8 dní žiadne jedlo
Keď som čítal o Magor že sa postil 8 dní, hneď mi napadlo: toto je akousi formou Vipassana pre telo. Moja jediná nedávna skúsenosť s pôstom bola 24 hodín, počas ktorých by ste nakoniec zjedli čokoľvek. Mám rád experimenty a chcel som zistiť, prečo a hlavne, aký je psychický stav v takom období, a pozval som Magora na čaj, aby nám porozprával svoj príbeh:
Ako ste sa dozvedeli o čiernej hladovke a jej účinkoch na zdravie?
Manžel kolegyne sa postil 30 dní a moja okamžitá reakcia bola - je to šialené! Dal mi knihu od novinára, ktorú som si prečítal. Precestoval celú planétu, kde sa držal pôst, písal o rôznych experimentoch, ale stále bol reportérom. Aký medicínsky význam to malo pre mňa? Potreboval som lekára, pretože pôst sľubuje, že vám obnoví žalúdok, pretvorí vzťah k jedlu a zmení váš pohľad na jedlo a veľa zdravotných výhod. POTOM som prišiel k doktorovi Fuhrmannovi (ktorý písal Pôst za zdravie), ktorý mi pripadal ako malý hippie, aj keď bol lekárom. Nebol to lekár, ktorý sa mi páči, ukotvený v realite. Neskôr som objavil Valtera Longa, ktorý vedie katedru na univerzite, vážneho výskumníka s klinickými štúdiami o vplyve pracovných miest na starnutie. A keď som začal svoj prvý príspevok, bol som veľmi nadšený, nevedel som sa dočkať.!
A ako si začal?
Dal som si 7 dní a prestal som po 6. Prvé 2 dni sú väčšinou najťažšie, ale čím viac to opakujete, tým je to jednoduchšie. Večer predtým som zjedol vegánsky hamburger a v prvý pôstny deň som sa cítil naozaj zle. A aj tak by nejedol. Na druhý deň to bolo ťažké - bol som veľmi hladný. Ani neviete, či máte hlad alebo hlad, ale naozaj chcete jesť a všetko okolo vás naznačuje jedlo. Choďte za priateľmi, ktorí sa vás pýtajú, čo položíme na stôl, kolegovia vám slúžia s rôznymi. Tretia bola ľahšia. Štvrtý deň bolo super, vstúpil som do ketózy.
Čo znamená ketóza?
Je to okamih, keď si vaše telo uvedomí, že jedlo nepríde a začne spaľovať vaše tuky. 80% tuku, 20% bielkovín. Ketónové telieska, merané pomocou ketotestu, sa dajú zistiť v krvi. Presne viete, koľko percent máte ketózy. Od tohto okamihu už nemáte pocit hladu, ale pocit túžby zostáva. Máte silnú duševnú jasnosť a predpokladá sa, že z evolučného hľadiska bola táto jasnosť nevyhnutná, aby bolo možné nájsť jedlo čo najrýchlejšie. Ale na tretí deň, predtým ako sa dostanete do ketózy, ste veľmi zraniteľní. Imunita klesá, vaše telo je veľmi zraniteľné. Prvýkrát som prechladol a musel som dokončiť pôst, pretože som mal prednesený prejav.
A ako si pokračoval?
V druhom príspevku som zadal inak a totálne som zmenil optiku. Nestanovím si určitý počet dní, vojdem dnu, vidím, ako sa cítim, a keď sa necítim dobre, prestanem. Nasledovali 2 5-dňové pozície. Nikdy nerobím menej ako 4 dni, pretože až na tretí deň vstúpite do ketózy (u žien to príde o deň rýchlejšie). Inak máte len nepríjemnú stránku. Tentokrát som urobil 8 dní a prestal som, pretože na rozdiel od ostatných som bol teraz vo veľmi dobrom stave a chcel som to dokončiť. Za posledné 2 dni som strávil v kancelárii 9-10 hodín.
V akom časovom rámci ich robíte?
Raz za pol roka a ak urobím viac ako 8 dní, pravdepodobne urobím ústup.
Čo vám pomohlo počas pôstu?
