9 bylín, ktoré zabíjajú tuky, kôpru a oregano, JEDTE CHYTREJŠIE

Pizza vonia po oregane a cestoviny po bazalke: bylinky chutia takmer v každom pokrme. Málokto však vie, že mnohé z malých zelených teliesok sú vhodné aj na zabíjanie tukových zásob. Dostatočný dôvod na to, aby EAT CHYTREJŠIE hľadal najlepších tučných nepriateľov v bylinkovej záhrade.

Obsah

Petržlen: Váš zadok je šťastný
Cress: útok na záchranné koleso
Mincovňa: Zabudnite na čokoládu
Oregano: priateľ pečene
Mugwort: Podporuje odbúravanie tukov
Bazalka: zbohom zadržiavanie vody
Kôpor: liečivé oleje pre črevá
Medvedí cesnak: bojujte proti jedovatým trpaslíkom
Pažítka: bylina proti tuku
Vedomosti si odniesť

Chervil and Co. nielen chutia, ale môžu tiež aktivovať metabolizmus. Nie nadarmo sú niektoré bylinky cennou súčasťou niektorých diétnych kúr. Nasledujúci deväť zelených kompaktov zabíjajte malé tukové zásoby - bez akýchkoľvek vedľajších účinkov.

1. Petržlen: Váš zadok je šťastný

Vďaka svojim antioxidačným vlastnostiam petržlen predchádza vráskam a zaisťuje pevnú pokožku. Populárna kulinárska bylina má hladké a kučeravé listy. Obsahuje veľa vitamínov a minerálov. Draslík a éterické oleje obsiahnuté v zelenej bylinke pomáhajú telu pri dehydratácii.

V štúdii Nemeckého ústavu pre výskum výživy sa preukázalo, že petržlen obsahuje dve látky, ktoré majú pozitívny vplyv na metabolizmus inzulínu a tiež zabezpečujú, že je inhibovaná tvorba tukov v pečeni (1) .

Petržlen je možné v kuchyni použiť na rôzne spôsoby: vďaka tomu je zdravá bylina ideálnym doplnkom zeleniny, rýb a hydiny.

2. Řeřicha: útok na záchranné koleso

Žerucha dokáže skutočne zabrániť chute na jedlo. Len hrsť žeruchy vám pomôže celkovo menej jesť, pretože obsah stopového prvku chróm, ktorý obsahuje, riadi pocit sýtosti. Len čo sa však oddelí od koreňa, v priebehu 30 až 40 minút takmer úplne odbúra svoje životne dôležité látky. Preto by sa žerucha mala konzumovať surová a čo najrýchlejšie, ak má účinkovať.

Tip: Vytvorte si vlastnú žeruchu behom chvíľky! Semená žeruchy jednoducho vložte na navlhčený kúsok vaty alebo kuchynskej rolky a nechajte ich klíčiť 4 - 5 dní na slnečnom mieste.

Malé listy sa v Európe pestujú od stredoveku. Čo nenápadná bylina nenaznačuje: Cress je skutočný prostriedok na chudnutie! 100 gramov obsahuje iba 38 kalórií. Takže do svojho jedálnička častejšie posypte chutné, ľahké rolovacie papiere. Chutia horko a aromaticky. Najlepšie sa hodia k vajíčkam, polievkam a krémovému syru.

3. Mäta: Zabudnite na čokoládu

Mäta poskytuje nielen svieži dych, ale tiež jej uberá chuť na sladké - požehnanie pre všetkých závislých od čokolády! Účinok mätového oleja na potlačenie chuti do jedla bol preukázaný v štúdii. U jedincov, ktorí užili jednu kapsulu oleja denne, sa pocit sýtosti dostavil rýchlejšie (2)

Existuje veľa druhov tejto rastliny: po celom svete je známych okolo 20 rôznych odrôd. Všetky obsahujú mentol, ktorý stimuluje žlč a preukázateľne je spazmolytický, upokojujúci a zmierňuje bolesť. Mäta chutí rovnako slane s jahňacím, paradajkami alebo tvarohom, rovnako ako je sladká s ovocím alebo v čaji.

4. Oregano: Priateľ pečene

Oregano podporuje náš tráviaci trakt, najmä pečeň, vďaka vysokej koncentrácii trieslovín a horkých látok, ako aj éterických olejov. Pečeň je dôležitou súčasťou metabolického procesu nášho tela. Podporuje tiež trávenie tukov rozhodnutím, či sa tuk spaľuje na energiu alebo sa ukladá vo forme slaninových vankúšov.

