma chuť Večera pozostávala zo šalátu so všetkým, kuracích pŕs a nejakých šampiňónov položených na grile.
V šaláte so všetkým bolo všetko: paprika, zelená cibuľa, listy šalátu, uhorky, paradajky atď. Ako dresing som zmiešal tri lyžice svetlej majonézy s pol lyžice dijonského hýbateľa, olivovým olejom, korením a niekoľkými nasekanými kaparami.
Deň stravy v South Beach, druhý deň, 18. mája 2011, som dnes veľa nevaril. Okrem toho, že sme nemali čas na obed, zostali veci z včerajšej noci: kuracie prsia stačili na to, aby nás minulú noc vytlačili, ráno zjedli kúsok a na obed zostal jeden kúsok. Navyše zostal trochu slaný, tak som to vyriešil pomerne ľahko. Na večeru som išiel nakupovať. Vzal som si lososovú pstrv asi 1,5 kg so 40 lei (teda doteraz utratených 200 lei). Dala som ju na tácku spolu s niekoľkými obrovskými ružičkami, niekoľkými zväzkami brokolice, cibule a nakrájanými citrónmi. 30 minút v rúre, potom sa podáva s feferónkou:
Nemôžem povedať, že by mi zelenina veľmi chutila, ale nie, hlad hovorí za všetko
Rovnako ako pri každej strave, aj tu je dosť dôležité, aby ste nepociťovali hlad. Včera som preto zabudol povedať, že každé dve alebo tri hodiny si dám občerstvenie. Skladá sa buď z niekoľkých lieskových orechov, plátku mozzarelly alebo vareného vajíčka. Pijem tiež veľa vody (dnes ich vypijem takmer tri litre). Hmotnosť: 104,5 kg. Som stále v oscilačnej zóne (103-106kg), takže nemôžem povedať, že by začala účinkovať diéta na juhu pláže. Asi niečo uvarím s najlepším priateľom človeka. sviňa.
South Beach Diet Day Three 19. mája 2011 Ak som včera mal stále tendenciu vkladať ruku do pohára s ružovým džemom, dnes som zúfalý z takmer akejkoľvek chute na sladké. Hlavne, že som vážil ráno a vážil som 103,9kg! Raňajky pozostávali z niekoľkých plátkov šunky, niekoľkých olív a trochy sladkého/čerstvého syra. Obed pozostával zo škvŕn, ktoré zostali po včerajšej noci, s lístkami šalátu, zelenou cibuľkou, paprikou.
Čo robíte, ak máte huby? Vložte ich do panvice s cesnakom, zelenou cibuľkou, trochou citrónovej šťavy, trochou kmínu a urobte z nich šampiňóny s cesnakom a tymiánom. A dnes som trochu stúpil na ostatných, použil som štvrtinové balenie hubového masla. Celý tento príbeh bol oveľa lepší, ako som si predstavoval!
Bohaté prísady do paradajkovej polievky
1 polievková lyžica masla alebo olivového oleja 2 strúčiky cesnaku, drvené 5 mäkkých sušených na slnku alebo paradajok SunBlush na oleji, nahrubo nasekaných 3 x 400 g plechoviek slivkových paradajok 500 ml morčacieho alebo zeleninového vývaru 1 čajová lyžička cukru, ľubovoľného druhu alebo viac podľa chuti 142 ml kyslej smotany 125 g hrnca čerstvého bazalkového pesta s lístkami bazalky, na servírovanie
Na veľkej panvici rozohrejeme maslo alebo olej, potom pridáme cesnak a na miernom ohni pár minút mäkneme. Pridajte paradajky sušené na slnku alebo SunBlush, paradajky v konzerve, vývar, cukor a korenie, potom ich duste. Polievku necháme 10 minút prebublávať, kým sa paradajky trochu nerozpadnú. Vyšľahajte tyčovým mixérom a pridajte polovicu hrnca kyslej smotany, ako máte. Ochutnajte a upravte korenie - v prípade potreby pridajte viac cukru. Podávame v miskách s asi 1 polievkovou lyžičkou pestom prevráteného na vrchu, trochu kyslejšou smotanou a posypeme lístkami bazalky.
Dovoľte mi, aby som vám dal dobrý recept na pizzu pre etapu I SB, ktorý som zistil od dievčat, ktoré chovajú Montignac: Cca 300 g cícerovej múky - beriem ju z Naturalie - zmiešajte ju s vodou a soľou, aby ste nemali hrudky; zloženie by malo byť asi palacinky alebo trochu hrubšie. Odchádza - nie vždy ju opúšťam - z večera do rána; ďalší deň namažte plech olivovým olejom, nalejte kompozíciu a nechajte ju štvrť hodiny v rúre. Potom vyberte a pridajte rôzne SB zeleniny: 1 korenie, 1 cibuľu, 1 - 2 paradajky, tuniaka (ja som dal prvýkrát údeného lososa a vyšlo mi to super), nakrájané olivy, nastrúhajte trochu syra a pridajte ďalší štvrť hodiny v rúre. Vychádza to super, zje to aj môj manžel, čo neudrží SB.
Artičok Benedikt (2 porcie) 2 stredné artičoky 2 plátky rebier 2 vajcia 4 lyžice holandskej omáčky Umyte semená artičoku. Pri základni ich nakrájajte a zospodu odstráňte listy. Vložte stonky artičokov do zvislej polohy do hlbokého hrnca s 3-4
1 balíček sladidla cukru Zmiešajte v miske urdu, vanilkovú esenciu a sladidlo cukru. Podávajte kompozíciu za studena. Nutričné podrobnosti na porciu: 178 kalórií, 14 g bielkovín, 7 g sacharidov, 10 g tuku, 6 g nasýtených tukov, 155 mg sodíka, 38 mg cholesterolu, 0 g vlákniny. Urda krém s čokoládou (1 dávka) čiastočne odtučnená šálka urdy čajová lyžička kakaového prášku čajová lyžička vanilkovej esencie 1 náhradné balenie cukru 1 vrecúško instantnej kávy 5 kúskov čokolády Zmiešajte v miske urdu, vanilkovú esenciu a cukrové sladidlo. Podávajte kompozíciu studenú, posypanú instantnou kávou a dozdobenú čokoládou. Nutričné podrobnosti na porciu: 261 kalórií, 15 g bielkovín, 17 g sacharidov, 14 g tuku, 9 g nasýtených tukov, 166 mg sodíka, 42 mg cholesterolu, 0 g vlákniny.
Urda krém s mandľami (1 porcia) pohár čiastočne odmastený pohár urdy mandľová esencia čajová lyžička vanilková esencia čajová lyžička 1 balíček cukru 1 čajová lyžička pražených mandlí Zmiešajte v miske urdu, mandľovú esenciu a sladidlo na cukor. Podávajte kompozíciu studenú, posypanú m