80 koláčov
Muffiny a spol. Mrkvové a orechové muffiny Pripravené: Z toho aktívne: 45 minút 15 minút Na 6 kusov: 1 veľká mrkva (150 g) 1/2 nespracovaného pomaranča 50 g polotučného margarínu 50 g hnedého cukru 1 vajce 3 lyžice nízkotučného tvarohu 4 lyžice nasekaných vlašských orechov 70 g celozrnnej múky 2 čajové lyžičky prášku do pečiva 1 čajová lyžička kakaového prášku 1/2 čajovej lyžičky škoricového prášku 30 g bielej polevy na kus 894 kj 213 kcal 1. Rúru predhrejte na 200 C (plyn: stupeň 3, konvekcia: 180 C). Mrkvu očistíme a nastrúhame. Pomarančovou kôrou potrieme a oranžovú polovicu vytlačíme. Margarín vymiešame s cukrom do krémova. Primiešame vajíčko. Pridajte tvaroh, 2 lyžice pomarančovej šťavy, 1/4 čajovej lyžičky pomarančovej kôry a vlašské orechy. Múku zmiešame s práškom do pečiva, kakaovým práškom a škoricovým práškom a vmiešame. Preložte nastrúhanú mrkvu. 2. Jamky na muffiny vyložíme papierovými rukávmi. Nalejte cesto a pečte v rúre na strednej priečke asi 25 30 minút. Muffiny vyberte a nechajte vychladnúť. Roztopte couverture v teplom vodnom kúpeli a ozdobte ním vdolky. Podávame muffiny s mrkvou a orechmi. Tip Muffiny ozdobte 2 lyžičkami nastrúhanej mrkvy a 1 lyžicou najemno nasekaných vlašských orechov. 15
koláče Classic Danube Waves Ready za: 60 minút z toho aktívne: 40 minút Na 20 kusov: 1 pohár višní Morello (350 g sušenej hmotnosti) 220 g polotučného margarínu 150 g cukru 3 vajcia 250 g múky 2 čajové lyžičky prášku do pečiva 400 ml nízkotučného mlieka 1 polievková lyžica kakaového prášku 1 balíček 500 pudingového prášku g nízkotučného tvarohu niekoľko kvapiek tekutého sladidla 3 lyžice strúhanej čokolády na kus 714 kj 169 kcal 1. Rúru predhrejeme na 180 C (plyn: stupeň 2, konvekcia: 160 C). Čerešne scedíme. Margarín vyšľahajte s cukrom do krémova. Po jednom vmiešajte vajcia. Múku zmiešame s práškom do pečiva a primiešavame striedavo so 100 ml mlieka. Polovicu cesta natrieme natenko na plech vyložený papierom na pečenie. 2. Zvyšok cesta zmiešame s kakaovým práškom a natrieme na svetlé cesto. Navrch dajte čerešne, pečte v rúre na strednej priečke asi 20 minút a nechajte vychladnúť. 3. Prášok s vanilkovým pudingom rozpustíme v 50 ml mlieka. Zvyšok mlieka privedieme k varu, primiešame rozmiešaný pudingový prášok a krátko podusíme. Puding necháme trochu vychladnúť, vmiešame tvaroh a dochutíme sladidlom. Krém natrieme na cesto, posypeme strúhanou čokoládou a podávame. 106