7-dňový vrstvený koláč
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
zoznam prísad
Tuk na panvicu, 6 vajec (veľkosť M)
375 g mäkkého masla alebo margarínu
375 g cukru
375 gramov múky
6 lyžíc mandľových lupienkov
100 g malinového džemu
2 šálky (každá po 250 g) kyslej smotany
100 g marhuľového džemu
1 balíček vanilkového cukru
asi 1 polievková lyžica práškového cukru
Potravinová fólia
príprava
Formu na pružinové formy (26 cm) vymastite tukom. Oddeľte vajcia. Tuk a cukor vymiešame do krémova. Po jednom vmiešame vaječné žĺtky, potom pridáme múku. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh. 3A Bielky zamiešajte do cesta a potom zložte zvyšné bielky.
Do panvice rozložíme 1/8 cesta. Posypeme 1 lyžicou mandľových vločiek. Pečieme vo vyhriatej rúre (elektrický sporák: 200 ° C/horúci prúd: 175 ° C/plyn: stupeň 3) asi 10 minút. Ihneď vyberte z formy a natierajte polovicou malinového džemu a 3 lyžicami (60 g) kyslej smotany. Necháme vychladnúť.
Rovnakým spôsobom upečieme ešte 4 tortové základy. Ihneď vyberte z formy. 1 základ ihneď natrieme zvyšným malinovým džemom a 3 lyžicami kyslej smotany, 2 základy ihneď polovicou marhuľového džemu a každá 3 lyžicami kyslej smotany. Nezatierajte posledné poschodie. Všetky základy necháme vychladnúť.
Striedavo naukladajte červeno a žlto natreté podlahy na seba a dokončite posledné poschodie. Zabalíme do fólie. Chladiť cez noc.
1 ČL mandľových vločiek pražíme bez tuku, necháme vychladnúť. Zvyšok kyslej smotany a vanilínového cukru jemne vyšľahajte. Natrieme na koláč. Posypeme vločkovými mandľami a poprášime práškovým cukrom.
Čas prípravy cca 1 1/2 hodiny. Čakacia doba cca 13 hodín. Kusy cca 510 kcal/2140 kJ E 7 g, F 30 g, KH 50 g
Skladujte na chladnom mieste v hliníkovej fólii alebo v pevnej škatuli asi 7 dní. Alebo zmrazte najviac na 2 mesiace; Rozmrazujte na chladnom mieste asi 7 hodín