8 jedál, ktoré vás ochladia zvnútra ZDRAVIE ŽIEN
Chladné jedlá Týchto 8 jedál vás v lete ochladí
Nech je leto také pekné: hlava a telo teraz rovnako trpia vytrvalou horúčavou. Ak ste ale šikovní v tropických teplotách, správnym jedlom si môžete zabezpečiť potrebné osvieženie zvnútra.
Ako to funguje? Tradičná čínska medicína (TCM) zaraďuje potraviny do rôznych skupín na základe ich tepelných vlastností: studené, chladné, teplé, horúce a neutrálne. Kedy a ktoré jedlá sú pre vás dobré, sa odvíja od princípu jin a jang. Jin tvorí studenú časť a Yang teplú časť. Aby vaše telo fungovalo, musia byť obe strany v rovnováhe.
Vďaka teplu prevažuje Jang, čo má negatívny vplyv na fyzický aj psychický výkon. Dôsledky: Ťažké nohy, nesústredenosť a motivácia pohybovať sa sú takmer nulové. Váš jin preto potrebuje podporu.
V lete by ste preto mali siahnuť po týchto chladiacich potravinách:
1. Peppermint ochladzuje vďaka mentolu
Ak potrebujete medzi tým trochu vychladnúť, mali by ste si jedlo nakŕmiť čerstvou mätou, naliať zelené listy do čaju alebo ho použiť na prípravu sódy bez obsahu alkoholu a bez alkoholu. Obsiahnutý mentol rozpúšťa horúce záblesky vo vzduchu a ochladzuje vaše telo.
Mäta navyše stimuluje chuťové poháriky a zároveň tlmí túžbu po sladkom. Takže zabijete dve muchy jednou ranou. Cukor je nielen vysoko kalorický, ale aj prehreje vaše telo.
2. Vodný melón: nízkokalorické občerstvenie
Vodný melón je v lete pravidelnou súčasťou vašej stravy. Je to perfektné občerstvenie medzi jedlami a poskytuje chladné osvieženie, pretože má veľa jinovej energie a pomáha proti nadmernému množstvu jangov. Podľa TČM prináša úľavu najmä hrdlu, žalúdku a črevám a bojuje proti poteniu a návalom horúčavy. Zároveň dodáva telu tekutiny súčasne a je mimoriadne nízkokalorický s 38 kalóriami na 100 gramov.
3. Uhorky sú perfektnou letnou zeleninou
Uhorky sú na prvom mieste v zozname chladiacich jedál v tradičnej čínskej medicíne. Z dobrého dôvodu, pretože chladia zvnútra a podľa ajurvédy pôsobia aj upokojujúco. Pretože uhorka pozostáva z 95 percent vody, zvyšuje tiež vašu rovnováhu tekutín. A hlavne v lete je vaša potreba vody aj tak zvýšená.
4. Chladené paradajky - teplé a studené
Nielen chladiace vlastnosti robia z paradajok perfektné letné občerstvenie, pretože tu tiež jete vodu súčasne. Poskytujú tiež veľa antioxidantov, ktoré chránia vaše bunky pred škodlivými vplyvmi.
Mimochodom, paradajky majú chladiaci účinok nielen v surovom stave, ale aj vo forme teplej polievky. Aj keď sa ich tepelné vlastnosti trochu menia, stále sú v chladnom rozmedzí.
5. Jedenie zeleného šalátu poskytuje občerstvenie
Keď je vonku teplo, väčšina ľudí intuitívne konzumuje ľahké jedlá. Ak sa cítite rovnako, pravdepodobne aj tak robíte všetko dobre. Farebný šalátový tanier na obed by bol pre vás určite ideálny. Pretože zelený šalát je jednou z tých potravín, ktoré chladia zvnútra.
Uhorky, paradajky a šťava z citróna dodajú zálievke ešte viac farby (a ochladenia). Pokiaľ ide o zálievku, môžete s čistým svedomím použiť olivový olej, pretože podľa TČM je to určené aj na chladenie jedál.
6. Okyslené mliečne výrobky inhibujú návaly horúčavy
Okyslené mliečne výrobky pôsobia pri teplotách nad 30 stupňov ako lieky. Jogurt, tvaroh, cmar alebo kefír vám pomôžu zmierniť vnútorné teplo. Niet divu, že ľudia v juhovýchodných krajinách prisahajú na jogurtové nápoje ako lassis.
8 výživových tipov pre jogínov
7. Ananás sa zvnútra osvieži
V lete sa aj tak nemôžeme nabažiť sladkého ovocia. Ako dobre tento ananás ochladzuje aj váš vnútorný oheň. Tropické ovocie je ľahké občerstviť medzi jedlami, ale tiež dodáva výdatným jedlám veľmi zvláštny nádych. A ak to nestačí: Ananás je tiež bohatý na vitamíny a minerály a pomáha udržiavať spaľovanie tukov na prstoch.
8. Špenát má vďaka horkým látkam chladivý účinok
Záves pre nášho malého prekvapeného hosťa v tejto skupine: Špenát vďačí za svoj chladiaci účinok horkým látkam, ktoré obsahuje. Zaisťujú optimálnu tepelnú rovnováhu a tým pôsobia v letných horúčavách osviežujúco. Dusený listový špenát alebo ľahká špenátová polievka je perfektné letné jedlo. Kto má radšej chlad, môže si zo zelených listov jednoducho vykúzliť zdravé smoothie.
V lete sa týmto potravinám vyhýbajte
Väčšina druhov ovocia a zeleniny má podľa TCM chladiace vlastnosti. Napriek tomu existujú zástupcovia, ktorí z tohto vzoru vypadávajú: Pri vysokých teplotách by ste mali mať ruky mimo cibule, červenej kapusty, feniklu a póru, ako aj broskýň, čerešní a malín. Zvnútra vás zahrejú aj ryby, mäso, ovčie a kozie mlieko, rovnako ako čili, škorica a čierne korenie. Tiež by ste mali piť alkohol a kávu s mierou.
Studené nápoje pri teplých teplotách? Prosím nie!
Myslíte si, že môžete svoje telo v teple ochladiť studenými nápojmi? Bohužiaľ nie, pretože kto vypije pohár ľadovo studenej vody, urobí pravý opak. Voda v tele musí byť najskôr „ohriata“ na teplotu tela, aby sa vyrovnal teplotný rozdiel. Tento proces využíva veľa energie, ktorá zase vytvára teplo a vaše telo sa ešte viac potí. Je preto lepšie dať si (vlažné) teplé nápoje, napríklad mätu alebo čaj zo šalvie.
Bez ohľadu na to, aké vysoké teploty sa teplomer šplhá: s týmito potravinami ste dobre vyzbrojení proti teplu.