Nasledujte ďalších pôstnych ľudí. Spočiatku bolo ťažké nájsť relevantný obsah a ľudia sa zdali divní. Teraz v roku 2019 som na youtube našiel ľudí, ktorí to robili paralelne so mnou. V Kórei minulý mesiac najviac hľadaná fráza v ich vyhľadávacom nástroji blikala nalačno.
Potom mi to pomohlo byť aktívnym. Keď pracujem, mám oveľa menej času na premýšľanie nad samotnou výzvou a všetkými znakmi. A znamenie bude panika - žalúdočné kŕče, silné závraty, ak vstanete. Predtým, ako prejdete do ketózy, existuje proces nazývaný ketoflu, kedy môžete mať silné bolesti hlavy, najmä ak pravidelne pijete kávu alebo jete ťažké jedlá. Až teraz som sa dozvedel, že ak dáte do vody trochu ružovej soli, vrátite sa späť. Udržujte elektrolyty, stratíte veľa. Ďalšia rada, ktorú som práve objavil, je nepiť vodu ako blázon. Štvrtý deň sme mali silnú vodnú hladinu a dehydratácia je vyššia, pretože sa vylučujú elektrolyty. Minule som pil, až keď som bol smädný.
Čo tak odísť z práce a vrátiť sa do normálneho života?
Je to zďaleka najťažšia časť. Keď začnete jesť, vráti sa hlad. Mojou taktikou je teraz dať vodu do vody deň predtým, ako začnem jesť, aby to cítil môj žalúdok. Minule som začal so zriedeným džúsom a nechal som si ho celý deň. Večer som už jedol melón a nechal som si ho na ovocí celý deň. Nasledujúcu noc som zjedol šošovicovú polievku, ktorá ma okamžite zasiahla. Cítil som sa, akoby som tam mal tehlu a všetka moja energia išla do žalúdka. Mal som pocit, že nemám energiu. Postupne som sa vrátil. Tentokrát všetko prišlo prirodzene, brala som to veľmi pomaly a po 4-5 dňoch som už jedla normálne.
Pôst mi pomáha znovu získať stratený kontakt s mojím telom. Pamätám si, keď som zjedol prvý kúsok melónu - ten som si asi 10 minút študoval, kým som si ho dal do úst. Pozerala som na vlákna, predstavovala som si, aké to bude, keď to budem jesť. Zvláštne, ale iba keď sa postím na kuchárskych šou alebo sledujem, ako jedia moji priatelia. Vôňa mäkkého jedla.
Je to trochu všímavosť, čo poviete ...
Áno, skutočnosť, že som sa tak veľmi pozrela na melón, ma prinútila rýchlo ho nezjesť. Rozoznávam vlákna, chuť je mimoriadne intenzívna, je to skvelá chvíľa potešenia. Ak vás niekto vidí, hovoríte, že ste blázon. Ak si stihnete užiť aspoň prvé 3 dni, aby ste ocenili každý vkus, prežijete veľa chvíľ potešenia. Prvé dni som bola v neustálej eufórii.
Keď jete, rešpektujte jedlo, buďte tam. Nejedzte neustále. Idete do kina, máte škatuľku na popcorn, film končí a prebudíte sa a nič vám neostane. Neuvedomili ste si, čo sa stalo, a nebavilo vás to.
Ľudia sa sťažujú, že nemôžu držať diéty, pretože sa nemôžu zdržať napríklad čokolády. Dobre, potom si zober čokoládu, pozri sa na ňu, skontaktuj sa, ovoňaj ju, váž ju. Zjete to a máte oveľa silnejšie spojenie a hlad prejde oveľa ľahšie. Mozog mešká 20 minút, takže ak začnete rýchlejšie s vôňou a predstavivosťou, signál z mozgu príde rýchlejšie.
Pomáha chudnúť?
Chudne, ale existujú lepšie metódy ako pôst. Ak si myslíte, že schudnete za 7 dní, nebezpečenstvo nasledujúcej kompenzácie je veľmi vysoké. Jediná vec, ktorá môže byť užitočná, ak ste zdravo žijúci človek, je to, že sa môžete zbaviť posledných tukových usadenín. Pri ketóze sa spaľuje 300 - 500 g tukov denne. Najskôr sa spáli tuk na orgánoch a potom tuk okolo brucha, čo je dôležitý faktor, keď sa hovorí o problémoch s krvným obehom a infarktoch. Prvé 2-3 dni môžete zhodiť 2 kg/deň, ale je to voda. Mnoho ľudí stratí asi 20% a je to, akoby ste pokračovali v tréningu.