Zdravá bylina rastie iba pod horiacim slnkom a chutí horko-korenisto až horkasto. Ak sa vám zdá oregano príliš horké: Taliani prisahajú, že olivový olej z neho odstraňuje horké látky. Žiadna pizza alebo paradajková omáčka bez oregana! Zelený kompakt sa navyše dobre hodí k hovädziemu mäsu a miešaným šalátom.

5. Mugwort: Podporuje odbúravanie tukov

Ak nepoznáte palinu, mali by ste to čo najskôr zmeniť! Vďaka hojnému množstvu éterického oleja cineolu a rovnako hojným obsahom horkých látok má mugwort obzvlášť efektívny účinok na náš tráviaci trakt. Zdravá kulinárska bylina podporuje naše telo najmä pri spracovaní tučných jedál.

Dnes sa pelyň pestuje v Nemecku, Francúzsku a na Balkáne. Je trochu trpký a vonia ako zmes mäty a borievky. Mugwort stimuluje krvný obeh a veľmi dobre sa hodí k mäsovým a kapustovým jedlám. Ak máte radi chuť pelyňa, môžete ho použiť aj na dochutenie vaječných a zeleninových jedál.

6. Bazalka: zbohom zadržiavanie vody

Bazalka pôvodne pochádza z Indie, ale rýchlo sa rozšírila aj k nám. Bazalka má vďaka obsahu draslíka dehydratačný účinok a môže tak pomôcť rozpúšťať zadržiavanie vody v tele. Bazalka tiež obsahuje veľa polyfenolov, karotenoidov, éterických olejov a flavonoidov a vďaka týmto sekundárnym rastlinným látkam je obzvlášť cenná pre zdravú výživu.

Zelená bylina pôsobí nielen proti tukovým zásobám, ale aj upokojuje nervy a pomáha znižovať stres. Stres môže byť často spúšťačom obezity, preto sa zelených listov chytajte častejšie. Bazalka chutí sladko a niekedy aj korenisto. Rozpúšťa zadržiavanie vody a hodí sa najlepšie k pokrmom z paradajok, vajec a cestovín.

7. Kôpor: liečivé oleje pre črevá

Kôpor má priaznivý vplyv na trávenie. Starí Egypťania používali túto bylinu na ochutenie svojich jedál. Vonia aromaticky a chutí mierne ako rasce. Obsiahnuté éterické oleje majú spazmolytický účinok a inhibujú určité baktérie v našich črevách.

Črevo a baktérie, ktoré obsahuje, hrajú tiež dôležitú úlohu pri odbúravaní tukov v našom tele. Vedci z univerzity v Kodani zistili, že zloženie črevného mikrobiómu môže hrať dôležitú úlohu v kontexte obezity a osobných stravovacích plánov. Kôpor chutí najlepšie nasekaný s rybou, uhorkou, tatárskou omáčkou alebo zemiakovým šalátom. Ak chcete obzvlášť intenzívnu arómu, môžete tiež jemne nakrájať jemnejšie stonky a použiť ich (3) .

8. Medvedí cesnak: bojujte proti jedovatým trpaslíkom

Medvedí cesnak rastie vo vlhkých listnatých lesoch a vonia trochu ako cesnak. Jeho detoxikačný účinok už pri infekciách využívali už starí Rimania. Sírové éterické oleje z divokého cesnaku, najmä alicín, ktorý obsahuje, podporujú detoxikáciu pečene a tým zmierňujú metabolizmus.

Kuchyňu si už nemožno predstaviť bez rozmanitej trendovej byliny. Medvedí cesnak je so svojou jemnou cesnakovou arómou čerstvým spoločníkom k cestovinovým jedlám, syrom, omeletám a polievkam. Pri zbere divého divého cesnaku by ste však mali byť opatrní, pretože sa často zamieňa s jedovatou konvalinkou.

9. Pažítka: Bylina proti tuku

Tieto chudé, zelené stonky zvyšujú spaľovanie tukov. Stopky obsahujú značné množstvo minerálov, najmä draslíka, ktorý pomáha regulovať rovnováhu tekutín v tele. Horčičné oleje obsiahnuté v pažítke tiež zvyšujú spotrebu kalórií.

Čerstvú pažítku teraz môžete získať z kvetináčov kedykoľvek počas roka, stále je však vhodné ju používať začiatkom leta a v lete. Potom korenené stopky pochádzajú z poľa, majú najviac výživných látok a vitamínov a chutia najlepšie. Pažítku použite napríklad na čerstvý bylinkový tvaroh, bylinkové maslo alebo na krémový syr.