8 kategórií potravín, ktoré vyvolávajú syndróm dráždivého čreva
Prehľad
Syndróm dráždivého čreva (IBS) je gastrointestinálna funkčná porucha charakterizovaná niekoľkými zmenami vo funkčnosti tráviaceho traktu.
V skutočnosti SCI nie je choroba sama o sebe, ale hromadenie príznakov, ktoré ovplyvňujú normálny rytmus života postihnutých, ako sú brušné ťažkosti, nadúvanie, hnačky alebo zápcha. Syndróm dráždivého čreva má fyziologické aj psychické príčiny.
Diéta a syndróm dráždivého čreva spolu úzko súvisia, pretože pacienti často hlásia príznaky určitých jedál a nápojov, zvyčajne produktov s vysokým obsahom sacharidov, korenených jedál alebo alkoholu.
Zostaňte informovaní o vývoji epidémie koronavírusov v Rumunsku! Chráňte sa a chráňte ostatných dodržiavaním preventívnych opatrení odporúčaných úradmi.
Obsah článku
Rizikové faktory syndrómu dráždivého čreva
Najznámejším rizikovým faktorom pre syndróm dráždivého čreva je gastroenteritída, aj keď v mnohých prípadoch nie je možné presne určiť príčiny nástupu príznakov. Infekčná gastroenteritída je spôsobená vírusmi, baktériami alebo parazitmi, ktoré spôsobujú silné hnačky a zvracanie. Tieto patogény môžu často pochádzať z kontaminovaných potravín.
Gastroenteritída je mimoriadne nákazlivé ochorenie, ale nie vždy vedie k vzniku syndrómu dráždivého čreva, ale iba asi v 25% prípadov. Španielski vedci zistili, že u ľudí, ktorí ochoreli na gastroenteritídu v dôsledku otravy baktériou zvanou Salmonella, bola 8-krát vyššia pravdepodobnosť, že budú trpieť SCI.
Okrem gastroenteritídy nemôžu lekári presne formulovať ďalšie faktory, ktoré spôsobujú poruchu. Patria sem však aj niektoré zdroje SCI
- zápal hrubého čreva, ktorý spôsobuje poškodenie jeho tkanív, v dôsledku čoho sa prejavujú príznaky.
- neuromuskulárne zmeny v gastrointestinálnom trakte, ktoré ovplyvňujú prirodzený pohyb čriev.
- poruchy nervov v črevnom trakte, čo vedie k zvýšenej citlivosti čriev na ich úplné naplnenie a k narušeniu signálov vnímaných mozgom prenášaných tráviacim traktom.
- premnoženie baktérií alebo nedostatok prospešných baktérií v črevách.
- abnormálna hladina sérotonínu v tele, ktorá spôsobuje nepravidelné pohyby v črevách.
Špecialisti tiež dospeli k záveru, že ľudia trpiaci touto poruchou môžu mať precitlivené hrubé črevo. Mnoho pacientov s diagnostikovaným syndrómom dráždivého čreva uvádza, že príznaky sa objavujú vo veľmi stresujúcich obdobiach života.
Potraviny, ktoré zhoršujú syndróm dráždivého čreva
Spôsob, akým telo reaguje na požité jedlo, sa môže u každého jednotlivca veľmi líšiť. Z tohto dôvodu je syndróm dráždivého čreva často spojený s osobnou citlivosťou na určité potraviny. Lekári odporúčajú viesť si vlastný denník potravín, kde by ste si mali po konzumácii všetkých výrobkov zapísať denný jedálny lístok a konkrétne reakcie.
Tu sú hlavné kategórie potravín, ktoré zvyšujú náchylnosť na príznaky dráždivého čreva
1. Mliečne výrobky
Mliečne výrobky sú súčasťou vysoko rizikových potravín, ktoré spôsobujú príznaky syndrómu dráždivého čreva, pretože obsahujú laktózu, sacharid, na ktorý mnoho ľudí ťažko znáša intoleranciu. Ak pocítite zjavné nepohodlie po konzumácii nasledujúcich potravín, skúste ich nahradiť vo svojej strave.
- mlieko
- jogurt
- syr
- kyslá smotana
- zmrzlina
- mliečne omáčky
- prípravky vrátane mliečnych výrobkov (krémové polievky, pyré, pudingy atď.)
2. Potraviny bohaté na nerozpustnú vlákninu
Niektorí ľudia majú zvýšenú citlivosť na potraviny bohaté na nerozpustnú vlákninu, najmä na pšeničné otruby, celozrnné výrobky, celozrnné pečivo alebo celozrnné cestoviny.
Iní ľudia netolerujú potraviny so stredným obsahom nerozpustných vlákien, ako sú celozrnné sušienky, pšeničné klíčky, popcorn, quinoa, proso, orechy alebo semená.
3. Surová krížová zelenina
Surová zelenina môže vo všeobecnosti spôsobiť určitú nerovnováhu v hrubom čreve, ale krížová zelenina je prvou podozrivou z výskytu syndrómu dráždivého čreva. Obsahujú síru a uhľohydrát nazývaný rafinóza, ktoré sa ťažko rozkladajú v tráviacom procese. Tepelným spracovaním krížovej zeleniny sa dá odstrániť časť síry a rafinózy, nie však úplne.
Prečo je syndróm dráždivého čreva psychologickou chorobou
Potraviny, ktoré môžu spôsobovať hnačky alebo poruchy trávenia
Kašeľ - akú rolu hrá a ako s ním podľa jeho typu zaobchádzame?
Patria do kategórie krížovej zeleniny
- Ružičkový kel
- brokolica
- karfiol
- kapusta
- okrúhlica
4. Potraviny bohaté na lepok
Pšeničný lepok a pšeničná múka sú ťažko stráviteľné pre niektorých ľudí, ktorí majú zvýšenú intoleranciu na tento bežný proteín. Patria do tejto kategórie
- celozrnný chlieb
- sušienky
- Veľkú noc
- obilniny
- pečivo
5. Potraviny so sladidlami
Mnoho sladidiel, či už z koncentrovaných zdrojov fruktózy (cukor, med, ovocná šťava, orechy, agáve alebo kukuričný sirup), alebo z látok ako sorbitol, malitol alebo manitolil, môže spôsobiť gastrointestinálnu nerovnováhu. Nebezpečnými potravinami v tomto prípade sú
- cukrík
- Guma
- sladkosti
- sladké džúsy
- jablká
- hrušky
- marhule
- broskyne
- slivky
- čerešne
- nektarinky
6. Fazuľa a šošovica
Fazuľa a šošovica nie sú ľahko stráviteľné jedlá, takže môžu u ľudí so syndrómom dráždivého čreva spôsobiť príznaky ako plyn, nadúvanie, kŕče a hnačky.
7. Cibuľa a cesnak
Látky v cibuli a cesnaku môžu pôsobiť dráždivo na hrubé črevo, preto ich, ak trpíte SCI, odporúčame nahradiť ich prísadami, ako sú čerstvé alebo sušené bylinky, olivový olej alebo slabé omáčky.
8. Sýtené, kofeínové a alkoholické nápoje
Mnoho populárnych nápojov môže mať negatívny vplyv na funkčnosť hrubého čreva u ľudí so SCI, a to buď ich dráždivým účinkom, alebo účinkom črevných plynov, ktoré produkujú. Toto sú
- minerálka
- kyslé šťavy
- okyslené víno
- silný alkohol
- káva
- čo máš
- občerstvenie
- alkoholické koktaily