9 bežných chýb v stravovaní, ktorým sa treba vyhnúť v horúčave
10. augusta 2020, Stefanie Jakob Kategórie: Výživa
Správne stravovanie a pitie nám môže pomôcť lepšie sa vyrovnať s aktuálnou vlnou horúčav. Ukazujeme vám 9 bežných chýb, ktorým by ste sa mali vyhnúť.
Máme problémy so spánkom, cítime sa unavení, bolí nás hlava alebo sa nemôžeme sústrediť - naše telá silno reagujú na letné počasie. Správna strava vám môže pomôcť lepšie zvládnuť horúčavy.
Ale často jeme presne to zlé a zhoršujeme náš stav. Tu je niekoľko vecí, na ktoré si treba dať pozor:
1. Večer ťažké jedlo
Pri vysokých teplotách často cez deň nepociťujeme chuť do jedla - a potom to večer vyvážte grilovaním. Ale pozor: večerné jedlo s vysokým obsahom tukov nás môže pripraviť o dobrý spánok. Pred spánkom by sme preto mali jesť najmä ľahké jedlá, napríklad ryžu so zeleninou alebo šalát.
Tu uvádzam niekoľko ďalších tipov na teplo od Dr. Eckart von Hirschhausen:
Tu je niekoľko ďalších tipov, ktoré vám pomôžu lepšie spať v horúčave
2. Vypite studené pivo
Na ochladenie pri vysokých teplotách si ľudia radi dajú studené pivo, najmä večer. Alkohol však nie je v horúčavách dobrý nápad: tiež odvádza z tela vodu a cenné minerály - a sme náchylnejší na úpaly, píše Federálne centrum pre výchovu k zdraviu (BZgA).
Takže lepšie chytať vodu: vodu z vodovodu môžete dostať takmer zadarmo a v dobrej kvalite všade v Nemecku. Šťavy sa tiež odporúčajú, ak obsahujú málo cukru. Najlepšie je piť ho veľmi zriedený.
3. Jedzte málo solené
V skutočnosti by ste nemali jesť príliš veľa soli. Ak sa však pri vysokých teplotách veľmi potíme, potrebujeme aj viac soli. Pokiaľ teda v súčasnosti trpíte problémami s krvným obehom, môžete si jedlo vedome mierne posoliť.
4. Pite horúcu kávu
Horúca káva nás v horúcom lete ešte viac zapotí. Obsiahnutý kofeín má navyše močopudný účinok. Organizmus zvyčajne dokáže vyrovnať stratu tekutín. Keď je teplo, naše telo však už potením stráca veľa vody. V lete by ste preto mali byť trochu opatrnejší: vypite o niečo menej kávy ako obvykle a predtým, ako ju vypijete, nechajte ju vychladnúť.
5. Vaše nákupy a prepravu potravín nechajte na grile ďaleko
Baktérie sa obzvlášť dobre množia pri teple a vysokej vlhkosti. Mäso, hydina, jedlá z vajec, mliečne výrobky a ryby sú ideálnou živnou pôdou pre mikroorganizmy. Ak prerušíte chladiaci reťazec príliš dlho, riskujete salmonelu.
Preto: nákupy patria priamo do chladničky. Pri teplote nižšej ako šesť stupňov sa minimálne salmonella nemôže množiť. Takto ušetríte nielen svoje zdravie, ale aj svoje jedlo z odpadkového koša.
6. Osviežte sa limonádou
To neplatí iba pre teplo: tí, ktorí často konzumujú sladené nápoje, dodávajú telu zbytočné kalórie. K obezite môže prispieť napríklad limonáda. Siahnite po takzvanej vylúhovanej vode: voda z vodovodu s kvapkou citrónovej šťavy alebo pár plátkov uhorky. Chutí oveľa lepšie a neobsahuje cukor.
Tí, ktorí si limonádu vyrábajú sami, môžu rozhodnúť, či a koľko cukru sa pridá.
7. Jedzte mastné mäso a údeniny
Aby sa naše telo pri vysokých teplotách neprehrievalo, musí odviesť skvelú prácu. Ťažké jedlo, ako napríklad mäso s vysokým obsahom tuku, je ďalšou výzvou, pretože sa musí tráviť s veľkým úsilím - preto by sme sa mali vyhýbať najmä takým jedlám, ktoré sú teplé. Všeobecne má väčší zmysel jesť aj tak málo alebo vôbec žiadne mäso. To je lepšie pre klímu, zvieratá a životné prostredie.
Namiesto toho použite ovocie. To poskytuje vitamíny, minerály a vodu. Melóny, paradajky a uhorky sú v lete obzvlášť vhodné ako občerstvenie, pretože majú vysoký podiel tekutín. Ak naozaj chcete mäso, rozhodnite sa pre ekologické mäso.
8. Zdržte sa koreneného jedla
Čili, cesnak, paprika, korenie - pálivé korenie nás potí. Najmä chilli nás núti potiť sa. V skutočnosti kapsula ochladzuje telo. Funguje to takto: Pikantná molekula kapsaicín hlási mozgu, že v ústach je zdroj tepla. Toto takzvané fantómové teplo spúšťa v tele ochladzujúcu reakciu.
Keď je teplo, prospieva nám ďalšia vlastnosť korenistých jedál: Často obsahujú zložky, ktoré brzdia množenie baktérií. Nemali by ste sa preto zaobísť bez pikantného jedla v teple.
9. (Ľad) Pite studené nápoje
Veľa piť je dôležité, Nemecká spoločnosť pre výživu (DGE) odporúča okolo 1,5 litra vody. Keď je veľmi teplo, telo potrebuje veľa tekutín.
Studené nápoje by sa však mali piť iba po dúškoch, pretože tieto nápoje majú chladiaci účinok. Tí, ktorí pijú príliš veľa chladu, rýchlo riskujú bolesti žalúdka - a oberajú telo o ďalšiu energiu, pretože musí zohriať studené tekutiny, aby ich dokázalo spracovať. Najlepšie je piť vlažné nápoje, keď sú horúce.
A: nezabudnite na (organický) opaľovací krém!
Dôležité tiež za horúceho počasia: naneste krém pred slnkom. Tu nájdete naše najlepšie minerálne organické krémy na opaľovanie: