9 dôvodov, prečo by ste mali mať stravu bohatú na kyselinu listovú • Dobrý deň, Iasi •
Kyselina listová (vitamín B9) je známy ako pomáha predchádzať vrodeným chybám, ale ťažia z toho nielen tehotné ženy. Kyselina listová sa nachádza najmä v zelenej listovej zelenine, cestovinách, fazuli. Naše telo potrebuje vitamín B9 okrem iného na produkciu a opravu DNA a štúdie preukázali, že ho zaisťuje ochrana proti rakovine - pľúcne, pažerákové, žalúdočné, pankreatické, hrubé črevo, krčok maternice a Tu je niekoľko menej známe veci o kyseline listovej:
1. Štúdie preukázali, že ak tehotné ženy užívajú multivitamíny s kyselinou listovou, riziko porúch neurálnej trubice, ako napr spina bifida možno znížiť až o 70%.
2. Ženy, ktoré môžu otehotnieť, by mali užívať 400 mcg (0,4 mg) kyseliny listovej vo forme vitamínu.
3. Kyselina listová predchádza kardiovaskulárnym ochoreniam (infarkt myokardu a mozgová príhoda), žilovej trombóze, osteoporóze, makulárnej degenerácii.
4. Znižuje hladinu homocysteínu - mnoho odborníkov ho považuje za nebezpečnejší ako cholesterol, pretože výrazne zvyšuje riziko srdcového infarktu, stareckej demencie, mŕtvice a depresie. Látka sa rodí ako medziprodukt metabolických procesov uskutočňovaných sekundu po druhej v miliardách buniek, ktoré tvoria naše telo.
5. Kyselina listová spolupracuje s tromi ďalšími výživnými látkami na znižovaní hladiny homocysteínu; patria sem vitamíny B6, B12 a trimetylglycín, tiež známy ako betaín.
6. Nezabudnite doplniť stravu zinkom, horčíkom a kyselinou listovou spolu s riboflavínom a pyridoxínom, ktoré pomáhajú metabolizovať omega 3 mastné kyseliny.
7. Ak máte v rodinnej anamnéze Parkinsonovu chorobu, Alzheimerovu chorobu alebo rakovinu prostaty - uistite sa, že trvale prijímate kyselinu listovú.
8. Neprekračujte 1000 mcg kyseliny listovej denne - príliš veľa môže viesť k poškodeniu nervov alebo k nedostatku vitamínu B12.
9. Štúdie ukazujú, že dlhodobé používanie kyseliny listovej pomáha udržiavať vašu pamäť a schopnosť spracovávať informácie.
Potraviny bohaté na kyselinu listovú
Brokolica
Iba jedna šálka brokolice pokrýva asi 24% dennej potreby kyseliny listovej, nehovoriac o celej rade ďalších dôležitých živín. Odporúčame vám jesť surovú alebo mierne sparenú brokolicu.
Fazuľa, hrášok a šošovica
Fazuľa a hrášok obsahujú veľmi veľké množstvo kyseliny listovej. Malá misa s akýmkoľvek typom šošovice pokrýva väčšinu odporúčanej dennej potreby kyseliny listovej.
Kukurica
Pravdepodobne práve teraz máš v špajzi krabicu s kukuricou. Zjedzte to! Iba jedna šálka varenej kukurice vám dá asi 76 mikrogramov kyseliny listovej, čo predstavuje takmer 20% vašej dennej potreby.
Mrkva
Iba jedna šálka surovej mrkvy vám dá takmer 5% odporúčanej dennej potreby kyseliny listovej. Jedzte mrkvu ako občerstvenie alebo ju pridajte do šalátov, aby ste získali viac kyseliny listovej!