9 divných vecí, ktoré ste pravdepodobne o blogu Chocolate ForestFinance nevedeli
Čokoláda vás robí šťastnou, kakaové bôby sa zbierajú zo stromov a Aztékovia už konzumovali kakao v tekutej forme - skutoční fanúšikovia čokolády sú samozrejme o týchto čokoládových faktoch veľmi dobre informovaní. To, že Nemecko postavilo čokoládové bomby počas druhej svetovej vojny, že existuje (takmer) neroztopená čokoláda a že niekto kedysi zaplatil za vyčerpanú čokoládovú tyčinku cez 500 eur - to je asi menej známe! Pre náš Týždeň čokolády sme pre vás zhromaždili deväť kurióznych faktov o našom obľúbenom cukrovinke. Bavte sa!
1. Čokoládová bomba proti Winstonovi Churchillovi
Podľa historických dokumentov, ktoré boli odhalené iba pred niekoľkými rokmi, nacisti plánovali útok na Winstona Churchilla - a to s výbušným kúskom čokolády. Nemeckí návrhári bômb namáčali tenké výbušné zariadenia do tmavej čokolády a zabalili ich do luxusného čokoládového papiera s názvom „Peters Chocolate“. Tajní agenti mali prepašovať nebezpečné občerstvenie do jedálne vojnového kabinetu. Útoku sa nakoniec podarilo zabrániť, britskí špióni to celú prekazili. Napriek tomu sa následne plagáty tlačili, aby varovali obyvateľstvo. „Smrť čokoládou“ nadobúda úplne nový význam, aj keď je to v skutočnosti recept na tortu!
Skutočná čokoládová bomba: mechanizmus sa aktivuje niekoľko sekúnd po odlomení kúska dosky. Foto: Národný archív/Laurence Fish
2. Čokoláda, ktorá sa neroztopí
alebo aspoň nie tak rýchlo. Normálna čokoláda sa topí už okolo 29 stupňov, niektoré odrody už pri 23. Dlhujeme na jednej strane tomu, že sa čokoládové lupienky tak úžasne topia v ústach (čokoláda je jediné jedlo, ktoré sa topí tesne pod teplotou tela), na druhej strane sa predáva a spotreba v teplejších častiach sveta sa stáva chúlostivým úsilím. Chovatelia kakaa v Togu našli riešenie minulý rok a predstavili nový typ čokolády „Choco Togo“ - mala by vydržať až 35 stupňov Celzia! Asi 1 000 malých farmárov na tento účel zbiera ekologicky vypestované kakaové bôby. Viac informácií o tropickej čokoláde nájdete tu.
Kakao rastie iba v tropických oblastiach, ako napríklad tu na kakaovej finke ForestFinance v Bocas del Toro v Paname. Aj tu sa čokoláda topí príliš rýchlo! Foto: Katrin Spanke, ForestFinance
3. Hviezda v hororových filmoch
Divadlo a film boli vždy dosť krvilačné - aj pre grécke tragédie museli tvorcovia vždy niečo vymyslieť, aby čo najrealistickejšie simulovali červený džús života na javisku. Alfred Hitchcock prišiel s prelomovým nápadom pre svoj film „Psycho“, ktorý prevládal v ére čiernobielych filmov: čokoládový sirup! V ostrom kontraste so svetlým pozadím vyzeral hnedý sirup nádherne, ľahko sa zmýval - a navyše chutil vynikajúco. Dnes sa priemyselne vyrábaná falošná krv mieša väčšinou zo želatíny a potravinárskych farbív. Výroba z kakaového prášku, vody a červeného potravinárskeho farbiva je stále rozšírená, najmä v amatérskom priemysle. Ak sa chcete pripraviť na budúci Halloween, nájdete tu recept:
6. Čokoláda je jed
aspoň pre psy a mačky. Theobromín obsiahnutý v kakaových bôboch je alkaloid, ktorý je pre človeka neškodný, ale vysoko toxický pre psy a mačky, pretože sa v nich teobromín vylučuje pomalšie. Výsledkom sú kŕče, zvracanie a závažné kardiovaskulárne problémy, ktoré za určitých okolností môžu viesť k smrti zvieraťa. Vedci varujú, že iba 100 miligramov na kilogram telesnej hmotnosti môže byť pre našich domácich miláčikov smrteľných. Takže veľmi dôležité: je lepšie rýchlo zjesť všetko sami, kým sa nestane nehoda!
Jedovatý pre našich najlepších priateľov: Aj tie najmenšie množstvá môžu byť pre psy a mačky nebezpečné! Foto: pixabay
5. Sto rokov stará tyčinka za 470 libier
Čokoládová tyčinka v skutočnosti nestojí oveľa viac ako dve eurá. V roku 2001 však Angličan zaplatil celú sumu na aukcii, ktorú usporiadala britská aukčná spoločnosť Christie's 470 libier - za cukráreň, ktorej platnosť vypršala pred 100 rokmi! Tajomstvo drahého baru? Kedysi patrila britskému antarktickému prieskumníkovi Robertovi Scottovi, ktorý ju vzal na svoju historickú expedíciu na južný pól. Scott zomrel na spiatočnej ceste z expedície, čokoládová tyčinka bola prinesená nadšencom spolu s ďalšími prírodovednými pamiatkami v rámci „Polárnej aukcie“.