Počas pôstu ste sa sústavne venovali športu?
Nie, ale už existujú štúdie, ktoré hovoria, že šport ide ruka v ruke s pôstom. Čo som sa dozvedel po 7 rokoch behu: počúvajte svoje telo. Na chvíľu som nepotreboval žiadnu intenzívnu fyzickú aktivitu, ale čo mi pomohlo v minimálnych chvíľach, je prejsť okolo jazera Herester. Plus meditácia, ktorá ide ľahšie, telo je v kľudovom režime a mozog sa rýchlo spojí. Meditácia pre mňa nie je nič tajomné, iba zavriem oči a sústredím sa 20 - 30 minút na dýchanie.
Aký bol vzťah s tvojou mysľou?
Ak nie ste nadšení z nasledujúceho procesu, nezačínajte, pretože vaša myseľ vašu úlohu veľmi sťaží. Začal som nedôverou, potom strachom, potom som sa vzrušil. Aby ste sa psychicky pripravili, pomôžte výskumu aspoň niekoľko týždňov. Potom som každé ráno sledoval youtube na ostatných, ktorí so mnou písali príspevky. Niekto nemohol vstať z postele, niekto bol v poriadku. Chápete, že nie ste sami a že všetci máme problémy. Keď si uvedomíte, že nerobíte nič mimoriadne, stane sa to ľahkým.
Aké boli výhody pre vás?
Najväčšou výhodou pôstu je, že vás znovu pripojí k jedlu. Keď som bol dieťa, jedinýkrát som prestal jesť, keď neprišiel. To bola moja filozofia. Keď som si prečítal tieto tipy, ako vstať od stola, kým si nebol sýty, nedávalo to zmysel. Teraz si všímam, že sa tam nedostanem. Ak som veľmi hladný, napĺňam sa vecami, ktoré ma neľutujú. Najlepšie by bola zelenina, ovocie, nízky obsah bielkovín, chudé sacharidy a ak máte pokoj, aj cukor.
Rovnako ako v prípade športu, aj tu si po chvíli uvedomíte, že jedinou výhodou je, že udržujete svoje telo zdravé. Nič iné neexistuje. Najskôr som si myslel, že do 3 mesiacov budem fit. To nefunguje. Toto je najväčšie nebezpečenstvo moderného života - vždy máme sľúbené skratky a za túto prácu sa dá považovať. Bola som tučná celé detstvo a čo vám môžem povedať je, že kamkoľvek idete, nikdy nebudete spokojní, ak nebudete spokojná sama so sebou. Nie je to boj s vonkajškom, ale s vaším vnútrom. Musíte sa prijať a odtiaľ budete robiť veci bez námahy. Ak sa na niečo sústredíte, až kým nebudete napätí, nedostanete sa tam.
Ako sa stravuješ normálne? И ? tiu cДѓ И ›ii prerušovaný pôst.
Pre mňa je prerušovaný pôst bežným spôsobom fungovania. Prestávam jesť okolo 19:00 a začínam znova o 12-13:00. 16-18 hodín nejem. Pijem vodu alebo maximálne čaj a jem veľkorysé šaláty - cícer, hrášok, cviklu.
Aké sú naše vzťahy s potravinovou spoločnosťou?
Čo sa nás rodičia najskôr pýtajú, keď nám volajú? Keby som jedol.Pred študovaním predmetu som si myslel, že po 3-4 dňoch bez jedla zomrieš.Pôst nie je zázrak, kontrolu preberá iba tvoje telo. Nezabúdajme, že naši starí rodičia alebo dokonca naši starí rodičia mali dlhé obdobia hladu. Nie sme tak ďaleko od toho okamihu. Nechajte svoje telo, nech si robí svoju prácu.
Pôst vás naučí, že stratiť ďalšie jedlo nie je tragédia. Vaše telo je pripravené to prijať.