6. Deti na barikádach: čokoládový bojkot
2. mája 1947 vyšlo do ulíc v kanadskom Ladysmithe 500 školských detí vyzbrojených plagátmi, aby protestovali proti nespravodlivosti, ktorá zasiahla všetkých rovnako: Ceny cukroviniek boli príliš vysoké. Deti mali pravdu, pretože v apríli vzrástli ceny čokolády doslova cez noc - o 60 percent, z piatich na osem centov za tyčinku. To, čo sa začalo ako bojkot malého obchodu s cukrovinkami, sa čoskoro rozšírilo na mediálne pokrytie po celej krajine vďaka tejto fotografii:
„Pomôžte nám, nekupujte dosky za 8 centov!“ - Školáci s maľovanými plagátmi protestujú proti zvýšeniu cien. Foto: Lenny Flank/Edmonton Museum
Film „Päťstoročná vojna“ dokumentuje jedinečný štrajk a je zároveň dokumentom špeciálnej epochy, v ktorej sa mládežnícka kultúra, ako ju poznáme, vyvíjala len pomaly.
7. Čokoláda predpovedá budúcnosť
V roku 1900 začal nemecký výrobca čokolády „Theodor Hildebrand and Son“ uvažovať o budúcnosti ľudstva. V rozsiahlej reklamnej kampani bol každý balíček čokolády a kakaa jedným Priložená karta, ktorá by mala ukázať svet zajtrajška, presnejšie v roku 2000. Ukazuje niektoré bizarné, ale aj desivo realistické scenáre: stroje za pekného počasia a zvláštne lietajúce zariadenia, ale aj obojživelné vozidlá a živé vysielanie. Čokoládové obrázky sú voľné diela a môžete si ich pozrieť tu.
Budúcnosť vo vysokých výškach: Obrázky zberateľov čokolády predstavujú rok 2000 z pohľadu roku 1900.
8. Mestské legendy: hovädzia krv a šváby
Po mnoho desaťročí pretrvávajú povesti, že krv z hovädzieho dobytka je zmiešaná s niektorými čokoládami. Podivná mestská legenda sa pravdepodobne vracia k výskumnému projektu v NDR, ktorý skutočne experimentoval s krvou, aby zvýraznil tmavú farbu čokolády. Nie je známe, či bol projekt nakoniec úspešný. V každom prípade dnes smernice EÚ presne určujú, čo čokoláda môže obsahovať: A hovädzia krv tam určite nie je.
Na druhej strane je viac pravdy na povesti, že čokoládové tyčinky obsahujú drvené šváby. Minimálne časti hmyzu v potravinách (najmä v koreninách a jedlách s orechmi) nemožno nikdy úplne vylúčiť! Aby sa vylúčili všetky zvieratá vo všetkých fázach výrobného reťazca, bolo by potrebné veľké množstvo insekticídov - oveľa zdravšie ako malé množstvo hmyzu v pralinke. Americký úrad pre kontrolu potravín a liečiv povoľuje až 60 fragmentov hmyzu na 100 gramov čokolády. Nie zvlášť chutný, ale absolútne nemysliteľný, pretože sumy sú skutočne minimálne.
Znie to hnusne, ale je to takto: Minimálne fragmenty hmyzu nájdete aj v čokoláde. Foto: nasnímané
9. Je tu čokoládové jazero
alebo, bolo. V roku 1971 scéna z filmu „Willy Wonka & továreň na čokoládu“. Jazero, ktoré sa vo filme ukazuje ako rieka, sa skutočne stalo vyrobený z pravej čokolády, vody a smotany. Úžasné tváre detí vo filme sú údajne skutočné, pretože herci vstúpili do súboru „Čokoládovňa“ po prvý raz. Posádka však uviedla, že varenie sa rýchlo pokazilo a veľmi rýchlo zapadlo.
Ak sa teraz naozaj cítite ako čokoláda ...
- úplne bez výbušnín a švábov, ale zaručene chutné, spravodlivé a udržateľne vyrobené - buď sa zastavia v obchode TreeShop, alebo urobia niečo obzvlášť dobré s našimi ChocolateTree:
Pre 40 eur Nielen váš kakaovník, ktorý vysádzame a staráme sa oň na udržateľne spravovanej kakaovej finke v Peru, ale aj tento sladký návrat! Namiesto hlúpych eur, ktoré od nás dostanete strom a päť tabuliek čokolády vyrobené z najkvalitnejšieho jemného kakaa ForestFinance.